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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.120620r
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フランス語で「VIN=ワイン」と「20」がともに「ヴァン」と
言うことから、日本ソムリエ協会が1994(平成6)年に制定したのが、
毎月20日はワインの日。
こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。
ウォール・ストリート・ジャーナル日本版に面白い記事が載ってました。
ランキング上位の記事でしたので、ご存じの方も多いと思います。
その記事とは、
「カップルは同じベッドで
ただ一緒に寝るだけで健康的になれるかもしれない」
まだ新しい研究分野のようですが、一部の科学者は、
パートナーと親密な関係を築いている人たちが、
健康で長生きできる主因ではないかとみているそうです。
女性は、パートナーと一緒ではあまりよく眠れない、
また男女ともに誰かと一緒に寝ると余計に寝返りを打つ、
といった研究に対して、逆にそのメリットを訴えるもののようです。
この分野はまだ研究が始まって日が浅いようですが、
健全な関係にあるパートナーと一緒に眠ることで、
安心・安全の感覚が増し、ストレスホルモンの
コルチゾルの分泌が抑えられるのではないかと。
またベッドを共有することで、免疫や炎症に関係する
サイトカインの分泌が抑えられ、いわゆる「ラブホルモン」
と呼ばれるオキシトシンの分泌が促される可能性があるとも。
オキシトシンは不安感を和らげる働きを持つもので、
睡眠と覚醒を司る脳の部位から分泌され、
たとえ一緒に寝ることで寝返りが増えても、
「夜一緒に寝ることで得られる精神的な利点は(マイナスに)打ち勝つ」
とも。
記事はまだまだ続きますので、
気になる方はチェックして下さい。
今宵もパートナーとぐっすり眠れるように、
二人でゆっくりワインを楽しんでみてください。
今月もワインの日セットの販売がやってきました。
送料無料 第89弾・ワインの日特別企画・8本ワインセット
【スペイン・オーストラリア/赤4・白3・白泡1】
商品番号:991443 販売価格:23,730円⇒10,500円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991443/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8n79t/1/1ac1hh/
▼今月のセット内容はこちら
■赤ワイン■
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ガルナッチャ・オルビダダ・デ・アラゴン [2009] ガルナッチャ・デ・エスパーニャ
【スペイン/カラタユド・赤】
葡萄品種:ガルナッチャ
リボタ谷(Valle del Ribota)の小石混じりの鉄分を含む
粘土質の土壌で、東向きの斜面に1940年に植えられた、
ゴブレ仕立ての畑。
15トンのコンクリートタンクで25℃に管理しながら発酵させ、
17日間マセレーション。
その後、10ヶ月間フレンチオークの樽で熟成。
こんがり焼いたロースト、ココア、森の果実の香りで、
収獲量の低い古い畑の良質で熟成したタンニンが、
フルボディの味わい深いワインに仕上げています。
※インポーター希望価格:3,150円(税込)
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アルツ・エピカ [2005] デ・バルドス
【スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ・赤】
葡萄品種:ティンタ・デル・パイス
熟成:フレンチオーク新樽16ヶ月
カラーは暗い紫色で、色が深い。
黒い果実、チョコレート、フレンチオークの木の香りが
際立つ複雑で心地よい香り。
ボディは力強く、樹齢の高いティンタ・デル・パイスの
素晴らしい特徴が広がりをみせます。
※インポーター希望価格:4,620円(税込)
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アルツ・ミティカ [2005] デ・バルドス
【スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ・赤】
葡萄品種:ティンタ・デル・パイス、カベルネ・ソーヴィニヨン
熟成:フレンチオーク新樽16ヶ月
ミティカは、急勾配の斜面の畑に植えられる
樹齢60年のティンタ・デル・パイス(90%)と樹齢20年の
カベルネ・ソーヴィニヨンからつくられます。
カラーは紫がかったチェリーレッド。
きわめて複雑な花の香りがと ても強く、
カベルネ・ソーヴィニヨンからくるイチゴやバルサミコ、
香辛料、チョコレートなどの香りがします。
力強く、骨格そして芯があり、
熟成されているがフレッシュ感もしっかりあります。
※インポーター希望価格:4,620円(税込)
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コンフィアンサ [2007] エスペルト
【スペイン/エンポルダ・赤】
セラー・エスペルトの宝物のカリニェナ古樹のモノ・バラエタル。
モノ・バラエタルながら複雑さも出したかったため異なった
キャラクターを もつ二つのエリアのカリニェナをブレンドしました。
樽熟成は6ヶ月。
樽のニュアンスは抑えたかったので新樽は使用せず、
2年目のフレンチオーク樽で6ヶ月熟成させました。
※インポーター希望価格:2,520円(税込)
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□白ワイン□
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スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ・ヴィオニエ・バリック [2010]
カスティーリョ・デ・マエティエラ
【スペイン/バジェス・サダシア・白】
葡萄品種:ヴィオニエ
カラーは緑の色調を持つ麦わら色。
完璧に調和されたスミレやバラ・白い花々の香りが樽から来る
スパイシーな香りと見事に調和しています。
味わいはふくよかで、後味でナッツの風味の後、
アーモンドやスミレの香水のような香りで満たされます。
※インポーター希望価格:2,520円(税込)
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ラウス・フロール・ド・シャルドネ [2010] ラウス
【スペイン/ソモンターノ・白】
葡萄品種:シャルドネ
ラ・フローラルと呼ばれる
一番搾りのマストのみを使用しつくられます。
ステンレスタンク発酵、熟成だが一部の葡萄は
フレンチオーク樽で2ヶ月熟成後、ブレンドされます。
やや緑がかった淡いレモンイエロー。
トロピカルフルーツや洋梨、レモンピールなどの香り。
酸が綺麗でフレッシュ感のある味わい。
丸い豊かさも感じます。
※インポーター希望価格:2,520円(税込)
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リースリング [2011] ジェイコブス・クリーク
【オーストラリア/サウス・オーストラリア・白】
葡萄品種:リースリング
ライムや白い花のクリアな香りが感じられる、
なめらかさと爽やかな酸が心地よい、
オーストラリアスタイルの辛口リースリングです。
野菜の天ぷらや、アスパラのマヨネーズ添え、
小魚のフライなど、淡白な素材にオイリーさを
加えた料理と良く合います。
※インポーター希望価格:1,260円(税込)
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☆スパークリング☆
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カバ・エスクトゥリト・ブリュット.・エスペルト
【スペイン/ エンポルダ・泡白】
葡萄品種:シャルドネ、マカベオ、チャレロ
シャンパンと同じ造り方である瓶内2次発酵でつくられます。
柑橘類のフレッシュな香り。
繊細で細かな泡が心地よい口当たりで、
これからの季節にピッタリのカヴァです。
魚介、肉、魚料理、チーズ等、幅広い料理に合います。
※インポーター希望価格:2,520円(税込)
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〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
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