いつも、よなよなの里をご愛顧いだだきまして
ありがとうございます。
よなよなの里でヤタローと名乗らせて頂いております
「家住(いえずみ)」と申します。
http://www.rakuten.co.jp/yonayona/?scid=rm_100064
前日にひきつづき、連夜のメルマガにて失礼いたします!
本日は、熱狂的なクラフトビール好きの方に
強い人気をいただいている、
希少ビール「バレルフカミダス」の3種類同時発売が
決まりましたので、ご連絡をさせていただきます。
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\ 久々復活!大人気のあの3種類を同時発売します! /
▼ 【明日 10/7(火)17:00から開始!】バレルフカミダス
http://m3.rakuten.co.jp/yonayona/c/0000000365/%253fscid%3drm_100064%2523top/-/2/257k/a2w6l/1/1ac1hh/
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「ビールの概念を変える、異次元のフレーバー」
【バレルエイジとは?】
バレルフカミダスとは、「バレルエイジ」と呼ばれる技法を
用いたビールです。
ウイスキーやワインの熟成に使われた木樽で
ビールを熟成させる技法。
それまで木樽に詰められていたウィスキーやワインなどの
お酒の香り、味わい、そして木樽が持つ木の香りがビールに移り
複雑で奥行きのある味わいと香りをビールに与えます。
クラフトビール先進国のアメリカやヨーロッパにおいては
プレミアがつくビールがあるほど、人気のあるビアスタイルです。
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【一期一会の味わいを】
その味わいは、決して画一的ではありません。
仮に、ウイスキーの熟成に使用した樽だとしても
樽ごとに驚くほど、その味わい・香りが異なります。
同じバレルエイジにはであえません。
これこそバレルエイジの魅力であり、醍醐味です。
まさしく一期一会のビールなのです。
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【醸造責任者 森田正文より お客様へ】
「私が、バレルフカミダスにこだわる理由について。」
この「バレルエイジ」という技法は、
とても手間がかかるビールなんです。
〇 熟成をしても木樽のフレーバーと調和できないかもしれない。
〇 一般の方のビールという概念を大きく超えているので、
お客さんに支持、理解してもらえないかもしれない。
悩みはじめれば枚挙に暇がないない。。。
ではなせ、バレルフカミダスを、造るのか?
それは、美味いビールを造るために、
テマヒマかけて造り新しい価値を創造することが
クラフトビールの神髄だからです。
例えば17年前。
当時の日本のビール市場において、
「ホッピー(ホップの柑橘系の香りが特徴のビール)」な
「よなよなエール」を造ること。
今日ではおかげさまで、
多くのお客様によなよなエールを
ご愛飲いただいてますが、
当時の日本では、まぎれもなく
これは「大きなチャレンジ」でした。
それでも、私たちはクラフトブルワーとして、
テマヒマかけて、チャレンジしました。
この「バレルフカミダス」は、
17年前に「よなよなエール」を初めて世に出すことと、
本質的に同じ挑戦だと思います。
美味いビールができる可能性があるから。
しかも、圧倒的に美味いビールができるから。
だからチャレンジするんです。
こうして、新しい価値を創造していくことが
私達のスピリッツです。
私達にしかできない「チャレンジと創造」を。
ビールの価値・魅力・品質の創造が
私達クラフトブルワーにとっては最高位の責務だと考えます。
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【今回発売される、3種類のバレルフカミダス】
〇 B02 JAPANESE WHISKY CASK (シェリー樽)
〇 B07 WINE BARREL
〇 B09 JAPANESE WHISKY CASK (パンチョン樽)
★ B02 JAPANESE WHISKY CASK (シェリー樽)とは?
四半期以上ジャパニーズウィスキーの熟成に
使われていた貴重な樽で長期間熟成。
シェリー香が強く、同時にウイスキーの香りも
しっかり立つ。また、プルーンのような香りも
ほのかに感じながら、ジャパニーズウイスキーの
余韻が長く続く、バランスの良さが特徴。
★ B07 WINE BARRELとは?
