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　【　限　定　販　売　中　】芋はどこまで、美味しくなれるのだろう。
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　　　　　霧島酒造・・・新たな挑戦「芋麹（芋１００％）」
　

　　
　　■限定酒　８月２７日解禁！　創業者の名を冠した自信作。　
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各９００本のみ限定入荷
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　　　芋焼酎を芋らしくする鍵は「麹」だった・・・【吉助　白・黒】　
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　　　http://www.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/939889/




　九州より、おいしい焼酎を全国へ■　■　■　■　■　■　■　■　■
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　　＼(^o^)／　楽　天　ショップ・オブ・ザ・イヤー　受　賞　店
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　 焼　酎　専　門　店 【　酒　鮮　市　場　！　】2009/09/07　　　　
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　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■【酒鮮市場！通信】

　このメールは焼酎専門店　酒鮮市場！でお買い物された方やプレゼン
　トにご応募をされた方にお届けしております。メールアドレスのご変
　更や配信中止は、お手数をおかけいたしますが、下記URL よりお願い
　いたします。　 http://www.rakuten.co.jp/hukuya/news.html/
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Shopmagazine 様



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　　　　　　　　◆　今号の酒鮮市場！通信　目次　◆
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　┏━┓　※※※　芋はどこまで、美味しくなれるのだろう。　※※※　
　┃１┃　　【　吉　助（白麹or黒麹）２５度　７２０ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/939889/-/1/46vw/5irlq/1/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　特別限定酒　０．９％の貴重な味わい　※※※　
　┃２┃　　【　初留取り・王道楽土　　４４度　５００ｍｌ　】芋焼酎　
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/899240/-/1/46vw/5irlq/2/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　再入荷！　創業１９０１年の老舗蔵元　※※※　
　┃３┃　　【　丸西焼酎入荷　蓬の露・蓬原・酔がこい　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/833386/-/1/46vw/5irlq/3/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　黒瀬安光氏の自慢の芋焼酎限定入荷　※※※　
　┃４┃　　【　焼き芋仕込み　　さつま諸白　１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/536074/-/1/46vw/5irlq/4/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　人気蔵元　田村合名さんの限定芋焼酎入荷　※※※　
　┃５┃　　【　薩摩乃薫　　純黒　２５度　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/917108/-/1/46vw/5irlq/5/1ac1hh/
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　こんにちは。　酒鮮市場！店長の浜地です。
　いつも酒鮮市場！通信のご購読ありがとうございます。(*^_^*)


　　　　　　　
　　とっておきの１本が！

　　
　　赤霧島などでおなじみ、芋焼酎トップメーカーである霧島酒造さんより
　　創業者の名を冠した【吉助】が限定発売となりました！


　　今回のテーマは・・・・
　　　　
　　　
　　　　　　「芋はどこまで、美味しくなれるのだろう。」
　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/939889/-/1/46vw/5irlq/6/1ac1hh/



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　┏━┓　※※※　芋はどこまで、美味しくなれるのだろう。　※※※　
　┃１┃　　【　吉　助（白麹or黒麹）２５度　７２０ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/939889/-/1/46vw/5irlq/7/1ac1hh/
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　◎┃限┃定┃蔵┃出┃し┃焼┃酎┃--------------------------------
　━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛　創業者の名を冠した自慢の限定酒


　　　　　　　「芋はどこまで、美味しくなれるのだろう。」


　　　　　　　　芋焼酎を芋らしくする鍵は「麹」だった・・・


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　■芋麹焼酎とは？　（通常の芋焼酎は米麹です・・・）
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　ここ数年今までの技術では不可能と言われていた「いも麹」を使用した
　いも焼酎を、数件の蔵元さんが製造され始めました。当店でも「蘭らん」
　などがそうですが、この「いも麹」を使用する焼酎は、大変技術がいる
　製造方法です。


　一般的に芋焼酎というのは「芋」と「米麹」で造られています。麦焼酎は
　麦・麦麹、米焼酎は米・米麹で造られるのに芋焼酎だけは、芋の麹化がで
　きず、本格焼酎は数あれど、純粋な芋１００％の焼酎は技術的に難しいと
　いうのが業界の常識でした。


