☆寒い冬はホットレモンやホットミルクに!
冬季限定「壺入りはちみつ」
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プロポリス入りはちみつ
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Adoramos AZEITE ! We love OLIVE OIL ! オリーブオイル大好き!
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━Mercado Portugal━
いつもご利用ありがとうございます。
メルカード・ポルトガルの店長 毛利宏乃です。
1/16から3日間、鎌倉で行われた試飲試食即売会は
おかげさまで無事終了いたしました。
かなり冷え込んだ寒い週末でしたが、たくさんの方に
ご来場いただけて、とても嬉しかったです。
新酒ヴィーニョ・ヴェルデ・ノヴォや
はちみつ屋さんが作ったグラノーラなどの新商品は、
直接ご意見が伺えてとてもよかったです。
美味しいと言っていただけて、ようやく安心しました。
今のところ、このようなイベントを鎌倉以外の場所で行うのは
難しそうですが、、お客様と実際にお会いして
お話するのは、とても楽しく、大切です。
今後、このような機会を少しずつ増やしていけたらな、、と
思っております。
…………本日のNEWS!!……………………………………………
☆アレンテージョを代表するワイナリー
Herdade dos Coelheiros のワイン入荷!
「ボルドー以上…!」との嬉しいコメントも♪
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000721/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/1/1ac1hh/
☆「すぐに1本空いちゃいそうで危険!」
「ジュースみたい!」
新酒 ヴィーニョ・ヴェルデ・ノヴォ(ヌーヴォー)2014
6本ご購入で+1本プレゼント!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/pas-05/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/2/1ac1hh/
☆驚きの笑顔と「美味しい」続出!
はちみつ屋さんのグラノラ大人気!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/mel-20/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/3/1ac1hh/
グラノーラを使った人参サラダのレシピもご紹介!
.................AND MORE !
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☆アレンテージョを代表するワイナリー
Herdade dos Coelheiros のワイン入荷!
「ボルドー以上…!」との嬉しいコメントも♪
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000721/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/4/1ac1hh/
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アレンテージョを代表するワイナリー
エルダーデ・ドス・コエリェイロスのワインが新入荷!
先日の試飲会では、飲食店のワイン仕入担当の女性が
「ボルドー以上の味わい!」と驚いていらっしゃいました。
まずはワイナリーの説明から。
ポルトガルリスボンの南、アレンテージョ地方の
アライオロスの村の近くに位置する1981年創立の家族経営ワイナリー。
アレンテージョといえば、平たい土地、風景ですが
ここも例に違わず、平らな敷地が800ヘクタール広がります。
そのうちブドウ畑はわずか38ヘクタールほど。
残りは、クルミ(5種類のくるみ毎年100−120トン生産されています)、
コルク、オリーブ、そして500ヘクタール分は狩猟エリアです。
宿泊施設もあり、アグロツーリズムでも人気の高いワイナリーなのです。
豊かな自然環境に恵まれた砂質土壌のこのワイナリーでは
アレンテージョらしい、太陽の恵みが感じられる
フルボディのワインが造られています。
今回は3種類入荷しました!!
最初の2本はワイナリーのフラグシップワイン。
ラベルはポルトガルを代表する手製伝統絨毯
アライオロスの絨毯を模しています。
■シャルドネとポルトガル品種のブレンド!
ベストバイ受賞の濃厚リッチな辛口白ワイン!
≪タパーダ・デ・コエリェイロス・ブランコ2013≫
http://m3.rakuten.co.jp/mp/tdc-02/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/5/1ac1hh/
「シャルドネとロウペイロを使用した、桃やパイナップルを思わす
シトラスフルーツの印象。フルボディだが、レモンを思わす爽快さが
ワインのコクを和らげている。エレガント。長い余韻が楽しめる
心地よいワイン。」
└ポルトガルワイン専門誌『レヴィスタ・デ・ヴィーニョス』2014年8月号
ベスト・バイ受賞。
とてもリッチでコクのあるフルボディの辛口白ワイン。
グラタンなどクリーム系のお料理ともよく合います。
熟成ポテンシャル(ワイナリー予想)は3年間。
今すぐ飲んでも、寝かせておいてもOKです。
■「ボルドー以上の味わい!」と試飲会で飲食店さんに高評価!
≪タパーダ・デ・コエリェイロス・ティント2010≫
http://m3.rakuten.co.jp/mp/tdc-03/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/6/1ac1hh/
「熟したブラックベリー、またはジャム、スパイスなどの香り。
タンニンが滑らかに溶け込んだビロードのような飲み口。
果実の凝縮感と長い余韻も楽しめます。
ボリュームと複雑味のあるリッチな辛口赤ワイン。」
└ポルトガルワイン専門誌『レヴィスタ・デ・ヴィーニョス』にて
【難しい年だったが例年並みにの高品質。
熟した果実、乾燥した植物やスパイス、魅力的なタンニン。
アレンテージョを代表する味わい。】と高評価!
上質なステーキなどのお肉料理と合わせたいワインです。
熟成ポテンシャル(ワイナリー予想)は10年間。
■少しお手頃!チョコレートやバニラを思わす香りと味わいが
特徴の辛口フルボディ赤ワイン!
