☆プロポリスパワーで健康サポート
プロポリス3%入り天然はちみつ
http://item.rakuten.co.jp/mp/mel-02/?scid=rm_198371
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Adoramos AZEITE ! We love OLIVE OIL ! オリーブオイル大好き!
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│ワ││イ││ン││と││食││材││の│ ∴・ ・ ― ◎ ―
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│ポ││ル││ト││ガ││ル││市││場│~ ~~~~~~~~ ~ ~ ~
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★あす楽対応商品は、平日正午までのご注文で即日発送します!★
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Mercado Portugal━
いつもご利用ありがとうございます。
メルカード・ポルトガルの店長 毛利宏乃です。
先日、わずか1時間足らずでしたが、
たまたま来日していたCARMオリーブオイル生産者のフィリッペと
会うことができました。
※CARMオリーブオイル
http://m3.rakuten.co.jp/mp/cm-003/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/1/1ac1hh/
いつも会う時はポルトガル。日本で会ったのは実は初めてでした。
今年は「メルカード・ポルトガルのオリーブオイルのプロモーションの
ために再来日したい」と話していました。
オリーブオイルセミナー、ぜひとも開催したいですっ。
常に世界中を飛び回っている超多忙なフィリッペなので
実現できるかわかりませんが、実現できるように
私も頑張って交渉してみるつもりです!
短い時間の中でしたが、有意義な時間でした。
雑談の中で、そもそもどうやってCARMのオリーブオイルが
生まれたのか、も教えてくれました。
詳細はブログでご紹介していますので、ご高覧下さい↓
http://m3.rakuten.co.jp/mp/diary/detail/201502020000/%253fscid%3drm_198371/-/e/492b/a9m70/2/1ac1hh/
では、本日にメルマガをお届けします!
…………本日のNEWS!!……………………………………………
☆昔ヨーロッパの美味しい食べ物やワインが作られていたから。
アバディン Abadim 「修道院」Tinto 2010
凝縮感のあるエレガント辛口赤ワイン
http://m3.rakuten.co.jp/mp/cmf-10/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/3/1ac1hh/
☆人気です!アレンテージョを代表するワイナリー
Herdade dos Coelheiros のワイン!
「ボルドー以上…!」との嬉しいコメントも♪
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000721/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/4/1ac1hh/
☆和食の「お鍋」とよく合います。
新酒 ヴィーニョ・ヴェルデ・ノヴォ(ヌーヴォー)2014
6本ご購入で+1本プレゼント!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/pas-05/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/5/1ac1hh/
☆【お詫び】
2/1配信レシピメルマガの文章内容に誤りがございました。
お詫び申し上げます。
正しい内容の文章は、こちらをご覧ください。
揚げ魚と春菊のサラダ 〜はちみつグラノラをかけて〜
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000722/%253fscid%3drm_198371%26scid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/6/1ac1hh/
.......................AND MORE !
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☆昔ヨーロッパの美味しい食べ物やワインが作られていたから。
アバディン Abadim 「修道院」Tinto 2010
凝縮感のあるエレガント辛口赤ワイン
http://m3.rakuten.co.jp/mp/cmf-10/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/7/1ac1hh/
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エレガントな飲み口で、凝縮感のあるお値打ち赤ワイン新入荷です!
ドウロ地方の協同組合産、
「修道院」を意味する
アバディン・ティント[2010]【赤】750ml 1188円
http://m3.rakuten.co.jp/mp/cmf-10/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/8/1ac1hh/
【ポートワインと同じ品種なので濃厚】
なぜ、「修道院」か?
それは、昔ヨーロッパの美味しい食べ物、ワイン、 ビールなど
すべてが修道院で作られていたことに由来しています。
使用品種は、ドウロ地方の土着品種である
ティンタ・フランカ、ティンタ・ロリス、ティンタ・バロッカ、
トゥーリガ・ナショナルのブレンド。
土着品種のみを使用しているため、ドウロ地方らしさが感じられます。
ドウロ地方では、ポテンシャルの高い、濃い熟成型の赤ワインが作られ
凝縮感と飲みごたえがあるのが特徴です。
また、ドウロ地方はポートワインの産地。
甘いデザートワインとして知られるポートワインが作られるのと
同じブドウ品種で出来ているので濃厚な味わいです。
アバディンは、エレガントなワインに仕上げるため24℃で低温醗酵。
ステンレスタンクで冷却後、3ヵ月間フレンチオーク樽で熟成させています。
【味わい】
赤い果実のアロマ、スパイスの香りも感じられます。
エレガントでバランスのとれた酸味がワインに心地よい爽やかさを
ワインにもたらします。
ソフトで丸い印象の味わいです。
デイリーに飲めるお値段ですが、
お肉料理やチーズと合わせて、週末のディナーと共に
お楽しみいただくのにぴったりのワインです。
■他店では買えない直輸入ワインです!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/cmf-10/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/9/1ac1hh/
■オススメ品なので、送料無料のセットワインにも入っています。
お試し5本セット
http://m3.rakuten.co.jp/mp/wineset-05/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/10/1ac1hh/
赤ワイン6本セット
http://m3.rakuten.co.jp/mp/wineset-14/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/11/1ac1hh/
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☆人気です!アレンテージョを代表するワイナリー
Herdade dos Coelheiros のワイン!
