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こんにちは、うなぎのたなか です。
12月1日はメッコ漁の解禁日でした。
地域によって少し違うのですが 静岡県は1日です。
ウチのスタッフのKちゃんも胴長出して 網出して カンテラ磨いて
”虎視眈々” (初めて漢字を正確に見ました・・・)
まさにこの言葉がピッタリの解禁日!!!!
メッコ漁はこれからですが、スーパーセールは本日が最終日!
今夜01:59で終了となりますのでお見逃しなく。
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浜名湖では 舞阪のお祭りが終わると養殖牡蠣をむき始める と言われます。
牡蠣は大好物ですので 夫自ら牡蠣屋さんに出かけます。
でも 残念ながら 今年は水温が高くて 殻牡蠣はまだでていませんでした。
我が家では 牡蠣はてんぷらにします。
あとは 土手鍋 バターいため
(バターもスーパーでは品切れですね この時期)
でも やっぱり つまみには 殻牡蠣がなくっちゃ!
でも 殻牡蠣を焼くのって大変じゃあありませんか?
私も 数年前までは そこらじゅう汚れるし 苦手だったんです^^^^
ところが 牡蠣屋さんに教えてもらったんです。
電子レンジ★☆
目からうろこ でした。
初めは信じられなかったんですが いいんです! 電子レンジ!!
お皿に並べて チン! です。
どこも汚れないし 牡蠣はホカホカ♪
時間は1個で(大きさにもよりますが) 1〜2分くらいでしょうか?
我が家は 少し ナマくらいで バターナイフで開けます。
開けるのは馴れないとなかなかむつかしいのですが・・・・・
開ける場所があるようです。 (夫は ”目” と呼んでいます。)
そこへ レモンをかけて。・。・。・。・
もう よだれが出そうです。
一度 お試しください、電子レンジ♪
メッコの漁にしても 殻牡蠣にしても 早く水温が下がってほしいものです。
お天気ははっきりしませんが 確実に冬は近づいています。
お体にお気をつけて お過ごしください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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楽天スーパーセールいよいよ最終日!≪今夜01:59まで!≫
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うなぎのたなか
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