≪ヴィーニャ・ダ・タパーダ・コエリェイロス・ティント 2012≫
http://m3.rakuten.co.jp/mp/tdc-01/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/7/1ac1hh/
「熟したベリー系果物やコンポートの香り。バランスが良く複雑味のある
味わい。丸く滑らかなタンニン、果実味が豊かで長い余韻が楽しめます。
チョコレートやバニラを思わす香りや味わいが鼻に抜けるようです。
リッチな味わいの辛口赤ワインフルボディ。」
└上の≪タパーダ・デ・コエリェイロス・ティント2010≫が樽と瓶各1年ずつ
熟成されているのに対し、こちらは樽6か月、瓶内4か月の熟成。
味わいもお値段もカジュアルな赤ワインです。
熟成ポテンシャル(ワイナリー予想)は5年間。
果実味が豊かなので、フルボディであるのを忘れるほど
口当たりが良く飲みやすいです。
いずれも、多数の受賞歴を誇る高品質なワインです。
赤白共にフルボディで、今の季節にぴったりです。
ぜひお試しください!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/c/0000000721/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/8/1ac1hh/
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☆「すぐに1本空いちゃいそうで危険!」
「ジュースみたい!」
新酒 ヴィーニョ・ヴェルデ・ノヴォ(ヌーヴォー)2014
6本ご購入で+1本プレゼント!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/pas-05/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/9/1ac1hh/
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実は、お客様のご感想が一番気になっていたのはこちら!
新酒 ヴィーニョ・ヴェルデ・ノヴォ(ヌーヴォー)2014
http://m3.rakuten.co.jp/mp/pas-05/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/10/1ac1hh/
ボジョレーのように、新酒を瓶詰して販売する習慣のない
ポルトガルにおいて、あえて、日本のために
仕込み、瓶詰してもらった、新商品。
ワイナリー(カーザ・デ・パッソス)として、いや、ポルトガルとしても
初の試みであったため、お客様にどのように思われているのか
ずっと気になっていました。
そこで、試飲会で飲んでいただきましたが、、、、
「美味しい!!」
「ジュースみたい!」
「あっという間に1本空いちゃいそうで危険ですね!!」
と嬉しいコメントと、笑顔をたくさんいただけました!
ようやく、ほっと一安心。
生産者のパウロにも早速伝え、嬉しそうでした!
まだの方、ぜひお試しください。
秋まで再入荷はありません!!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/pas-05/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/11/1ac1hh/
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☆驚きの笑顔と「美味しい」続出!
はちみつ屋さんのグラノラ大人気!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/mel-20/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/12/1ac1hh/
グラノーラを使った人参サラダのレシピもご紹介!
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上記の新酒ともう一つお客様の反応が気になっていたのが
12月に入荷したばかりの「はちみつ屋さんのグラノーラ」。
こちらも、
「はちみつ屋さんが作っているため、甘味料は天然はちみつのみ。
油も砂糖も一切使っていません。」
とご説明して、試食していただくと
「味が(市販のと)全然違う!
美味しい!」
と大好評でした!!
初日に買って美味しくて、翌日も追加でご来店下さった方も
いらっしゃいました!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/mel-20/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/13/1ac1hh/
また、料理研究家の丹田いづみさんが、グラノーラを使った
にんじんサラダのレシピを教えて下さったので、早速ご紹介します!
■材料
にんじん(5cmの千切り) 大1本(約230g)
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
パセリ(みじん切り) 少々
塩 小さじ1/3
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
グラノラ(トロピカル) 大さじ2
■作り方
にんじんと玉ねぎと塩を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。
酢、オリーブオイル、グラノラ、パセリを加えて混ぜる。
「一晩置くとグラノラがしっとりしてはちみつの味がさらに出てきておいしくなった」
と丹田さんはおっしゃってました!
ぜひお試しください!
http://m3.rakuten.co.jp/mp/mel-20/%253fscid%3drm_198371/-/2/492b/a99vh/14/1ac1hh/
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■一番人気!微発泡!
ヴィア・ラティーナ・ヴィーニョ・ヴェルデ[2013]
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■爽やかな香りと飲み口!ベスト・バイ受賞!微発泡
プラサ・デ・サンティアーゴ・ヴィーニョ・ヴェルデ[2013]
1296円
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■デイリーワインの最高峰!
ウニオン・ティント【赤】
1080円
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■バニラを思わす香りが魅力!
イレヴェレンテ・ティント[2011]【赤】
1296円
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■まろやかな味わい、まろやかな飲み口!
ヴィディガル・レゼルヴァ[2012]【赤】コク辛口
1296円
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■≪祝≫ケヴェド・ルビー・ポートワイン
SAKURA WINE AWARD 金賞受賞!!
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■マグナムサイズのヴィーニョ・ヴェルデ 1500ML 【150本限定入荷】
カーザ・ド・カピタン・モール・アルヴァリーニョ・レゼルヴァ[2013]
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■ブドウの甘みがぎゅっと凝縮
遅摘ワイン
キンタ・ダ・セケイラ・レイト・ハーヴェスト[2012]【白】
【甘口】375ml
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■今年も入荷!干支ワイン
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■□=== お役立ちポルトガル語講座 ===□■
Vinho/ヴィーニョ/ワイン
Tinto/ティント/赤
Branco/ブランコ/白
Verde/ヴェルデ/グリーン
Muito bom!/ムイント・ボン!/とても美味しい!
Vinho verde/ヴィーニョヴェルデ
└ポルトガル北部で作られるワインで、元来は
「若い(緑/グリーン)ワイン」という意味。
フレッシュ&フルーティ、微発泡タイプが一般的。
■ === ■ === ■ === ■ === ■
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最後までお読みいただきありがとうございました。
ここ鎌倉でも、この1週間かなり冷え込んでいます。
「どうせ寒いのなら雪が降ればいいのに!」
と、雪が大好きな我が家の子供たち。
昨年家の前でカマクラを作り、中で焼きそばを食べたのが
楽しかったようです。今年も降るのかなぁ?
では、また次回も元気にお会いできますように。
Muito obrigada! Tchau!
店長 毛利宏乃
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______ ポルトガルは『おいしい』\(^_^)/______
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