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2012.3.30発行
■ 食は命! 無農薬野菜を身近なものにして、■
■ 生産地と消費地の地域活性につなげる。 ■
無農薬野菜のミレー
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謹んで地震災害のお見舞い申し上げます。
このたびの大規模地震により、被害を受けられた皆様に心よりお見舞い申し
上げます。皆さまの安全と一日も早い復旧をお祈り申し上げます。
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いつもご利用いただきましてありがとうございます。
無農薬野菜のミレー 内田です。
皆さん、この地名読めますか?
「笠上黒生」
わからないですか??
それではこちらはどうでしょう?
「海鹿島」
どちらも千葉県にある地名なんですが、
う〜ん、千葉人でも難しい!?
正解は・・・
「笠上黒生」→ かさがみくろはえ
「海鹿島」 → あしかじま
どちらも千葉県の東端、銚子にある銚子電鉄の駅名なんです。
千葉の人でもわからないですよね〜
難解駅名にも登場するくらいですから、、、
さて、銚子といえば、日本屈指の水揚げを誇る漁港です。
どれだけ凄いかと言うと、
平成23年の水揚げ日本一だったそうです。
そして、銚子は特定第三種漁港と言って、水産業の振興上特に重要な漁港
として全国で13か所しかない特別な漁港に指定されているのです。
しかし、銚子の凄いところはもっと別のところにもあるのです。
漁業の世界でも最近は「持続可能な漁業」という考えが重視されていて、
銚子でも持続可能な漁業への取り組みが熱心に行われています。
その情熱が結実した産品が、千葉ブランド水産物第1号にもなっている
金目鯛「銚子つりきんめ」です。
「つりきんめ」とは、良質の漁場である銚子沖の金目鯛を
乱獲防止と資源管理の観点から一匹ずつ手で釣るという漁法により
ブランド化と持続可能な漁法を同時に実現した逸品なんです。
いつもは千葉の無農薬野菜や有機農産物を見ていて、
持続可能な農業を志向する千葉の農家さんの情熱に驚かされますが、
銚子や千葉の水産業もまた素晴らしいなぁとあらためて思いました。
水産資源も食を構成する貴重な資源ですからね。
持続可能な漁法や農法の水産品や農産物を選択することで、
私たち消費者も地球への負荷を少しでも軽減できれば良いと思います。
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★★ 今週のオススメ商品はこちら ★★
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無農薬野菜のミレーですが、今日は珍しく水産品をご紹介します。
それも銚子の魚のちょーおトクな特売情報をお伝えしちゃいます。
サンマ、あじ、ほっけ、銀鮭、脂がのった旨みたっぷりの干物を
銚子からお届けしている「マルカ加藤水産」さん。
銚子を拠点に、銚子港をはじめ各地で新鮮な魚を厳選し、
親子三代に渡ってこだわりの干物を提供し続けています。
マルカ加藤水産さんでは、干物を作る過程で秘伝の水を使うことで、
魚の旨みとまろやかな味わいを最大限に引き出しているのです。
この秘伝の水はLF(ライフフィールド)ウオーターと呼ばれ、
魚の細胞一つ一つに細かい粒子の水が浸みわたっていくので、、
細胞がまだ生きていると思って元気な状態を維持できるそうです。
代表の加藤さんが現在の独自の手法にたどり着くまでには、
漢方薬の専門家に話を聞いたり、食事療法の講習会に参加して、
健康に関する幅広い知識を身につけたそうです。
その結果行き着いた手法が「命」をみつめた干物づくりでした。
なるほど・・・
あの旨みは、食と命に関する高い意識と愛情から生み出されるんですね。
前置きが長くなりましたが、、特売情報です!
マルカ加藤水産さんの干物の中でも圧倒的な人気を誇るのが
「あじひらき」です。
身がしっかりしていて、脂ものっていて、しかもお手頃価格!
それが!
今回は期間限定で更におトクな特別パッケージをご用意いたしました!
通常価格では、1尾220円ですが、
今回の限定価格は・・・
驚きの380円!!
えっ!? いつもより高いじゃないかって??
違うんです。
なんと、3尾で380円なんです!!!!
通常3尾を購入すると、660円になるのですが、
それが今回は380円でご提供させていただきます!
これは絶対にお買い得です。
限定販売品なので、通常の魚のコーナーでは表示されません。
セール会場か、下記のリンクからご購入下さい。
◆◆ 潮風とロマンの銚子漁港から ◆◆
★マルカ加藤水産の逸品干物が破格の値段で
あじひらき(3尾)通常660円が → 380円
http://m3.rakuten.co.jp/millet/12796/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/8i75c/1/1ac1hh/
【その他今月の特別割引品はこちら】
★にんじん(500g)通常231円が → 200円
http://m3.rakuten.co.jp/millet/12141/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/8i75c/2/1ac1hh/
★切干し大根(100g)通常241円が → 200円
http://m3.rakuten.co.jp/millet/16003/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/8i75c/3/1ac1hh/
★その他月間割引品はこちら
http://m3.rakuten.co.jp/millet/c/0000000312/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/8i75c/4/1ac1hh/
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★★ 今週の商品/生産地便り ★★
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■単品販売開始
春のレタス類が旬を迎えて出揃ってきました。
今週は、フリルレタスとシルクレタスが新たに単品販売を開始しました。
フリルレタス(1個)
http://m3.rakuten.co.jp/millet/50168/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/8i75c/5/1ac1hh/
シルクレタス(1個)
http://m3.rakuten.co.jp/millet/50169/%253fscid%3drm_198225/-/2/48y9/8i75c/6/1ac1hh/
■小松菜
4月8日の週より単品販売を再開する見通しです。
今週の千葉県北部地方は、日中は暖かい日が続き春めいてきました。
しかし朝晩の冷え込みは意外と厳しく、連日霜が降りたり、
夜はクルマのガラスが凍結したりと、寒暖の差が激しい一週間でした。
来週には千葉の桜も開花するのでしょうね。
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生産者・スタッフ一同、
ご来店を心よりお待ちしております。
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スタッフより
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センバツ高校野球の続報です。
元高校球児、仕入のケンちゃんの母校はセンバツで勝ち上がり、
現在ベスト8に進出しています。凄いですね〜
明日の3/31(土)に準決勝進出をかけて試合があります。
そんなわけで、このまま順調に勝ち続ければ、
ケンちゃんは来週には仕事をサボって、いや、休んで、
甲子園に応援に行くことになるかもしれません。。。
来週、もし野菜が欠品になったら、
きっとそれはケンちゃんが甲子園に応援に行ったからかも!?
そんなことにはならないと思いますが、
順調に勝ち進んでいってもらいたいものです。
ミレー 内田
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皆様のおかげです。
【1995年 社団法人ニュービジネス協議会 奨励賞受賞】
【2004年 全国イーコマース協議会 ベストECショップ大賞受賞】
【2006年 経済産業省認定 IT経営百選 優秀賞受賞】
【2010年 おとりよせネット ベストお取り寄せ総合準大賞受賞】
【2010年 おとりよせネット ベストお取り寄せ部門賞金賞受賞】
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「食は命! 無農薬野菜を身近なものにして、
生産地と消費地の地域活性につなげる。」
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