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　【年に一度の限定入荷】　厳選された有機栽培の原料を丁寧に・・・　
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　　≪　２００９年版　「かね松・貴匠蔵」　本日入荷　≫
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　　　　有機栽培の原料を、手造り甕壷で仕込まれた限定酒
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　　　【６０本限定入荷】　ぜひ完成度の高さを実感してください！
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　　 → http://www.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/859927/




　九州より、おいしい焼酎を全国へ■　■　■　■　■　■　■　■　■
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　　＼(^o^)／　２年連続　楽　天　ショップ・オブ・ザ・イヤー　受賞
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　 焼　酎　専　門　店 【　酒　鮮　市　場　！　】　　　　　
　　　　http://www.rakuten.co.jp/hukuya/　　　　　　2009/07/24
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　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■【酒鮮市場！通信】

　このメールは焼酎専門店　酒鮮市場！でお買い物された方やプレゼン
　トにご応募をされた方にお届けしております。メールアドレスのご変
　更や配信中止は、お手数をおかけいたしますが、下記URL よりお願い
　いたします。　　 http://www.rakuten.co.jp/hukuya/news.html
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Shopmagazine 様



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　　　　　　　　◆　今号の酒鮮市場！通信　目次　◆
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　┏━┓　※※※　２００９年　本年度分６０本限定入荷！　※※※　
　┃１┃　　【　限定　かね松貴匠蔵　２５度　７２０ｍｌ　】いも焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/859927/-/1/46vw/5crbd/1/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　長島町産の原料芋「紅さつま」で仕込む　※※※　
　┃２┃　　【　　紅さつま　千鶴　　２５度　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/494982/-/1/46vw/5crbd/2/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　年に一度の販売！　芋焼酎仕立ての梅酒　※※※　
　┃３┃　　【　貴匠蔵・梅酒　１７度　１８００ｍｌ】芋仕込み梅酒
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431635/840701/-/1/46vw/5crbd/3/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　さつま無双「極シリーズ」の最新作　※※※　
　┃４┃　　【　　極　の　黄　　２５度　　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/801767/-/1/46vw/5crbd/4/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　芋１００％仕込みの本物の味を・・・　※※※　
　┃５┃　　【　　芋麹　いもいも（年１回の限定酒）　２５度】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/465072/-/1/46vw/5crbd/5/1ac1hh/
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　こんにちは。　酒鮮市場！店長の浜地です。
　いつも酒鮮市場！通信のご購読ありがとうございます。(*^_^*)


　本日は６０本限定でございますが、有機栽培の原料のみを使用して
　仕込まれました「かね松貴匠蔵」が入荷してまいりました！


　毎年この時期に１回だけ・・・人気の限定酒です。。


　丁寧に甕壷で手造りされた本物の味を楽しんでいただけます。
　限定での入荷となっておりますので、ぜひともお早めにお買い求め下さい。

　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/859927/-/1/46vw/5crbd/6/1ac1hh/


　それでは、酒鮮市場！通信はじまりです。　
　
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　┏━┓　※※※　２００９年　本年度分６０本限定入荷！　※※※　
　┃１┃　　【　限定　かね松貴匠蔵　２５度　７２０ｍｌ　】いも焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/859927/-/1/46vw/5crbd/7/1ac1hh/
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　本坊酒造さんは、明治５年（１８７２年）本坊松左衛門が父郷右衛門の
　志を継承し創業しました。
　年号も明治に変わって間もない混乱の頃、薩摩を代表する特産物である
　甘藷（かんしょ）を使っての焼酎製造に着手されました。郷土愛に根ざ
　した創業者本坊松左衛門の精神は今も尚脈々と受け継がれています。