　ここ数年の技術研究により、ようやく「いも麹」を使用した芋１００％の
　焼酎が完成いたしました。


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　■創業者の名を冠した「吉助」
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　→　味を支える、霧島裂罅水

　　　　芋焼酎「吉助」の味を支えているのは霧島連山から湧き出る名水
　　　　「霧島裂罅水」。焼酎つくりに適した水質で、その他の霧島商品
　　　　にも使われています


　→　南九州の自然が育んだ黄金千貫（原料芋）

　　　　原料となるさつまいもは、南九州の肥沃な大地で育った「黄金
　　　　千貫」を使用しています。地元の豊かな風土を生かした焼酎造
　　　　りは今も昔も同じです。

　→　どんな料理にも合う味わい

　　　　和・洋・中、どんな料理と合わせても美味しい芋麹焼酎「吉助」。
　　　　あらゆる料理の味を引き立て、食事をより素晴らしいものへと
　　　　変えてくれるでしょう。


　　霧島酒造の新たな挑戦品をぜひぜひお試し下さい！

　　　　■今回の発売では当店入荷各９００本のみとなっております。



　【　吉助（黒麹　or　白麹）　】（いも焼酎/霧島酒造謹製）
　　　　　　　２５度　７２０ｍｌ　販売価格￥１４８３（税込・送料別）

　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/939889/-/1/46vw/5irlq/8/1ac1hh/


　　



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　┏━┓　※※※　特別限定酒　０．９％の貴重な味わい　※※※　
　┃２┃　　【　初留取り・王道楽土　　４４度　５００ｍｌ　】芋焼酎　
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/899240/-/1/46vw/5irlq/9/1ac1hh/
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　　　　　　　１１００本しか造れなかった貴重な特別限定品


　　　※大変申し訳ございませんが、当店入荷限定４８０本のみです※
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　王道楽土でおなじみの恒松酒造さんより、蔵元初の試みとなりますハナ
　タレ（初留取り）が発売となります！



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　■ハナタレ（初留取り）焼酎とは？　

　焼酎を蒸留する際、最初に出てくる一番濃い（アルコールも味も）部分を
「初垂（はなたれ）」や「初留取り」といいます。
　極わずかな量しかとれず、焼酎本来の旨味がたっぷりと凝縮されているた
　め、いままでは市場には出荷されず製造に携わる人だけで密かに楽しまれ
　てきました。
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　通常ハナタレ（初留取り）といえば、蒸留時最初に垂れてきます２〜３
　％程度の部分を使用しますが、


　　恒松酒造さんではなんと

　　　　　　　　　　　０．９％のみ
　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　を、集めて商品化されました。。



　蒸留時の０．９％しか使用しておりませんので、商品化されたハナタレ
　は、５００ｍｌで１１００本のみ（１年分）となります。


　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/899240/-/1/46vw/5irlq/10/1ac1hh/


　
　さっそく飲んでみました！
　
　まずはグラスに注いだ際に、しっかりと感じる芋焼酎らしい香りを楽し
　んでいただけます。


　口に含みますと、ハナタレならではの濃縮した味を舌先にしっかりと感
　じることができます。いつまでも口の中で楽しんでいたいと思わせるほ
　どの芳醇な旨みです。


　ぜひとも、一番味を感じることが出来るストレートで最初の一口は、楽
　しんで下さい。
　
　０．９％だけで感じることが出来る旨みを心から楽しんでいただけると
　思います。


　その後は、ロックもしくはそのまま冷凍庫にいれキンキンに冷やしてお
　楽しみください！



　　　　　０．９％の味わいをぜひともお楽しみください！
　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


　　　
　　４８０本限定の入荷となっております、完売の際は何卒ご了承
　　下さい。（申し訳ございませんが、追加はございません）



　【　特別限定品　初留取り・王道楽土　】（いも焼酎/恒松酒造謹製）
　　　　４４度　５００ｍｌ　販売価格　￥３３６０（税込・送料別）


　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/899240/-/1/46vw/5irlq/11/1ac1hh/






