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ベアレンでハッピーな食卓を！　http://www.rakuten.ne.jp/gold/baeren
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベアレンからのビール通信


Shopmagazine 様

ベアレンの嶌田です。

小麦のビール、とわざわざ言うのは理由があって、ビールは普通は
大麦から作られるからです。

大麦ビール、とは普通は言いませんよね。

逆にパンは普通は小麦から造られますので、小麦パンとは言いません
が、ライ麦パンとは言いますね。そんな感じです。

ビール純粋令とは、ビールの原料を麦芽、水、ホップ、酵母に限定し
ビールの品質向上に大きく貢献したと絶賛されていますが、実は
パンの原料にもなる小麦のビールへの使用を制限した狙いもあった
ようです。

そのくせ、小麦のビールは宮廷が独占し、貴族のビールなんて言われ
ました。ずるいですね。

しかし、現代に生まれた皆さんはご安心ください！！

なにも気にすることなく、小麦のビールが飲めるのですから。


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■小麦のビール飲み比べ　岩手の小麦のビール＆ヴァイツェン
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ベアレン　ヴァイツェンはただいま発売中の人気の夏限定ビールです。
小麦を原料の一部に使用しており、バナナのようなフルーティな香りに
苦みの少ないまろやかな味わいが特徴です。

岩手の小麦のビールは、このヴァイツェンの製法に岩手県特産の小麦、
南部小麦を原料の一部に使用した限定ビールです。
岩手県内だけで販売する超限定品で、このセットのみでしかお求め
いただけません。

同じ小麦を原料にしたビールの飲み比べをぜひ、お楽しみください。

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残りわずかです。完売の際は、何とぞご容赦下さい・・・


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　　　　　　★ベアレンの夏のギフト特集はこちら★
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本日のご案内はここまでです。この先、特にお得な情報などありません。

新連載の第7回目をお届けします。

ご興味のある方、お時間のある時にごゆっくりどうぞ・・・


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■〔読み物〕嶌田の酒遍歴　その７


吉祥寺のお店では、自由にいろんな事をさせてもらった。

オーナーは、専務と呼ばれる遊び人の御曹司がいて（読んでいません
よね・・・）時々、お店には来るものの、普段はお店に立つことはなく
ほとんどスタッフ任せの店だった。

社員の方は店長以下、ほとんど厨房に入ったきりでホールは長年、
働いているアルバイト任せの状況。それも私と同い年の者ばかり、
という環境だったので好きにできましたねえ。

やがて、今まで覚えた知識をもとに、カクテルのリストを一新。
単に名前が羅列していたものをベースのお酒ごとに並べ替えたり、
新しいカクテルを載せたりしていた。

お店は1階に長いカウンターがあり、ホールは中地下、中2階、2階と
三層に分かれた不思議な作りで、ロンドンパブを意識した（当時は
全く知らなかったが）歴史を感じさせる作りで私は好きだった。

何の責任もなく、自由にやらせてもらった良い経験だったと思う。


そんな仕事が終わると、まず決まって飲みに出かけた。

前回は居酒屋-カラオケコースを紹介したが、大学4年生頃になると、
静かにお酒を飲むことが増えた。

当時は渋谷や吉祥寺におしゃれなバーがいくつも新しくできて、敷居の
高い歴史あるオーセンティックバーに比べてずっと行きやすかった。

カクテルを何種類か飲んで、ウイスキーを飲んで、お酒のフルコース
なんて言って、飲む順番を考えながら飲んだりするのが楽しかった。

「BARレモンハート」という漫画なんてよく読んだなあ、そんな蘊蓄の
世界が好きだった。

でも、友人との話はあんまり酒のことばかりではなく、宇宙人はいる
のか、とか月の裏側には秘密基地があるんだとか、大学生にもなって
全く建設的でなく、結論の出ない話を延々と楽しんでいたような気が
する。ディベートやったら、きっと強かっただろうな。


一人で飲みに出かけることを覚えたのもこの頃だったと思う。

一度、本で読んでどうしても行きたくて、銀座の「クール」という
お店に一人で行ったことがある。

古川緑郎さんという伝説のバーテンダーがいて、私が行った時はすでに
もうかなりのお歳で（2003年に88歳で引退されたそうなので、当時でも
70代半ばか）、なんだか後光が差しているように感じた。

常連さんばかりがひしめく店内で、大胆にもカウンターに立って、
マンハッタンやギムレットを何杯か飲んだ。
何を話したかは覚えていない。舞い上がっていたのだろう。にこやかな
古川さんの表情だけを覚えている。

歴史を積み重ねた、重厚な世界観がそこにはあった。
ますますお酒の世界にはまっていった時だった。


〜次回に続きます〜


（あとがき）

ベアレンのネットショップはお盆休みはなく、通常通り日曜日以外は
営業しております。
ただ、交替でお休みをいただいていますので、担当が不在の場合も
ありますが、代わりのスタッフが対応しますのでご安心ください。

かくいう私も、定額給付金を使って県内を家族旅行に出かける予定です。
定額給付金、なんだかもう忘れられているようですが、皆さん使いました？

私は、ずっと地元で使いたいなあと思っていたのですが、ほしいものも
特になく、夏の旅行で使おうということになりました。

昨年11月に生まれた娘の分もしっかりいただいたので、しっかり使って
短い夏を楽しみたいと思っています。


本日も最後までありがとうございました。


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