　「貴匠蔵」とは、「匠の技は貴し」とする本坊酒造さんの焼酎造りへの
　情熱を伝える蔵として名付けられた手造りの焼酎蔵の名前です。


　この蔵では、あくまでも人の手による「手造り」「かめ仕込み」という
　昔ながらの伝統製法によって焼酎造りを行なっておられます。


　古来、本格焼酎造りには、「一に麹、二に酒母、三に造り」と伝承され
　ていますように、麹造りは最も重要な作業と言われています。


　この蔵では、麹蓋（こうじぶた）という昔ながらの木箱を用い、麹室で
　機械を使わずに自然の換気、通気、入念な手入れ撹拌により、麹造りを
　行っています。


　充分に時間と手間ひまをかけて、米の芯まで麹となった「総ハゼ麹」を
　使用するため、熟度が高く、まろやかで熟成感のある甘みを醸す焼酎に
　仕上がります。



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　　　米麹：ヒノヒカリ　　　　原料芋：南薩摩産コガネセンガン
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　　有　機　栽　培　の　原　料　１　０　０　％　で　仕　込　む　！
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　　※原料に使用しているさつま芋・米はＪＡＳ有機認証を受けています


　厳選された原料を甕壷でじっくりと仕込むことによって、手造り甕壷仕
　込みならではの芳醇な香りと旨みを持った焼酎に仕上がっております。


　原料の旨みを十分に引き出されていますので、しっかりとした香り・旨
　みを楽しんでいただける味わいです。


　ぜひとも、最初に一口ストレートで味わっていただき、その後はロック
　・水割りにて楽しんでください。


　　　　　　　　　完成度の高さを実感してください！

　
　　９０本限定で入荷しております、どうぞお早めにお願いいたします。


　【　限定入荷　かね松貴匠蔵　】（芋焼酎/本坊酒造謹製）
　　　　２５度　７２０ｍｌ　販売価格　￥２３１０（税込・送料別）


　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/859927/-/1/46vw/5crbd/8/1ac1hh/





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　┏━┓　※※※　長島町産の原料芋「紅さつま」で仕込む　※※※　
　┃２┃　　【　　紅さつま　千鶴　　２５度　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/494982/-/1/46vw/5crbd/9/1ac1hh/
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　◎┃限┃定┃蔵┃出┃し┃焼┃酎┃--------------------------------
　━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛　　千鶴の限定酒となります。


　■原料芋の鹿児島県内長島町の紅さつまを！
　　　　
　　鹿児島県長島町。この地域の土壌は赤土で粘土質であるため余計な水
　　が入らず、甘くて美味しいさつまいもが採れる地域です。

　　蒸したときの甘さに定評がある原料芋「紅さつま」おもに食用になる
　　芋で、通常の芋焼酎の原料としては価格の問題もあり、あまり使用さ
　　れません。

　　紅サツマで仕込まれた焼酎の特徴は、甘みなんです！

　　原料芋の特徴である、やわらかでいて、しっかりと感じることが出来
　　る甘みを、しっかりと表現（仕上げ）しておられる１本です。



　■創業杜氏から使用の甕で仕込む！

　　もうひとつののこだわりが、創業当初（明治五年）から使用している
　　甕で仕込むという伝統的な技法です。



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　■早速のんでみまして

　　大変やわらかい舌触りと、上品な甘さを舌で楽しむことが出来ます！

　　ふくやかな香りとキレがある甘み・・・大変高い仕上がりとなってい
　　ます。

　　ぜひとも水割り・ロックで楽しんでいただきた１本です。。
　


　【　紅さつま・千鶴　】（いも焼酎/神酒造謹製）
　　　　　２５度　１８００ｍｌ　販売価格￥２３１０（税込・送料別）

　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/494982/-/1/46vw/5crbd/10/1ac1hh/






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　┏━┓　※※※　年に一度の販売！　芋焼酎仕立ての梅酒　※※※　
　┃３┃　　【　貴匠蔵・梅酒　１７度　１８００ｍｌ】芋仕込み梅酒
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431635/840701/-/1/46vw/5crbd/11/1ac1hh/
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　　　　　１　２　０　本　限　定　　　本　日　入　荷　！
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　　　　毎年人気の限定酒です・・・どうぞお早めにお願いします。



