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本日も、楽天市場でポイントアップ開催中
まずは、エントリー
http://event.rakuten.co.jp/campaign/point-up/shop3/150402/?scid=rm_197536
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こちらも、オレンジのリキュールが
爽やかな香りを加えています。
上品なショコラのケーキ
ショコラ×クグロフ
http://item.rakuten.co.jp/otoemon/fytj-e0004/?scid=rm_197536
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こんにちは、音衛門番頭の土田です。
4月からの季節限定品は
年に一度の出番がやってきた こちらのケーキ
『爽やかな 酸味と 上質な風味が 』。
オレンジケーキ はじまりました
http://m3.rakuten.co.jp/otoemon/kisetsu17/%253fscid%3drm_197536/-/2/48f4/acw55/1/1ac1hh/
オーギュスト・エスコフィエ さん
現代のフランス料理の基礎を確立したとされる彼が、
パリの リッツ の料理長を勤めていた頃…
歌姫メルバ(歌姫のネリー・メルバ)にささげた デザート、
今でも、ペッシュ メルバ というフランス料理のデザートの名前が 有名です。
※(ペッシュ:桃 メルバ:女性の名前)
そのころ、小柄な マルニエさんが、
新しく作ったオレンジリキュールを
何度も足しげく通い、売り込んでいました。
この、オレンジリキュールが、『グラン・マルニエ』 です。
小柄なマルニエさんのお酒に、、、
★グラン・マルニエ(大きなマルニエ) !!!★
♪パリのエスプリが効いてます♪
そんな、オレンジリキュール
★グラン・マルニエ★
そして、 オレンジリキュールでは、こちらも、欠かせません
カクテルベースでも あまりに有名な★コアントロー★も仕上げに使い
オレンジピールは一つずつカットして
オレンジのお酒でマリネしてケーキに焼きます。
『オレンジのパウンドケーキ』
http://m3.rakuten.co.jp/otoemon/kisetsu17/%253fscid%3drm_197536/-/2/48f4/acw55/2/1ac1hh/
春先から初夏にかけての限定ケーキです。
http://m3.rakuten.co.jp/otoemon/kisetsu17/%E3%80%80%E3%80%80%253fscid%3drm_197536/-/2/48f4/acw55/3/1ac1hh/
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かわらぬ美味しさに 真心をそえて、、
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仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門
担当:土田和典
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