フレンチオークの木の香りの中に、赤ワイン、
ジャパニーズウィスキー、バーレイワインの
モルトの香りが三位一体となって押し寄せる。
★ B09 JAPANESE WHISKY CASK (パンチョン樽)とは?
焼き焦がした木の香りがダイレクトに感じられ、
バニラ、スモーク、ヨードの香りが一体となった、
男性的でパワハルなフレーバーが特徴。
樽ごとに最適な熟成期間がことなるため、
日々、ブルワー(醸造士)がコンディションを
確認し、最高の熟成状態へと育て上げ、
こうして皆さまへご提供できる時が、
やってまいりました。
無駄とも思えるほどの時間と手間を
かけて完成したバレルフカミダス。
ぜひ、お試しくださいませ。
▼ 【明日 10/7(火)17:00から開始!】バレルフカミダス
http://m3.rakuten.co.jp/yonayona/c/0000000365/%253fscid%3drm_100064%2523top/-/2/257k/a2w6l/2/1ac1hh/
※ 数量限定生産につき、早期完売の際はご容赦下さい。
※ 1液種につき、お一人さま1本、1回限りのご注文となります。
※ 要クール便対応の商品となります。
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(2) ご応募続々!「フォトコンテスト」開催中です♪
▼ お題は、「よな里ビールと〇〇の秋」【参加者全員プレゼントあります】
http://m3.rakuten.co.jp/yonayona/c/0000000393/%253fscid%3drm_100064%2523top/-/2/257k/a2w6l/3/1ac1hh/
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この週末をはさんで、
多くのお客様より新しいお写真をお送りいただいております♪
いただいた写真を観るたびに、スタッフ一同ほっこりと
させていただいております!(^^)!
頂いた写真は、随時Webサイトに更新していきますので、
ぜひ、ご覧くださいね!
まだまだ応募期間もありますので、
ぜひ皆さまパチリと写真を撮ってお送りください!
そして!今年も「豪華景品」をご用意してまーす♪
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〇 最優秀グランプリの方には「1万円相当のよな里ビール詰め合わせ」
〇 副賞の方には「よなよなエール4缶」の他、以下粗品が1点付いてくる!
「貸切醸造所見学ツアーご招待権 ※交通費はご負担下さい_(._.)_」
「よな里限定Tシャツ 全色プレゼント」
「てんちょ井手 直筆サイン入りプロマイド」
※副賞の粗品は、現在スタッフ一同鋭意、検討中です。
そして、なんと写真を送っていただいた方もれなく全員に、
感謝の気持ちとしまして、
〇 よな里で使える「300円クーポン」をプレゼント!!
※ 10月末の結果発表時に、メールにてクーポンを送付いたします。
※ お一人様、何回ご投稿いただいても、クーポンは1回限りの贈呈となります。
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「写真を投稿すると、もれなく300円クーポンがもらえる」
「フォトコンを盛り上げてくれた方には、豪華景品の可能性アリ!」
つまり、応募しなきゃ絶対にソンソンですよ!
たくさんのご応募お待ちしておりまーす!
▼ 参加者全員プレゼント!フォトコンテスト2014
http://m3.rakuten.co.jp/yonayona/c/0000000393/%253fscid%3drm_100064%2523top/-/2/257k/a2w6l/4/1ac1hh/
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以上です。
前日に引き続き、メルマガをお読みいただいたお客様、
本当にありがとうございます。
バレルフカミダスは大量生産が大変難しいビールの為、
明日17:00からの販売は、早期完売が予想されます。
完売の際は、ご了承いただけますよう
お願い申し上げます。
私たち自身、久々にバレルフカミダスを
ビールファンの皆さまにご提供できることを
心より嬉しく思っております。
お買い求めいただけたお客様は、ぜひご堪能くださいませ。
それでは皆さま、また〜♪
よなよなの里 / 家住(ヤタロー)
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【ビールに味を!人生に幸せを!】
[信州・浅間山系の伏流水で、日本の代表的エールビールを醸造しています]
よなよなの里 エールビール醸造所 楽天市場店
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休業日:土曜・日曜・年末年始
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楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー2013(ビール・洋酒ジャンル) 受賞
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