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〜　本当に美味しい梅酒を知っていますか　〜

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Shopmagazine 様



こんにちは！
梅酒屋マサです。


いつもメルマガをお読みいただき

誠にありがとうございます〜★


今日は、梅酒ファンの皆様待望の

　月ヶ瀬ヌーヴォーご予約開始

のご案内です！！




ヌーボーといえば、ボジョレーだけと思いがちなんですが、

我らが梅酒にも存在するんですっ！






単に出来立ての梅酒でしょ、、、なんて


とんでもございません、
梅酒屋に限って、そんなマネはいたしません！



まだ寒風吹きさらす今年の2月、
奈良県月ヶ瀬村へ訪れ梅の開花状況を丹念にチェック、
さらに6月には酒蔵さんと一緒に手摘みで梅の実を収穫してきました。


それと、ヌーボーとどんな関係が？


よくぞご質問していただきました（笑）


「月ヶ瀬ヌーボー」に関しては、
奈良県月ヶ瀬の梅がもつ強烈なエキスの中でも、
特に酸味を引っ張り出したい！

そんな想いで酒蔵さんと考えていました。



だから、梅の収穫時期から梅の酸度を測定し、
それに見合う砂糖の量、お酒の度数などを徹底的に考え、
蔵人の経験で仕込んでもらいました。




酒蔵泣かせの手間ひまかかる梅酒でしたが、
僕たち梅酒好きにはこれ以上ないような味わいに仕上がりました。

スッパイ、旨い、クセになる、

この時期しか飲めないのが悔しいほどの梅酒です。



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＊10月1日解禁＊






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