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　┏━┓　※※※　再入荷！　創業１９０１年の老舗蔵元　※※※　
　┃３┃　　【　丸西焼酎入荷　蓬の露・蓬原・酔がこい　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/833386/-/1/46vw/5irlq/12/1ac1hh/
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　１９０１年に創業の老舗蔵元：丸西焼酎さんの限定酒が入荷です！！


　　　　　　毎回、入荷のたびに大変人気の焼酎でございます。



　大隈半島の志布志湾沿いにある小さな蔵元さんで、量を求めず質を重視
　した造りにこだわられております。。

　以前より取り扱いのお願いをいたしておりまして、ようやく今回３焼酎
　を出荷していただきました！



　===◆　限定入荷　９０本　◆==================================

　　「　酔がこい　」　いも焼酎
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　　　　　　　　　　　　　　販売価格　２２０５円　（税込・送料別）


　　※一時仕込みは伝承の技「かめつぼ仕込」にて丁寧に造られて
　　　います。

　　　減圧蒸留により、フルーティーで柔らかな飲み口に仕上げて
　　　おられる限定酒！

　　　　水割り・ロックで美味しくいただけます。

　　▼ご購入希望の方は▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/833386/-/1/46vw/5irlq/13/1ac1hh/
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　===◆　限定本数　３０本　◆=====================================

　　「蓬の露（よもぎのつゆ）」　いも焼酎
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　　　　　　　　　　　　　　販売価格　１９７４円　（税込・送料別）


　　※一時仕込みは伝承の技「かめつぼ仕込」にて丁寧に造られて
　　　います。

　　　白麹ならではの、キレのよい飲み口です。

　　　　水割り・湯割り・ロックいずれも美味しくいただけます。

　　▼ご購入希望の方は▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/833386/-/1/46vw/5irlq/14/1ac1hh/
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　===◆　限定入荷　３０本　　◆==================================

　　「蓬原（ふつはら）」　いも焼酎
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　　　　　　　　　　　　　　販売価格　１９７４円　（税込・送料別）


　　※一時仕込みは伝承の技「かめつぼ仕込」にて丁寧に造られて
　　　います。

　　　黒麹ならではの、やわらかな甘みとふくよかさを感じる１本！

　　　　水割り・湯割り・で美味しくいただけます。

　　▼ご購入希望の方は▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/833386/-/1/46vw/5irlq/15/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　黒瀬安光氏の自慢の芋焼酎限定入荷　※※※　
　┃４┃　　【　焼き芋仕込み　　さつま諸白　１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/536074/-/1/46vw/5irlq/16/1ac1hh/
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　■杜氏の中の杜氏。　　 鹿児島酒造杜氏　黒瀬安光氏
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　　時は明治、薩摩笠沙の「黒瀬」という集落から焼酎造りの技を取得す
　　るため、琉球に渡った男たちがいました。

　　その黒瀬から技を得た男たちが、季節になると、九州一円の酒造場に
　　出かけ杜氏として腕を振るったと云われます。

　　彼らは「黒瀬杜氏」と呼ばれ、焼酎造りの一切をまかされてました。

　　機械化が進んだ現在、杜氏たちの経験に頼る手作り焼酎は減りつつあ
　　ります。その本流の焼酎造りの技を、体で覚えている数少ない杜氏が
　　この「黒瀬安光」杜氏なのです。

　「黒瀬安光」杜氏は、他の蔵の杜氏が焼酎造りにいきづまったとき、困
　った時には、快く相談を受けるなど、多くの杜氏から慕われ、「杜氏の
　中の杜氏」と呼ばれています。


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　「芋は焼いて食べたほうがうまい」という発想のもとに誕生したのが焼
　芋焼酎さつま諸白です。


