≪新登場≫日本酒×チョコレート!口どけ抜群♪吟醸レアショコラ☆赤ワイン香る大人のレアショコラ【清川屋】
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【清川屋】特産品・フルーツ王国 Kiyokawaya vol.585
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/%253fscid%3drm_192091/-/1/447v/a90ax/1/1ac1hh/
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*〜清川屋は創始創業340余年。
山形の自然豊かな風土から、美味しいシアワセをお届けいたします〜*
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◆楽天市場グルメ甲子園2008 全国第8位 入賞◆
◆経済産業省 ハイサービス300選 & IT経営百選 最優秀賞受賞◆
◆楽天市場 グルメ大賞2002&2003 グルメ大賞連続受賞◆
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□ お問い合わせは □ TEL: 0235-222-111 FAX: 0235-222-112
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こんにちは!清川屋の池田です。
突然ですが皆さま、甘党ですか?辛党ですか?
お酒好きと甘いもの好きは、対称的に語られることが多いですが、
「え〜どっちも好きだし、選べないなぁ」という
甘辛両党の人も、実は結構いらっしゃるんじゃないでしょうか…?^^
今日は、そんな方へのバレンタインプレゼントにぴったりの
2種類のチョコレートを紹介します♪
どうぞ最後までのんびりお付き合いください^^
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1] 新登場!日本酒好き必見☆吟醸レアショコラ〜KAMENOO〜
2] 赤ワイン香る☆大人のレアショコラ
3] スタッフのひとりごと 〜食べるだけの節分…〜
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1] 新登場!日本酒好き必見☆吟醸レアショコラ〜KAMENOO〜
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky1386/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a90ax/2/1ac1hh/
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お酒入りのチョコレートといえば、
ほとんどの場合、ワインやブランデーなどの洋酒入り。
それももちろん美味しいんですが、
日本酒×チョコレートも味わってみたい!!
そんな想いで、山形の地酒を使ったチョコレートができました!
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チョコレートに合う日本酒は?
辿り着いた「純米吟醸」
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どういった日本酒がチョコレートと合うのか…
様々なお酒を入れて試作を繰り返しました。
初めは「純米大吟醸」を入れてみたのですが、
すっきりしすぎて、チョコレートの味に負けてしまったり…
なかなかバランスが難しい!><;
…そして試行錯誤の末辿り着いたのが「亀の尾純米吟醸」!
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鶴岡市発祥の酒米「亀の尾」は、
栽培の難しさから一時姿を消したものの、
「あの米から造る酒は旨かった」と語り継がれ、復活を遂げた伝説の酒米。
その地元の酒米「亀の尾」を使い、地元山形の杜氏が、
地元の水で醸したのが「亀の尾純米吟醸」です!
しっかりとしたチョコレートの甘さと、
溢れだすフルーティーな日本酒の風味――
こうしてここにしかない“日本酒チョコレート”が完成しました!
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新感覚!
口どけと日本酒の風味
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「レアショコラ」の名前の通り、
魅力はなんといってもその口どけ!
切れ目のない柔らかなチョコレートですので、
スプーンですくってお召し上がりください♪
口に入れた瞬間、少しヒンヤリするような不思議な感覚――
すうっ…と溶けてゆく中でまず感じるのは、チョコレートの甘さ。
ココアパウダーのほろ苦さと交わり、くどさを感じない大人の味わいです。
そして最後に残るのが、ふわっと広がった日本酒の香りと味わい…!
そう、例えるなら、
冷やの日本酒をちびちび飲んでいるかのような感覚、とでもいいますか…
飲み口のいい日本酒だと、
「あっ、これはつい飲みすぎちゃうぞ…!」と思うことがありますよね?
このチョコレートもそれです!
口どけと風味が心地よく、どんどん食べ進めてしまいますが、
しっかりお酒が入っているのでご注意を(笑)
ぜひゆっくり味わいながら召し上がってくださいね^^
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┃ 日本酒好きの方にぴったり!
┃ 純米吟醸とチョコレートの絶妙ハーモニー♪
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┃ 【新登場】吟醸レアショコラ〜KAMENOO〜
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky1386/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a90ax/3/1ac1hh/
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2] 赤ワイン香る☆大人のレアショコラ
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky1165/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a90ax/4/1ac1hh/
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洋酒好きにはたまらない!
赤ワインとラム酒の贅沢な味わい
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日本酒よりも洋酒の方が好き!という方には、
「大人のレアショコラ」がおすすめです。
入っているのは、赤ワンとラム酒。
合わせて70ccもの洋酒を入れているので、
それはもうしっかりと、洋酒入りのチョコレート!という感じなんですが、
不思議なことにきつい印象はありません。
舌の上で溶けるたびに、
チョコの甘さの中からほんのりと広がってくる
洋酒のフルーティーな香り…
チョコレートと洋酒がお互いを引き立う、絶妙なバランスです!
