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寒天ダイエット 寒天本舗楽天市場店(2015年5月6日号)
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前回のメルマガでは、夜更かしや徹夜など不規則な生活を続けていると、
徐々に体内時計がずれてゆき、脂肪を溜め込みやすいカラダになってしまうというお話をしましたね。
現代人はとかく生活習慣が乱れがち。
忙しさに振り回されて、帰宅時間が遅くなってしまうこともしばしば…。
もしそんな生活習慣を食べ物で少しでもサポートできるとしたら心強いですよね!
健康的な生活を支える食べ物は色々ありますが、
その中でも、第六の栄養素として注目されている「食物繊維」にスポットをあてて、
・なぜ、食物繊維はカラダに必要なの?
・食物繊維がカラダにどのような働きをするの?
ということについてお話たいと思います。
みなさんに「食物繊維のイメージは何ですか」とお聞きすれば、
おそらくほとんどの方から「体にいいもの」や「健康のために必要なもの」
といった答えがたくさん返ってくることでしょう。
でもみなさんは、いったいなぜ食物繊維がカラダに必要なのかご存知でしょうか。
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■ なぜ、食物繊維はカラダに必要なの?
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そもそも食物繊維は、体内で利用されず、ほかの栄養素を妨げる不要な物質とされ、
体外へ排出されるカスとして扱われてきました。
しかし、1970年代からいろいろな病気の予防に
食物繊維が効果的であることが世界各国で証明されて、
食物繊維は健康に欠かせない重要な役割を持っていることがわかったのです。
そして、五大栄養素「たんぱく質」「脂質」「糖質」「ビタミン」「ミネラル」に続く
第六の栄養素として仲間入りを果たしました。
食物繊維は体内で吸収されず排出されるものでありながら、
事実、便秘解消以外にもさまざまな働きを持ち、
さらに体内にたまった便を押し出す助けになるのです!!
▼ 主な食物繊維の働き
・便のかさ増し
・血圧の上昇を防ぐ
・コレステロールを下げる
・満腹感を与える
▼ 食物繊維から得られる効果
※実際に食物繊維を摂ることで、下記のような効果が実証されています。
・便秘解消
・腸内洗浄
・肥満予防
・成人病予防
・動脈硬化予防
・高血圧予防
・糖尿病予防
…………★★ 食品の中で食物繊維の保有量がNO1なのは「寒天」 ★★…………
「寒天」は、食品の中でも、ダントツに食物繊維が多く含まれる食品です。
成分中のおよそ8割が食物繊維であるうえ、カロリーはほぼゼロなので、
「寒天」なら、少食な女性や高齢者でも、少しの量で食物繊維をしっかり摂れますし、
ほぼノンカロリーなので、ダイエットの助けにもなります。
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▼ 寒天の正しい食べ方を知って、毎日の食卓に摂りいれよう
1食で、2g摂ることで、食事の量を調節しながら、カロリーも調整することができます。
継続的な食物繊維の摂取は、薬を必要とする病の一歩手前の予防に効果があるといわれています。
みなさんの健康生活を支える名脇役役的存在「寒天」を
毎日の食卓に摂りいれてみてはいかがでしょうか。
▼ 健康的に寒天を摂りいれるための注意点
多量の水分と一緒に寒天を摂取しないと、
寒天の食物繊維が腸につまってしまって便秘を悪化させる場合があります。
目安は、寒天1gに対して、水100mlです。
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