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↑まずはエントリーをお忘れなく |
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こんにちはハイ食材室のイトちんこと伊東です（＾＾）/今日の東京はすっかり春らしい陽気で今日は上着いらずの
で過ごせそうです。さてさて、本日のメニューは月に二回、7日間に渡ってお送りさせて頂く
ハイショクスーパー8を開催させて頂きます。この企画のコンセプトは過去7年間で
僕たちがお客様から頂戴したご要望、例えばいつもセットでしか買えない物をバラで販売して欲しい、
又は生ハム原木を台付きで購入したから今度は生ハムだけで販売して欲しい、などなど
そんなご要望を計8つの商品でご案内させて頂きます。今回の目玉は原価の高騰と為替の影響で
一時、販売を見合わせていおりました日本で始めてフレッシュサーモンの輸入を始めた
「はせべ」さんのスモークサーモンをご案内させて頂きます！ |
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窯出しスコティッシュスモークサーモン
ブロック180-200ｇサイズ
スモークサーモンでは異例の無添加仕上げ、スコットランドから
フレッシュの状態で空輸した商品を一切冷凍せずにお客様に届けて
欲しいというはせべさんの声を当店が出来る範囲で届けていきたい
と思います。現地からフレッシュの状態で空輸されるクオリティーが
非常に高いフレッシュサーモンを遂に皆様にもご案内させて頂ける
事になりました！まずフレッシュのスコッチサーモンが手入る
事はないと思います。そしてその中でも常に高クオリティーの
製品を取扱う『はせべ』さんの商品です。
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皆の欲しを形にする企画「ハイショクスーパー8」で
新たなに空輸品フレッシュムール貝の取り扱いを開始させて
頂きます。手付かずの自然が多く残るバンクーバー島
の南東に浮かぶ小さな島「ソルトスプリングアイランド」
で取れた鮮度バツグンのフレッシュムール貝でございます。
皆さまにどうしてもご案内したかったコチラの商品は今まで
のフレッシュムール貝の良い所どりをした
そんなムール貝です。是非、ご覧になって下さいませ。
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ソルトスプリング島のフレッシュムール貝
高鮮度の活のムール貝をお届け致します！ |
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ムール貝と言いますと一昔前までは
レストランでしか食べられなかった食材でしたが、
今や冷凍技術の進歩と共にご家庭でも白ワイン蒸しや
パエリアなど、ムール貝を楽しむ方も増える程
ポピュラーになったかと思います。当店でも冷凍品のムール貝はロングセラーとしてご愛顧頂いています。
さて、本日皆さまにご案内させて頂きますムール貝は
一切冷凍をかけない生のムール貝で御座います。
生のムール貝とと冷凍のムール貝の大きな違いはと
言いますと冷凍のムール貝は（そのまま冷凍をかけると
貝が開かなくなってしまうので一度ボイルをしています。
いつでも好きな量を取り出せて使い勝手の良さが魅力です。
しかしながら調理される時に再加熱するのでどうしても
身が縮まってしまいがちになります。その点、
フレッシュは現地で採れたてを一切冷凍をかけずに
冷蔵状態で空輸しますので鮮度はもちろん身の入り具合や、
濃厚な味わいは冷凍とは桁違いなんです
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■モンドールAOC2個で送料無料！ |
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■ソルトスプリング島のフレッシュムール貝 |
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本物のエスプレッソと同じく高温・高圧・短時間の独自の加圧抽出でコーヒーの美味しい部分だけを抽出しました。世界中のコーヒー愛好家から「真のナポリコーヒー」として支持されているキンボならではの濃厚な味わいをお楽しみ下さいませ、 |
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未だ手付かずの自然が多く残るカナダ・バンクーバー島の南東に浮かぶ小さな島「ソルトスプリングアイランド」植物性プランクトンや微細藻類が豊富なこの地で育つムール貝で御座います。 |
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■台とナイフは持ってるから原木だけ欲しい |
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■一枚から買いたい、大量買いもしたい！ |
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生ハム原木フルセットをご購入頂いたお客様が次に生ハムだけをリピートしようとしても割高になってしまうというご意見がとても多かったので、今回はお家に台とナイフを持っているリピーター様向けにパレタリゼルヴァを単品販売をさせて頂きたいと思います。 |
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冬の風物詩ことイベリコしゃぶしゃぶ今回は「単品で少しづつ買いたい方や、いつも大量に買って頂いているお客様が買い易い価格帯で一枚からお好きなだけ買える様になりました。10枚で送料無料となります。これは今までのセット販売に比べ1,500円以上お得です
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■私は毎回二枚買うんだから！ |
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■老舗が燻すスモークサーモンブロック |
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ナチュラルビーフ100％のリブロースステーキです。ステーキはやはり二枚でご購入される方がとても多く、ただでさえ高級なリブロースステーキですので送料を考えると、踏みとどまってしまう事もあるかと思いますので今回は二枚で送料無料とさせて頂きます。
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コレステロール100％！現代人の強い味方グレープシードオイルを遂に再販させて頂きます。イタリアのオイル自体は為替と現地出し価格が高騰している都合で一時販売を止めていましたがリクエスト多数につき思い切って再販させて頂きたいと思います。 |
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■バスク産フォアグラドカナールEX |
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■1枚からお試し最高峰フォアグラドオア |
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初の取り扱いとなりますバスク産のフォアグラカナールは通常よりも25日も長い育成期間。そしてガバージュを一切しないという本当に自然のままのストレスの無い状態の鴨のフォアグラとなります。その製法はバスクの中でもこの生産者のみとなります。 |
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最高峰ハンガリー産フォアグラ・ド・オアとなります。今までは5個セットでしたが、他の商品のお買い物ついでに一枚、試しにフォアグラをお家で食べてみたい方、是非一個買っていって下さい。6枚以上で送料無料となります。 |
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最後までご覧頂きまして有難う御座います。
ハイ食材室
燃えるメルマガ担当
伊東 圭太
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(C) 2007 ハイ食材室 |
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