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↑お買い物の際はエントリーをお忘れなく |
こんにちはハイ食材室のイトちんです（＾＾）/先週の土曜日より開催しております楽天最大級のポイント祭り
お買い物マラソンも残すところあと2時間少々となりました。今回は長らく入荷がが遅れておりました
ナチュラルビーフのすじ肉を始め日曜リミテッド企画では昨今為替の影響で値上がりが続く
ミックスチーズが訳ありSALE、そして昨日の号外号生ハム一個で送料無料とお買い得企画が続きました。
皆様ご参加いただけましたでしょうか？そして、そして残り二時間に迫ったお買い物マラソンの最後を飾るのは
月末恒例のイタリア食材ALL999円SALEで御座います。お料理が好きな方、イタリア食材が大好きな方、
お時間が許します限りごゆっくりと御覧くださいませ。
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本日は月の前半を締めくくるイタリアALL999円SALEがスタート致します。
今回の超目玉としまして、以前より僕たちが取り扱いを考えていたBIOダイナミック農法で造られる無添加ハーブをご案内させて頂きます。そしてあのルカ＆アンドレア兄弟が輸入を手掛ける当店でも長きに渡り
ロングセラー商品として販売しております『コルシカ島産/コルシカ・ガストロノミア社製：クレモンティーヌ
マーマレード（ジャム）』が250ml瓶を在庫調整の為、二瓶セットにして先月に引き続き投入させて頂きます。
是非、是非お早めにご利用下さいませ。
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サーレ・エ・ペペはエミリア・ロマーニャとトスカーナのちょうど境目の山間に位置する農場です。究極の有機農法と言われるバイオダイナミック農法を20年以上実践しています。まるで時が止まったかのような、懐かしさすら覚える景観に、木々の香り、様々な種類のハーブの香り、そして肥沃な大地の香りに包まれます。ハーブを収穫後、二重天井のサンルームで低温にて３〜４日かけてゆっくりと自然乾燥させます。乾かされたハーブは力強く豊かなアロマに満ちています |
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今月の目玉は新商品のEUBIO認証。そしてBIOよりも更に高い規定であるdemeter認証の品です。この
デメター認証は世界でも最も厳しいといえあれる基準の高いオーガニック認証の一つです。
500種類以上あるこの農場からまず「アーリオ・オーリオ」と「野菜のコンソメ」をご紹介させて頂きます。
毎日体を通る食材だからこそ、その作り方や飼料、土壌まで安心安全である事それを突き詰めた生産者さんの
逸品で御座います。 |
Brodo di Verdure 〜
EUBIO認証/DEMETER認証野菜のコンソメ
【野菜のコンソメについて】
和食で使うお出汁のように、スープやリゾットなど、イタリアでは様々なお料理のベースとして使われるコンソメですが、サーレ・エ・ペペの野菜のコンソメは、合成調味料や添加物不使用、独自のレシピで作られた、ナチュラルでコクがある、優しい味わいのコンソメです。
【お召し上がり方】お湯で溶いてそのままスープに、炒め物や煮物のベースとして、リゾットに、またブロッコリー等に振って、蒸し煮に。このコンソメの優しい旨味を加えてあげることで、 野菜が苦手なお子様でも、好き嫌いせずに食べていただけるのではないかと思います
内容量：50g
販売価格：999円（税込）
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Aglio e Peperoncino〜
EUBIO認証/DEMETER認証アーリオペペロンチーノ
同じくサーレエペペ農場で造られる新商品のEUBIO認証。そしてBIOよりも更に高い規定であるdemeter認証の品です。自然のスパイスとハーブを使った、アーリオ・ペペロンチ−ノ。乾燥したガーリックと唐辛子が奏でる、ナチュラルな美味しさです。EU有機認証品です。
【お召し上がり方】
フライパンにオイルを温め、このパウダーを加え、茹でたパスタを和えれば簡単に、アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ。野菜炒めのフレーバーとしても、ガーリックの風味とピリリとした辛みが効いて、とても美味しく仕上がります。
内容量：60g
販売価格：999円（税込）
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キッチンに一本は持っていたいバルサミコのラインナップも強化中です。この時期から人気が上がってくるのが
小川正見さんが輸入するバルサメーラです。これは無添加でりんごを使ったバルサミコでとなります。
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鴨肉やフォアグラなどのお肉類にとても合います。また、
オリーブオイルと混ぜてドレッシングにとして
お使いいただいても美味しく召し上がれます。
普通のバルサミコを一本持っていらっしゃったらちょっと
変わったこの林檎のバルサミコも一本あると使い分けが出来て
便利かと思います。そして、そして、定番となった15年タイプの
モデナバルサミコにノンナ＆シディさん
が輸入を手掛ける長期熟成のバルサミコも販売を開始しました。
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バルサメーラ |
15年タイプ |
25年熟成 |
12年熟成 |
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■イタリア最古のアチュタイア（ジュゼッペジュスティ）
お待たせ致しました！ジュゼッペジュスティの6年熟成が
やっと入荷致しました！今年2ヶ月程度欠品しており
ましたのでそろそろ、怒り爆発中のお客様も多い事
と思いますが何卒、お許しください。在庫もしっかり
ストック致しましたので、いつでカモーンです！
こちらでご紹介しておりませんが、
10年、12年、8年エキストラなどもちろん取り扱い
が御座いますので、是非是非！！
↑6年熟成詳しくはコチラ
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↑詳しくは画像をクリック
土曜日より開催しております楽天お買い物マラソンも
残り僅かとなりました。終了は本日の11：59迄となります。
気になってたグルメにワインは是非、是非この機会にご利用下さいませ。
さて、そんなお買い物マラソンの二日目は一昨日の訳ありミックスチーズが完売した為に
の号外号をご用意させて頂きました。その内容は生ハム切り落とし1個で送料無料企画です。
年に数回しか出せない完全赤字企画となります。是非、是非、ご利用下さいませ
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最後までお読み頂き有難う御座います。
ハイ食材室
伊東圭太
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| Dress Table Inc 1F＆2F SAKATA BLDG 2-23-12 Fukagawa Koutou-ku Japan 135-0033
(C) 2007 ハイ食材室 |
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