2015-06-12 12:02:42
オーダーチーズ楽天市場支店
世界のチーズ専門店。お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOCバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。
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「世界のチーズをご家庭へ!」オーダーチーズ楽天市場店 メールマガジン こんにちは、四方@店長です。 関東でも「梅雨入り」しましたね。 梅雨がない北海道の方は、ちょっと感覚が違うのかもしれませんが、 毎日のように雨降りが続く梅雨の季節は、どうしても出不精になったり してしまいます。 先日も、当店のスタッフたちがこんなことを言っていました。 雨が降っていたり、これから雨が降るという予報が出ていたりすると、 どことなく気が滅入ったりします。 外で飲むお酒も、美味しいお料理も大好きな私ですが、この時期だけは 躊躇してしまいますからね。 そして、この会話をきっかけに、とあるアイディアが閃いたのです! 最近、日本でも「スペインバル」が人気ですよね。 日本でも、本場さながらのスペインバルが増えてきており、 私も週末にはしばしば足を運んでいます。 日本人から見ると、スペインの人たちは“のんびり屋”に思えたりしますが、 彼らは私などよりもはるかに人生を楽しんでいるでしょう。 彼らのように…とまではいきませんが、美味しいワインとお料理を楽しみながら、 賑やかに楽しく過ごすことが、ストレス発散になったりしています。 とはいえ、梅雨のこの季節、雨の中わざわざスペインバルまで出かけるのも 面倒だったりします…。 …と、相変わらず前置きが長くなっておりますが、 本日は、そんな梅雨の時期にオススメしたい、 “自宅スペインバル”をお楽しみいただけるセットをご紹介いたしましょう! このセットの主役は、日本ではほぼ手に入らない 良質な「カバ」(スパークリングワイン)です。 そこに最高のパートナーをお付けして、ご自宅で スペインバルの美味しさと楽しさを味わっていただける<特別セット>としました! このセットがあれば、わざわざ外へ出かけなくても、ご自宅で大人の贅沢な 乾杯タイムがお楽しみいただけます! なお今回は、新作入り【特別豪華版】と、お手頃【ミニ版】の2種類を ご用意いたしましたので、ご予算やお好みによってお選びください! やはりオススメは、貴重な新作食材をふくむ【特別豪華版】ですが、 「少量でいいからスペインバル気分を味わいたい。」という方は、【ミニ版】を お買い求めくださいませ。 それでは、セット内容を順番にご紹介しましょう。 今回特別にご用意しましたこちらのカバは、ミケル・ポンというボデガ (スペイン語でワイナリーの意)で生産されました。 澄んでいて輝きのあるイエロー、中程度の粘性があります。 香りは力強く、例えばレモンの皮やリンゴのような白系果実のアロマがあり、 ユリやエルダーフラワーの香りもほのかに感じられます。 グラスをゆっくりと回して香りを開かせると、ローストしたアーモンドやクルミ、 ヘーゼルナッツなどのブーケがとれます。さらに、バターやトーストしたパン、 イースト香の複雑な香りと、枯葉、花崗岩、土壌のミネラル感あふれるアロマを 感じられるでしょう。 スペインのペネデス地方には、数多くのボデガが点在しています。 しかし、コドルニュー社など大手カバの会社を除いて250年以上もの歴史を持つ ものは多くはありません。 現在でも畑を拡大していることから、今後もより高度な品質のカバが生まれるでしょう。 代々伝わる醸造方法を守りつつ、最新の技術を取り入れて造られた、 ミケル・ポンの極上のカバを、ぜひじっくりとお楽しみください。 こんな逸品が日本で手に入ることはなかなかありません。 このカバが入っているだけでも、このセットは相当価値が高いものであることが ご理解いただけると思います。 そして、カバの他にも、こんなチーズや食材を合わせてお届けいたします! スペインのカバに合わせて、オーダーチーズこだわりのスペイン産チーズも お届けいたします。 どの種類が入るのかは、届いてからのお楽しみです。 スペインで親しまれている代表的なチーズを選びますが、 日本ではなかなか目にする機会の少ないものも入っているかもしれません。 新しいチーズとの出会いとなるかもしれませんので、想像を膨らませながらお待ちください。 グルメ大国・スペイン直輸入のこだわりの生ハム 『パタネグラ・グランレゼルバ24ヶ月熟成』。 スペインは“世界一の生ハム生産量”を誇る国です。 そんな生ハムの本場で、30年以上にわたってスペイン産ハモン(生ハム)の デュロック豚の飼育・製造を続けている、「レゼルヴァ・バターレ社」は、 世界的にも珍しい“デュロック豚ハモン専業メーカー”です。 2年以上の長期熟成を経てようやく世に送り出される、 この『パタネグラ・グランレゼルバ 24ヶ月熟成』は、 まさに最高級の生ハムと言えるでしょう! チーズとの相性バツグンの『メンブリージョ』。 スペインの定番食材の一つで、「マルメロ(西洋かりん)の固形ジャム」のような 食べ物です。 そのまま食べても美味しいですし、薄くスライスしてパンに添えたり、 パイのフィリングとしても使われます。しかし、スペインではチーズと一緒に 食べるのがポピュラーです。 青カビチーズやシェーブルチーズに合わせれば、よりまろやかに 食べやすくしてくれます。 チーズの気になるクセを上品に包み、チーズの良さを消してしまうことなく、 フルーティーさを加えてくれます。 デザートとしても、ワインのお供としても最高です! スペインの家族経営の小さな生産者さんの製品で、自然食材にこだわっているため、 原材料は「スペイン産の2種類の農産物のみ」。 天然素材の味がじんわりと美味しい逸品で、スタッフ一同が「どうしても輸入したい!」と 意見が一致し、交渉の末、今回の初輸入にこぎつけました。 スペイン産チーズと相性バツグンですので、ぜひ合わせてお召し上がりください! 日本ではほぼ手に入らない良質なカバ。 スペインを代表する人気のチーズたち。 チーズと同郷で、相性バツグンの生ハムと食材。 ぜひご自宅でのんびりと“大人の贅沢時間”をお楽しみくださいませ。 ご自宅用として企画したものですが、プレゼントとしてご利用いただくのもいいですね。 ぜひ、ジメジメとした雨に負けずに、ご自宅で楽しくスペインバル気分を お楽しみくださいませ! <編集後記> 北海道のお客さまも、「北海道には梅雨がないから関係ない!」といわずに、 『カバ入り〜大人の家バルセット〜』をお楽しみください。 私自身が欲しいと思ったものだけを集めましたので、 決してがっかりはさせません! (四方@店長)
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