≪ぜ〜んぶ冬限定!≫あったかグルメ★もちもち!芋っこ鍋&つるとろワンタン&三元豚しゃぶしゃぶ【清川屋】
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【清川屋】特産品・フルーツ王国 Kiyokawaya vol.583
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/%253fscid%3drm_192091/-/1/447v/a6c8p/1/1ac1hh/
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*〜清川屋は創始創業340余年。
山形の自然豊かな風土から、美味しいシアワセをお届けいたします〜*
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◆楽天市場グルメ甲子園2008 全国第8位 入賞◆
◆経済産業省 ハイサービス300選 & IT経営百選 最優秀賞受賞◆
◆楽天市場 グルメ大賞2002&2003 グルメ大賞連続受賞◆
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□ お問い合わせは □ TEL: 0235-222-111 FAX: 0235-222-112
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(このメールマガジンはMSゴシックにて作成しております)
こんにちは!清川屋の池田です。
12月に入り、冬将軍がどっしり居座っていますね;
一日に何回「寒い」と言っていることか…
今日は、そんな寒さに対抗して、
ぽっかぽか〜♪
ぬっくぬく〜♪
「あったかグルメ」をご紹介します!
もちもち、ほくほく郷土の鍋料理や、
行列のできる名店のワンタンメン、
贅沢なブランド豚のしゃぶしゃぶセット…
全て≪冬限定品≫!食べられるのは今だけですよ〜
みなさんは、どのグルメであったまりますか?
どうぞ最後までのんびりお付き合いください^^
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ も く じ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
1] もちもち、ほくほく♪松ヶ岡芋っこぼたもち鍋
2] 名店の味をご家庭で!つるとろワンタンメン
3] これぞ冬の贅沢☆三元豚しゃぶしゃぶ
4] スタッフのひとりごと 〜ビッグマミィ!子宝草〜
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1] もちもち、ほくほく♪松ヶ岡芋っこぼたもち鍋
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/f103/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a6c8p/2/1ac1hh/
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こちらの数式をご覧ください!(突然数学!?)
芋っこぼたもち
+ブランド豚「山伏(やまぶし)ポーク」
+庄内産の6種類の野菜と特製だし汁
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=絶品“芋っこぼたもち鍋”!
学生時代、数学が苦手だった方も、
こんな美味しい数式なら大歓迎じゃないでしょうか?^^
ではでは、このおいしい数式を読み解いてみましょう!
↓↓↓
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もちもち食感♪
「芋っこぼたもち」って?
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まず、「芋っこぼたもち」とは…
茹でた里芋とご飯を一緒にすりつぶして丸めた団子のこと。
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あんこが付いたお馴染みのアレではありません^^;
白くて俵のような形…
秋田のきりたんぽに似ていますが、
里芋の粘りがプラスされて、さらに“もちもち”の食感♪
庄内藩士の家庭で、代々受け継がれてきた伝統料理で、
鍋はもちろん、汁物やおしるこに入れて食べます。
煮汁をたっぷり吸い込んだ
もちもち、ほくほくの芋っこぼたもち…
頬張るほどに、むくむくと元気が湧いてくるような、
優しさと力強さを感じる味わいです!
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旨味じゅわ〜〜
「山伏(やまぶし)ポーク」
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美味しい鍋には美味しいお肉が必須!ですよね。
羽黒山の麓で、
柿や柿酢を与えて育てた「山伏(やまぶし)ポーク」は、
肉質が柔らかく、脂身の甘さが抜群!
一般の豚より、コレステロール値が低いことで、
近年人気が高まっている庄内のブランド豚です。
醤油ベースのあっさりした特製だし汁に
じわ〜っと染み出す山伏ポークの旨み――
たっぷりの野菜やきのこ、
そして芋っこぼたもちと一緒に煮込めば
冬の寒さも忘れるような絶品鍋の完成です!
“ご当地自慢のおいしい鍋”として
今秋発売の書籍『お取り寄せ手帖』にも掲載された話題の鍋!
庄内伝統の鍋を囲んで、あったかい時間をお過ごしください♪
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┃ もちもち・ほくほく♪愛され続ける郷土の味
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┃ 冬季限定!【芋っこぼたもち鍋】
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/f103/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a6c8p/3/1ac1hh/
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2] 名店の味をご家庭で!つるとろワンタンメン
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky907/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a6c8p/4/1ac1hh/
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秘密は皮にあり!
ファン続出のワンタン♪
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つるとろワンタンメン、人気の秘密はなんといっても
“つるっとろっ”の≪ワンタンの皮≫です!
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寒河江市にある「福家そばや」の手作りワンタンは、
新聞が透けて読めるほどの薄さ!
「こんなに薄いと破れちゃうんじゃ…」
と心配になるのですが、
茹でても簡単にはやぶれないし、伸びにくいんです。
初代から受け継ぎ、二代目が磨きをかけた技…
皮を均一に薄くすることによって生まれる
“つるっ”となめらかな舌触りにファン続出♪
行列のできる人気店となりました。
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お取り寄せ限定☆
具とチャーシューに「三元豚」!
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ワンタンの具とチャーシューには、
ブランド肉「三元豚」を使っています!
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3種類の豚を掛け合わせることで生まれる三元豚。
その美味しさは、今や全国に知られるところとなりました。
ワンタンからは肉汁がじゅわ〜〜
チャーシューは噛むほどに旨味が溢れます…!
う〜ん、なんて贅沢なんでしょう!!