　原料の芋を、専用の焼き芋の機械にて焼き、甘みを引き出した上で仕込
　まれています。


　また蒸留後も、原酒を２日間−４度から−５度迄冷却して精製するほど
　のこだわりよう。（氷点濾過）



　■早速飲んでみました。


　まずは栓を抜いた瞬間から、微笑が出てしまうような甘い香り・・・。


　飲み口もやはり甘さを十分に感じることができ、なおかつスムーズに喉
　に通っていく仕上がりの高さです。


　水割りやロックでもうまいのですが、湯割がやはり最高に合うと思います。


　【　焼き芋・さつま諸白　】（芋焼酎/鹿児島酒造謹製）
　　　　２５度　１８００ｍｌ　販売価格　￥２２０５（税込・送料別）


　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/536074/-/1/46vw/5irlq/17/1ac1hh/






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　┏━┓　※※※　人気蔵元　田村合名さんの限定芋焼酎入荷　※※※　
　┃５┃　　【　薩摩乃薫　　純黒　２５度　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/917108/-/1/46vw/5irlq/18/1ac1hh/
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　久々の入荷となります・・・


　　人気蔵元：田村合名さんの芋焼酎「薩摩乃薫」「薩摩乃薫・純黒」
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　■蔵元：田村合名

　田村合名さんは、鹿児島県指宿市山川町にあります。山川町は鹿児島の
　薩摩半島でも最南端に位置しカツオの水揚げで全国的に有名な所です。

　この山川に蔵を構える田村合名さんの創業は1897年（明治30年）と非常
　に歴史のある蔵元さんです。現在は４代目の桑鶴ミヨ子さんが蔵主人と
　して、蔵の伝統と味を守り続けておられます。


　■地元産の原料芋

　蔵のある鹿児島県指宿市山川町は、薩摩半島の火山灰・砂れき層が厚く
　水はけの良い土地柄で、良質の甘藷（さつまいも）がとれる所として有
　名な地方です。
　
　蔵では、強い信頼関係で結ばれた地元の農家の方が作った芋を使用して
　焼酎造りを行っておられます。


　
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　　　入荷数が限定のため・・・お一人様２本まででお願いします。
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　===◆　　田村合名さんの限定品　　◆============================


　　●　薩摩乃薫・純黒　　　　　　　　　２５度　１８００ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　販売価格　１９９５円（税込・送料別）
　　

　　　１次仕込みは甕仕込みで黒麹を使用された限定品です。。

　　
　　　黒麹仕込みらしい、柔らかな旨みと口当たりの丸さが特徴的に
　　　仕上がっています。

　　　
　　　ロックではすっきりとした美味しさを楽しめ、湯割ではやわら
　　　かな甘みを楽しんでいただけます。


　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/917108/-/1/46vw/5irlq/19/1ac1hh/
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　===◆　　田村合名さんの限定品　　◆============================


　　●　薩摩乃薫　　　　　　　　　　　　２５度　１８００ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　販売価格　１９９５円（税込・送料別）
　
　
　　　昔から地元の人に親しまれている人気の焼酎です。白麹で造られ
　　　ていますが、ほのかな芋の風味とまろやかな味わいが素晴らしく
　　　毎晩飲んでも飲み飽きしない仕上がりです。。


　　　芋の旨味がしっかりとしていて、お湯割りにしても旨味が生きて
　　　います。おすすめの逸品です。

　　　バランスよく仕上がっておりますので、湯割りもしくは水割りに
　　　てお楽しみ下さい。


　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/917108/-/1/46vw/5irlq/20/1ac1hh/
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　それでは、ホームページで再会できることを楽しみに待っています。

　店長　浜地智之


▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=hukuya&k=0rQ%26%2bTp5y%7e%26rwM%27P%3f%244wH21

▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/hukuya/news.html


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　　　楽天市場にショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞いたしました！
　　　　　　　　２００４年・ドリンク部門受賞
　　　　　　　　２００５年・ドリンク部門受賞
　　　　　　　　２００６年・九州エリア賞受賞


　　　　　楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー２００７　

　　　　　日本酒・焼酎部門　　　大　賞　受　賞　！

　
　　焼酎専門店　酒鮮市場！　 http://www.rakuten.co.jp/hukuya/
　―――――――――――――――――――――――――――――――
　【酒鮮市場！】　店長　浜地智之（ sakeichi@muse.ocn.ne.jp ）
　　〒819-1102 福岡県前原市高田4-22-23 (株)　ワ　イ　ド　ナ

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