　本坊酒造さんは、明治５年（１８７２年）本坊松左衛門が父郷右衛門の
　志を継承し創業しました。
　年号も明治に変わって間もない混乱の頃、薩摩を代表する特産物である
　甘藷（かんしょ）を使っての焼酎製造に着手されました。郷土愛に根ざ
　した創業者本坊松左衛門の精神は今も尚脈々と受け継がれています。


　「貴匠蔵」とは、「匠の技は貴し」とする本坊酒造さんの焼酎造りへの
　情熱を伝える蔵として名付けられた手造りの焼酎蔵の名前です。


　
　貴匠蔵梅酒は、黒麹甕壷仕込みの本格芋焼酎「原酒貴匠蔵」に、九州産
　「鶯宿梅」と氷砂糖を漬け込んだ大変贅沢な梅酒です。



　原酒貴匠蔵の持つ濃厚な旨さと、梅の華やかな香りを味わっていただけ
　る味わいに仕上がっております。



　　　　　　芋焼酎の本場で仕込まれた極上の１本をぜひ！！
　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


　南九州のご家庭で梅酒をつけられる場合に、よく芋焼酎で漬けておられ
　ますが、市販される梅酒としては芋焼酎に漬け込まれている商品はそん
　なには見かけません。。



　梅の酸味・香りと芋焼酎の旨みが絶妙にマッチして、とってもさわやか
　な甘さの梅酒として仕上がっています。


　　　　ぜひロックもしくはそのまま冷やしてお楽しみください。
　　　　味わい深い梅酒ですので、ソーダ割りなどはもったいないです。。


　【　貴匠蔵・梅酒　】（芋焼酎/本坊酒造謹製）
　　　　１７度　１８００ｍｌ　販売価格　￥３６７５（税込・送料別）


　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431635/840701/-/1/46vw/5crbd/12/1ac1hh/



　



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　┏━┓　※※※　さつま無双「極シリーズ」の最新作　※※※　
　┃４┃　　【　　極　の　黄　　２５度　　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/801767/-/1/46vw/5crbd/13/1ac1hh/
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　◎┃季┃節┃限┃定┃の┃黄┃・┃解┃禁┃------------------------
　━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛　　　　極シリーズ

　　さつま無双謹製　　極　の　黄　　芋焼酎　２５度　１８００ｍｌ

　　　（黄麹を使った仕込み、年に１回限りの限定商品となります）

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　　　　　解　禁　！　　極シリーズに「黄」が発売されました。
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　土竜（もぐら）やつわぶき紋次郎など、人気酒を多数製造されておられ
　ますさつま無双さんから、極シリーズに季節限定販売として「極の黄」
　が発売されました！



　■極シリーズ・・・
　
　　さつま無双さんが蔵自慢のお酒を極シリーズとして出荷されています
　
　　　　九　州　限　定　酒　・　・　・　「　極　の　黒　」

　　　　九　州　限　定　酒　・　・　・　「　極　の　黒（番外編）」

　　　　春　季　限　定　酒　・　・　・　「　極　の　赤　」
　
　　　　秋　季　限　定　酒　・　・　・　「　極　の　麦　」


　　そして、昨年に引き続き初夏の限定酒としてさわやかな味わいを持った


　　　「　極　の　黄　」　が　解　禁　と　な　り　ま　し　た　！
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　■黄麹を使用

　通常は清酒用として使用されています黄麹を使用して仕込まれています。

　黄麹仕込みは、大変仕込み時の品質管理が難しくとくに温度の変化には
　通常の麹で仕込むより、大変細かく気配りをしなくてはなりません。

　仕上がりは、大変気品高い香りとフルーティーな味わいに仕上がってお
　りまして、一口口に含んでいただきますと爽やかな飲み口にきっと満足
　していただけると思います。


　

　飲み口は丁寧な仕込を実感できるような、やさしい口当たりです。その
　後、口の中に爽やかな甘み・香りが広がっていきます。



　ぜひぜひロックもしくは水割りで、爽やかな旨みを感じ取ってください。



　　　　　　　大人気の「極シリーズ」最新作の黄です。



　　季節限定の商品となりますので、何卒お早めにお願いいたします。
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　【　極の黄　】（芋焼酎/さつま無双謹製）
　　　　２５度　１８００ｍｌ　販売価格　￥２５２０（税込・送料別）
　　　　２５度　　７２０ｍｌ　販売価格　￥１４７０（税込・送料別）