「ボルドー以上…!」との嬉しいコメントも♪
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000721/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/12/1ac1hh/
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アレンテージョを代表するワイナリー
エルダーデ・ドス・コエリェイロスのワインが人気です!
先日の試飲会では、飲食店のワイン仕入担当の女性が
「ボルドー以上の味わい!」と驚いていらっしゃいました。
【アグロツーリズムでも人気のワイナリー】
ポルトガルリスボンの南、アレンテージョ地方の
アライオロスの村の近くに位置する1981年創立の家族経営ワイナリー。
アレンテージョといえば、平たい土地、風景ですが
ここも例に違わず、平らな敷地が800ヘクタール広がります。
そのうちブドウ畑はわずか38ヘクタールほど。
残りは、クルミ(5種類のくるみ毎年100−120トン生産されています)、
コルク、オリーブ、そして500ヘクタール分は狩猟エリアです。
宿泊施設もあり、アグロツーリズムでも人気の高いワイナリーなのです。
豊かな自然環境に恵まれた砂質土壌のこのワイナリーでは
アレンテージョらしい、太陽の恵みが感じられる
フルボディのワインが造られています。
ここから3種類仕入れています。
最初の2本はワイナリーのフラグシップワイン。
ポルトガルに行かれたことのある方は、ご覧になったことが
あるかもしれません。
ラベルはポルトガルを代表する手製伝統絨毯
アライオロスの絨毯を模しています。
■シャルドネとポルトガル品種のブレンド!
ベストバイ受賞の濃厚リッチな辛口白ワイン!
≪タパーダ・デ・コエリェイロス・ブランコ2013≫
http://m3.rakuten.co.jp/mp/tdc-02/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/13/1ac1hh/
「シャルドネとロウペイロを使用した、桃やパイナップルを思わす
シトラスフルーツの印象。フルボディだが、レモンを思わす爽快さが
ワインのコクを和らげている。エレガント。長い余韻が楽しめる
心地よいワイン。」
└ポルトガルワイン専門誌『レヴィスタ・デ・ヴィーニョス』2014年8月号
ベスト・バイ受賞。
とてもリッチでコクのあるフルボディの辛口白ワイン。
グラタンなどクリーム系のお料理ともよく合います。
熟成ポテンシャル(ワイナリー予想)は3年間。
今すぐ飲んでも、寝かせておいてもOKです。
■「ボルドー以上の味わい!」と試飲会で飲食店さんに高評価!
≪タパーダ・デ・コエリェイロス・ティント2010≫
http://m3.rakuten.co.jp/mp/tdc-03/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/14/1ac1hh/
「熟したブラックベリー、またはジャム、スパイスなどの香り。
タンニンが滑らかに溶け込んだビロードのような飲み口。
果実の凝縮感と長い余韻も楽しめます。
ボリュームと複雑味のあるリッチな辛口赤ワイン。」
└ポルトガルワイン専門誌『レヴィスタ・デ・ヴィーニョス』にて
【難しい年だったが例年並みにの高品質。
熟した果実、乾燥した植物やスパイス、魅力的なタンニン。
アレンテージョを代表する味わい。】と高評価!
上質なステーキなどのお肉料理と合わせたいワインです。
熟成ポテンシャル(ワイナリー予想)は10年間。
■少しお手頃!チョコレートやバニラを思わす香りと味わいが
特徴の辛口フルボディ赤ワイン!