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ほろ苦い大人のチョコレート
ワインと一緒にどうぞ
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要のチョコレートは、
スイートチョコレートとビターチョコレートをブレンド。
ビターチョコレートを多めに配合し、
カカオの風味豊かな大人の味わいに仕上げました。
元々“お酒が好きなあの人へ、お酒に合うチョコレートを贈りたい!”
という女性スタッフの想いから開発が始まった「大人のレアショコラ」。
コーヒーや紅茶と合うのはもちろんですが、
赤ワインなど、洋酒との相性が抜群です!
ぜひ、一緒にお楽しみください♪
ちなみに「吟醸レアショコラ」と「大人のレアショコラ」、
同じシェフが手掛けていますが、シェフは日本酒よりも洋酒好き。
ですので、「大人のレアショコラ」の方が好みなんだとか^^
異なるお酒を使った2種類のレアショコラ。
お酒好きな方は、食べ比べてしてみるのもいいかもしれませんね♪
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┃ なめらかな口どけにうっとり…
┃ 洋酒が香る贅沢ショコラ!
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┃ 大人のレアショコラ
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky1165/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a90ax/5/1ac1hh/
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*-*-*-*-*- ちょこっとinfo♪ -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
節分に、その年の恵方を向いて食べると
縁起が良いとされている「恵方巻き」。
関西中心の文化のようで、
山形出身の私にはあまり馴染みがなかったのですが、
近年は全国的に有名になってきましたね!
スイーツ好きの方は、巻き寿司の代わりに
“恵方ロール”はいかがでしょうか?^^
今年の恵方は西南西。
一気に無口で食べきるのは難しそうですが
丸かじりできる口実があるのは今だけですよ!(笑)
当店人気No.1ロール!
★ほわいとぱりろーるハーフ
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/32022/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a90ax/6/1ac1hh/
★ほわいとぱりろーるハーフ〜さくらんぼ〜
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/32050/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a90ax/7/1ac1hh/
★ほわいとぱりろーるハーフ〜ほわいと&さくらんぼ〜
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky1389/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a90ax/8/1ac1hh/
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3] スタッフのひとりごと 〜食べるだけの節分…〜
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皆さま、豆まきでは何をまきますか?
どうやら東北以北は落花生、それより南は大豆なんだとか。
我が家も例に違わず、落花生をまきます。
と言っても、父に鬼の面をつけてもらい
真面目に(?)豆まきしたのは、子どものときだけ…
いつの間にか、まくのをさぼって食べるだけになってしまいました^^;
いっぱい福が来るように、
今年はちゃんと豆まきしてみようかな〜♪
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┃
┃ 「大好き!」「いつもありがとう」
┃ 大切な人へ、想いを伝える上質ショコラ♪
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┃ 清┃川┃屋┃の┃バ┃レ┃ン┃タ┃イ┃ン┃特┃集┃
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はじめましての方へ
◆ 清川屋 特産品・フルーツ王国 ◆
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清川屋では【地域性・本物志向・おいしさ】にこだわり、
山形を代表する
「さくらんぼ」や「ラ・フランス」などの旬のフルーツや
「だだちゃ豆」といった野菜、特産品、
「ミ・キュイ」や「ほわいとぱりろーる」といったスイーツ等、
山形・東北の季節の逸品・清川屋オリジナルスイーツをご紹介しております。
▼楽天市場グルメ大賞2年連続受賞のチョコレートケーキ「ミ・キュイ」。
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky918/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a90ax/10/1ac1hh/
▼フードコラムニストや新聞記者など、
食のプロを集めて行われたグルメ試食会にて、
見事「ほわいとぱりろーる」が投票でケーキ部門4位を受賞。
ロールケーキでは【NO.1】をいただくことができました。
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▼清川屋は山形県、宮城県内にあわせて9店舗の実店舗がございます。
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お近くにお越しの際は、清川屋実店舗にも、ぜひお立ち寄り下さい。
人 人 人 人 人 人 人 人 人
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不定期更新中♪
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最後までお読みくださり、ありがとうございました!
山形から、おいしいシアワセをあなたに♪
これからも、どうぞよろしくお願いします。
清川屋 特産品・フルーツ王国 池田 早希
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【楽天市場 Shop of the year 2001 フードジャンル 第1位受賞】
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株式会社 清川屋 〒997-0011 山形県鶴岡市宝田1-4-25
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(e-mail) sakuranbo@shop.rakuten.co.jp
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