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■サラミフィノッキオーナ
この企画では僕たちがオープンから７年の歴史の中で未だ紹介できていないイタリアン、特に
レストランスペックで中々お試しの機会がなかったサラミを食べやすいサイズにカットして
販売させていただいております。その中でも特にお勧めさせて頂きたいのがレボー二社の
フィノッキオーナです。元々は3KG以上ある原木を100ｇのお試しサイズにしました。
ウイキョウの香りとレボー二製品ならではの柔らかい肉質ととろける脂身が特徴です

■これ売れてます！
今月の目玉は新商品のEUBIO認証。そしてBIOよりも更に高い規定であるdemeter認証
の品です。このデメター認証は世界でも最も厳しいといえあれる基準の高いオーガニック
認証の一つです。500種類以上あるこの農場からまず「アーリオ・オーリオ」と
「野菜のコンソメ」をご紹介させて頂きます。毎日体を通る食材だからこそ、その作り方や
飼料、土壌まで安心安全である事それを突き詰めた生産者さんのお品で御座います。

やっと、やっと入荷します！世界で一つだけの
ニーノパルッカ工房の陶器入りEXVオリーブオイル。
全てシチリアの職人さんが手描きのする一点物です。
同じ絵柄は御座いません。
魚や家、果物などイタリア最南端シチリアの生活が描かれている
この陶器はキッチンに置いてるだけでも
華やかになり、その絵柄もそうなんですが、
陶器の質感が何だか温かい気持ちになれちゃうですよね。
お客様の中に何本かをお持ちの方、今回も是非一本いかがですか？
そして、このニーノパルッカ工房のオイルはお料理好きの方、
キッチン回りの小物がお好きな方へのお贈り物にも
ピッタリかと思います。