※しかも、三元豚入りのワンタンメンは≪お取り寄せ限定品≫
お店に行っても食べられない、ここだけの特別な味わいなんです!
心も体も温まる人気店の味わいを、ぜひご家庭で☆
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┃ つるっとろっ♪三元豚の旨みがじゅわ〜〜っ!
┃ 行列のできる店の名物メニュー
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┃ 冬季限定!【つるとろワンタンメン】
┃ (1人前)
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky907/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a6c8p/5/1ac1hh/
┃ (3人前)
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/h404/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a6c8p/6/1ac1hh/
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3] これぞ冬の贅沢☆三元豚しゃぶしゃぶ
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/c120/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a6c8p/7/1ac1hh/
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素材で決まる!
しゃぶしゃぶには“イイお肉”を♪
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冬の贅沢な楽しみといえば「しゃぶしゃぶ」!
素材をお湯にさっとくぐらせていただく…
ただそれだけのシンプルな料理だからこそ、
≪素材の良し悪し≫が味わいを大きく左右します。
ブランド豚「三元豚」は、
きめ細かで心地よい歯ごたえが特徴。
真っ白な脂身はベトつかず、赤身は旨みが濃厚!
しゃぶしゃぶで食すのにふさわしい上質なお肉です。
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“とび魚だし”で
際立つ肉の美味しさ!
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しゃぶしゃぶといえば、ごまダレ?ポン酢?
どっちも美味しいですが、
ぜひ一緒にお届けする“とび魚のだし”で食べてみてください!
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あっさりと上品なとび魚のだし。
温めて、大きめの器でたっぷり使うのがおすすめです♪
きざみ昆布を入れたお鍋に、
肉をさっさっ…(茹ですぎは禁物!)
とび魚だしのつゆにくぐらせて口に運べば
「あぁ〜〜〜ありがとうお肉!!」
思わずこんな感じになっちゃいます(笑)
濃厚な旨味のロース肉に、自然な味わいが人気のつみれ、
ダシ用昆布ととび魚のだしをセットでお届け♪
ご家庭で本格しゃぶしゃぶをご堪能ください!
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┃ 最高級のブランド豚をとび魚だしで!
┃ ブランド豚の極上しゃぶしゃぶ♪
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┃ 冬季限定!【三元豚しゃぶしゃぶ】
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/c120/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a6c8p/8/1ac1hh/
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4] スタッフのひとりごと 〜ビッグマミィ!子宝草〜
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皆さま、「子宝草」ってご存じですか?
おめでたい名前のこの植物、
葉のフチにばーっと並んで子株がついて、
そのひとつひとつがぽろっと落ち、新しい芽になります。
昨年親戚から分けてもらった我が家の子株も、
あっという間に立派なお母さんになりました^^
ところが、その子だくさんぶりもさることながら、
驚くべきはお母さんの成長ぶり!!
鉢植えにも関わらずぐんぐん背が伸びて、
ついに私の背を抜いてしまいました(笑)
寒さに弱いので、去年の冬は室内に入れてあげたのですが、
(その時は40センチくらいだったような)
今年は部屋のどこに置こうか悩み中です^^;
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┃ ┌┰─┐ 大玉ラ・フランス、米沢牛、地酒にあったか鍋…
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┃ 溢れる果汁と芳醇な香り。清川屋こだわりの
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はじめましての方へ
◆ 清川屋 特産品・フルーツ王国 ◆
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清川屋では【地域性・本物志向・おいしさ】にこだわり、
山形を代表する
「さくらんぼ」や「ラ・フランス」などの旬のフルーツや
「だだちゃ豆」といった野菜、特産品、
「ミ・キュイ」や「ほわいとぱりろーる」といったスイーツ等、
山形・東北の季節の逸品・清川屋オリジナルスイーツをご紹介しております。
▼楽天市場グルメ大賞2年連続受賞のチョコレートケーキ「ミ・キュイ」。
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky918/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a6c8p/12/1ac1hh/
▼フードコラムニストや新聞記者など、
食のプロを集めて行われたグルメ試食会にて、
見事「ほわいとぱりろーる」が投票でケーキ部門4位を受賞。
ロールケーキでは【NO.1】をいただくことができました。
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/ky706/%253fscid%3drm_192091/-/2/447v/a6c8p/13/1ac1hh/
▼清川屋は山形県、宮城県内にあわせて9店舗の実店舗がございます。
http://m3.rakuten.co.jp/gold/sakuranbo/shop/%253fscid%3drm_192091/-/4/447v/a6c8p/14/1ac1hh/
お近くにお越しの際は、清川屋実店舗にも、ぜひお立ち寄り下さい。
人 人 人 人 人 人 人 人 人
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不定期更新中♪
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すべてのお客様にご満足していただくことが私達の願いです。
少しでも気になる点がございましたらお客様相談室までご連絡下さい。
○フリーダイヤル 0120-42-0222 受付時間10〜18時(日・第3土曜日を除く)
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最後までお読みくださり、ありがとうございました!
山形から、おいしいシアワセをあなたに♪
これからも、どうぞよろしくお願いします。
清川屋 特産品・フルーツ王国 池田 早希
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〜地域性・本物志向・おいしさ〜
【楽天市場 Shop of the year 2001 フードジャンル 第1位受賞】
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株式会社 清川屋 〒997-0011 山形県鶴岡市宝田1-4-25
(TEL) 0235-222-111 (FAX) 0235-222-112
(e-mail) sakuranbo@shop.rakuten.co.jp
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