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こんにちは、うなぎのたなか です
今年は 前年に比べメッコが捕れたので (豊漁とまではいかなかったけれど)
鰻がそこそこ出回っています。
でも 値段は思ったほど下がりませんし
こちらの要求している太さのうなぎはなかなか思うようには手にはいらない状況です。
でも 昨年に比べれば 私たち作り手のテンションが上がるくらいの量は手に入っています。
働きアリの夫は朝も暗いうちから張り切って仕事に出かけ
お昼ご飯はいつも1時過ぎです。
付き合いきれな〜〜い^^^^ と思っているのは私ばかりではなく
きっと 若いスタッフも同じ思いでしょう。
でも この時期に思いっきり作っておくことが 今年も超!重要です。
これで もう少し値段が下がれば・・・・・・
鰻好きのお客様の期待に沿えるよう がんばります!!!
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この時期 美味しい果物が次から次に♪
大好物の梨も 幸水が終わってもスーパーには色々な種類の梨がまだまだ並んでいます。
そして 柿! 静岡県の遠州地方には 次郎柿というとっても美味しい柿があります。
この柿も最盛期を迎え始めました。
今年は 柿の生り年みたいで あちらこちらからいただきものの柿が♪
私の友達は干し柿をこの次郎柿で作って 我が家へもおすそ分けを***
渋柿で作った物より格段に甘いのですが 見た目が真っ黒で腐った柿のようです。
一言多い夫は 「食べ物は見栄えも大切!」 と 余分なことを
それから 一度も 友達は 干し柿を持ってきてくれません。
急に寒くなって 洋服の入れ替えもいそいで済ませました。
お風邪などお召しになりませんように♪♪
最後までお読みいただきありがとうございます。
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うなぎのたなか
浜名湖 うなぎのたなか
438-0235 静岡県磐田市白羽172
TEL.0537-28-8290
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