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ベアレンでハッピーな食卓を！　http://www.rakuten.ne.jp/gold/baeren
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベアレンからのビール通信


Shopmagazine 様

ベアレンの嶌田です。

今日は一転してドイツグルメの話ですが、ドイツへ行かれた方は
ドイツのお料理って、どんなイメージをお持ちでしょうか。

私は二度ほど行ったんですが、お肉が中心で、量が多く、最初は
感動していたんですが、どうも緑の野菜のない生活には慣れなくて
1週間を過ぎるとちょっと肉ばかりはつらいなあ、と思った記憶が
あります。

でも、お肉やソーセージの美味しさは絶品ですよね。
ビールともよく合っていると思います。

しかし、日本ではイタリアンやフレンチなどに比べると、圧倒的に
ドイツ料理はマイナーな分野です。ドイツ料理の本と言うのは
見た事がありませんし、ドイツ料理専門店も東京ですら数えるほど
だと思います。

もっと、うまーく日本の食文化に取り入れていってもいいのかなあと
思いますが、そんなご提案のひとつとして、本日はドイツのグルメの
脇役をご紹介したいと思います。


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■ドイツのマスタードはあらびきではありません。

私の数少ない経験を元にお話させていただくと、ドイツのマスタードは
粒入りのあらびきマスタードはないような気がします。
どこへ行っても、なめらかなタイプのマスタードが出てきます。

日本では、ディジョンタイプのあらびきマスタードが主流のようですが、
これっていつからのことでしょう？
私が幼い頃は、あまり粒入りマスタードはなかったような気がする
のですが。

この度、本場ドイツのマスタードを2種類、ご用意しました。

白いソーセージによく合う、スパイスの効いた甘いズースマスタード、
これは日本ではめったに手に入りません。卵料理などともよく合います。

そして、本場ドイツでは主流のなめらかなマスタード、ぜひ本場の
マスタードでソーセージを食べてください。

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■アーモンドのお菓子も入荷しました。

ドイツ語でアーモンドをマンデルと言います。

このお菓子は、アーモンドを煎ってココアなどでコーティングしたもの
ですが、あまり甘さは強くなく、ビールのおつまみとしても止まらない
美味しさです。

ドイツでは街角の屋台などで売っている風景も見られますが、日本では
めったに手に入らない貴重な味わいです。
この度、限定で入荷しましたので、ぜひご一緒にお試しになってください。


・ドイツのアーモンド菓子　マンデル
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（あとがき）

昨年、花粉症デビューした事をすっかり忘れていて、風邪かなあと
思っていること1週間、ああ、花粉症かと気づいている今日この頃です。

集中力がなくなってダメですね・・・

来週の月曜日から、楽天市場のショップオブザイヤー受賞記念旅行で
上海に行ってまいります。
予定がびっしり入っていて、ちょっと不安な心持ですが、なにか得るもの
があるよう、しっかり勉強してきたいと思っています。

お土産話をどうぞ、お楽しみに！
お店の営業はスタッフが通常通り行いますので、ご安心ください。

上海には、ほとんど花粉症がないそうです。
それだけは、ホッとしております・・・


本日も最後までありがとうございました。



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