≪ヴィーニャ・ダ・タパーダ・コエリェイロス・ティント 2012≫
http://m3.rakuten.co.jp/mp/tdc-01/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/15/1ac1hh/
「熟したベリー系果物やコンポートの香り。バランスが良く複雑味のある
味わい。丸く滑らかなタンニン、果実味が豊かで長い余韻が楽しめます。
チョコレートやバニラを思わす香りや味わいが鼻に抜けるようです。
リッチな味わいの辛口赤ワインフルボディ。」
└上の≪タパーダ・デ・コエリェイロス・ティント2010≫が樽と瓶各1年ずつ
熟成されているのに対し、こちらは樽6か月、瓶内4か月の熟成。
味わいもお値段もカジュアルな赤ワインです。
熟成ポテンシャル(ワイナリー予想)は5年間。
果実味が豊かなので、フルボディであるのを忘れるほど
口当たりが良く飲みやすいです。
いずれも、多数の受賞歴を誇る高品質なワインです。
赤白共にフルボディで、今の季節にぴったりです。
ぜひお試しください!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000721/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/16/1ac1hh/
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☆和食の「お鍋」とよく合います。
新酒 ヴィーニョ・ヴェルデ・ノヴォ(ヌーヴォー)2014
6本ご購入で+1本プレゼント!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/pas-05/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/17/1ac1hh/
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香の良さと、飲みやすさで大好評です!
新酒 ヴィーニョ・ヴェルデ・ノヴォ(ヌーヴォー)2014
http://m3.rakuten.co.jp/mp/pas-05/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/18/1ac1hh/
ボジョレーのように、新酒を瓶詰して販売する習慣のない
ポルトガルにおいて、あえて、日本のために
仕込み、瓶詰してもらった、新商品。
「美味しい!!」
「ジュースみたい!」
「あっという間に1本空いちゃいそうで危険ですね!!」
と試飲会で大人気でした。
和食の「お鍋」とよく合います。
まだの方、ぜひお試しください。
http://m3.rakuten.co.jp/mp/pas-05/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/19/1ac1hh/
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☆【お詫び】
2/1配信レシピメルマガのテキストに誤りがございました。
揚げ魚と春菊のサラダ 〜はちみつグラノラをかけて〜
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000722/%253fscid%3drm_198371%26scid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/20/1ac1hh/
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昨日お届けしてレシピメルマガの中で
「揚げ魚と春菊のサラダ」のレシピをご紹介しましたが、
コラムの内容が間違っておりました。
正しくは下記の内容になります。
訂正およびお詫び申し上げます。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
野菜はパリッと魚はフワッとグラノラはカリカリと
食感が楽しいお惣菜サラダです。
私は常備しているドレッシングには玉ねぎのすりおろしと蜂蜜を加えて
マイルドな酸味にするのですが、ユーロメルのグラノラには蜂蜜が
たっぷり含まれているので、このドレッシングは塩と酢とオリーブオイルだけ、
隠し味にウスターソースを少々。
グラノラは食物繊維が豊富で朝食のアイテムとして、またおやつ代わりに
そのままポリポリ食べますが、サラダやスープのトッピングとして
料理にもお薦めです。
レシピはこちらです。
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000722/%253fscid%3drm_198371%26scid%3drm_198371/-/2/492b/a9m70/21/1ac1hh/
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■プロポリスパワーで健康サポート
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■爽やかな香りと飲み口!ベスト・バイ受賞!微発泡
プラサ・デ・サンティアーゴ・ヴィーニョ・ヴェルデ[2013]
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ウニオン・ティント【赤】
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イレヴェレンテ・ティント[2011]【赤】
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■まろやかな味わい、まろやかな飲み口!
ヴィディガル・レゼルヴァ[2012]【赤】コク辛口
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■≪祝≫ケヴェド・ルビー・ポートワイン
SAKURA WINE AWARD 金賞受賞!!
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カーザ・ド・カピタン・モール・アルヴァリーニョ・レゼルヴァ[2013]
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遅摘ワイン
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お楽しみプレゼント差し上げます♪
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■ヴィーニョ・ヴェルデ飲み比べ 6500円
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プレミアム赤ワイン飲み比べ4本セット 11000円
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■□=== お役立ちポルトガル語講座 ===□■
Vinho/ヴィーニョ/ワイン
Tinto/ティント/赤
Branco/ブランコ/白
Verde/ヴェルデ/グリーン
Muito bom!/ムイント・ボン!/とても美味しい!
Vinho verde/ヴィーニョヴェルデ
└ポルトガル北部で作られるワインで、元来は
「若い(緑/グリーン)ワイン」という意味。
フレッシュ&フルーティ、微発泡タイプが一般的。
■ === ■ === ■ === ■ === ■
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最後までお読みいただきありがとうございました。
ようやく2月になりましたね。
毎年、なぜか1月だけはとても長く感じます。
我が家は次男が4月に小学校に入学する、節目の年。
2月以降はあっという間に過ぎてしまいそうなので
一日一日、丁寧に過ごそうと思います。
では、また次回も元気にお会いできますように。
Muito obrigada! Tchau!
店長 毛利宏乃
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
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◆2010年7月第2週 週間MVP受賞
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