　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/801767/-/1/46vw/5crbd/14/1ac1hh/
　
　

　

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　┏━┓　※※※　芋１００％仕込みの本物の味を・・・　※※※　
　┃５┃　　【　　芋麹　いもいも（年１回の限定酒）　２５度】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/465072/-/1/46vw/5crbd/15/1ac1hh/
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　　※入荷分の１２００本が無くなり次第、今年の販売は終了です※
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　日置にある島津家の祭神、八幡神社のお神酒造りから始まり110余年の
　歴史を持つ小正醸造さんの「いも麹」を使用した限定焼酎です。


　ここ数年今までの技術では不可能と言われていた「いも麹」を使用した
　いも焼酎を、数件の蔵元さんが製造され始めました。当店でも「蘭らん」
　などがそうですが、この「いも麹」を使用する焼酎は、大変技術がいる
　製造方法なんです。



　数年前から、小正醸造さんは「いも麹」での焼酎造りに成功され、ごく
　限られた地区で限定販売をされていました。


　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/465072/-/1/46vw/5crbd/16/1ac1hh/


　☆━━━━━━━━━━━━☆　　
　┃いも麹（全芋）焼酎とは？┃　
　☆━━━━━━━━━━━━☆　
　　　
　　一般的に芋焼酎というのは「芋」と「米麹」で造られています。
　　麦焼酎は麦・麦麹、米焼酎は米・米麹で造られるのに芋焼酎だけは
　　芋の麹化ができず、本格焼酎は数あれど、純粋な芋１００％の焼酎
　　は技術的に難しいというのが業界の常識でした。
　

　　ここ数年の技術研究により、ようやく「いも麹」を使用した芋１０
　　０％の焼酎が完成いたしました。


　今回、小正醸造さんでは長年の研究と実験が実り、「芋麹」を使用し
　た焼酎「いもいも」が完成致しました。


　「いもいも」の特徴は、芳醇な風味に尽きると思います。香りの中に
　ほのかな甘み（焼き芋のような）と、気品漂う芋の香りが感じられ、
　普段のいも焼酎では感じられない不思議な感覚です。


　飲み方は、ロックをお勧めいたします。
　やわらかな飲み口なのですが、しっかりとした味を口中で楽しむこと
　ができます。。


　今までの芋焼酎とは、まったく違った味わいを楽しんでください。

　
　今年の販売分は１２００本限定でございます。追加での販売などはご
　ざいませんので、ぜひぜひお見逃しの無いようにお願いいたします。



　　※人気商品でございますので、お一人様６本まででお願いします。



　【小正醸造（鹿児島県）/いも焼酎】

　　　　　２５度　１８００ｍｌ　　販売価格２９７９円（税別・送料別）

　　　　　　　▼ご購入希望のお客様はこちらから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/465072/-/1/46vw/5crbd/17/1ac1hh/





　それでは、ホームページで再会できることを楽しみに待っています。

　店長　浜地智之




▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=hukuya&k=6ZGVo%24ly3%26VZxh%3ds6je%7ca16

▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/hukuya/news.html


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　　　楽天市場にショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞いたしました！
　　　　　　　　２００４年・ドリンク部門受賞
　　　　　　　　２００５年・ドリンク部門受賞
　　　　　　　　２００６年・九州エリア賞受賞


　　　　　楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー２００７　

　　　　　日本酒・焼酎部門　　　大　賞　受　賞　！

　
　　焼酎専門店　酒鮮市場！　 http://www.rakuten.co.jp/hukuya/
　―――――――――――――――――――――――――――――――
　【酒鮮市場！】　店長　浜地智之（ sakeichi@muse.ocn.ne.jp ）
　　〒819-1102 福岡県前原市高田4-22-23 (株)　ワ　イ　ド　ナ

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