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寒天ダイエット 寒天本舗 楽天市場店(2015年1月17日号)
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kantenhonpo/?scid=rm_194272
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こんにちわ!寒天本舗店長の伊藤です。
毎日厳しい寒さに見舞われていますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
本日、寒天の里「長野県茅野市」の天然角寒天の製造現場へ視察に行ってきました。
実はこの「天然角寒天」、サイトではいつでもお買い求めいただけるのですが、
限られた時期にしか作られないという貴重な食材なんです。
製造期間はおおよそ3ヵ月程。12月から2月中旬頃までといわれています。
天然角寒天は、野外天日干しでカチンコチンに凍らせて、
それを脱水して乾燥させたもの。
全て職人さんの手作業で、手間と時間をかけて完成します。
今回はそんな貴重な食材「天然角寒天」で作れるダイエットレシピを
みなさまにご紹介したいと思います!
今回みなさまにお届けするのは、
■ 寒天麩(角寒天)でふわとろしゃぶしゃぶ♪
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■ 寒天麩(かんてんふ)でふわとろしゃぶしゃぶ♪
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みなさまのご家庭では、しゃぶしゃぶはどのような食べ方でしょうか。
我が家では、こんぶ出汁に細切り野菜と鶏団子を入れて、
しゃぶしゃぶをしています。
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そろえる食材はこれだけ!(4人前)
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・寒天麩 100g
・水 1リットル
・こんぶ 1枚(20g)
・キャベツ 10枚程度
・白菜 5枚程度
・人参 1本
・えのき 1株
・長ネギ 1本
・鶏団子 お好みで
[作り方]
1.土鍋に水とこんぶを投入!
2.野菜をお好みのサイズに切り土鍋に入れて煮ます。
3.沸騰したら鶏団子を入れて更にひと煮立ちさせます。
4.食べる直前に寒天麩をしゃぶしゃぶします。
5.お好みでごまダレやぽんずにつけてお召し上がりください!
[おいしく食べるポイント]
寒天が透明になって周りが少し溶けたくらいが食べごろです。
寒天は、火でぐつぐつ煮ると溶けてしまうので、
食べる直前につけるようにしましょう。
商┃品┃の┃ご┃紹┃介┃
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今後もおすすめの商品情報をお届けしてまいります。お楽しみに!
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