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いつもご利用ありがとうございます。
メルカード・ポルトガルの店長 ヒロノです。
昨日メルマガでご紹介した
「ポテトチップスで作るポルトガル伝統料理」
バカリャオ・ア・ブラースを早速作ってみました。
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「ポテチ」と「卵」という
子供ウケする材料がたっぷり入っていることもあり、
子供たち(7歳、3歳)がバクバク食べてくれました!
でも、昔のポルトガル人(今でもきちんと時間をかけて料理する方)は
ポテトチップスではなく、一から千切りフライドポテトを
作っていたんだろうな、、、大変だなぁ、、、
なんて感心しながら、頂きました。
レシピを書いてくださった丹田いづみ先生いわく、
コツは、「多めのオリーブオイルで玉ねぎを炒めることと
卵を半熟状で仕上げること」だそうです。
ぜひ試してにてくださいね♪ (^〜、^)
さて、オリーブオイルといえば、CARMプレミアムオリーブオイルの
在庫がいよいよ少なくなってきました。 m(__)m
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次回入荷は7月頃の予定ですが、まだ
具体的な日にちなどはわかっておりません。
俳優の速水もこみちさんもお料理で
オリーブオイルをたくさん使われるとかで、
ちょっぴり話題にもなっているようですネ。
CARMプレミアム500ml 3本以上ご購入で
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次回入荷までまだ4か月もございますので、
ぜひお買い忘れのないようにお願いします。m(__)m
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Vinho/ヴィーニョ/ワイン
Tinto/ティント/赤
Branco/ブランコ/白
Verde/ヴェルデ/グリーン
Muito bom!/ムイント・ボン!/とても美味しい!
Vinho verde/ヴィーニョヴェルデ
└ポルトガル北部で作られるワインで、元来は
「若い(緑/グリーン)ワイン」という意味。
フレッシュ&フルーティ、微発泡タイプが一般的。
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□イワシの缶詰は欠品中です。
次回入荷は5月頃の予定です。
お待たせして申し訳ございません。 m(__)m
□塩職人が収穫したプレミアムシーソルトお徳用サイズ欠品中です。
次回入荷は4月頃の予定です。
お待たせして申し訳ございません。
お塩125g瓶入りスプーン付はございます!
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本日も最後までありがとうございました。
速水もこみちさんは、「追いオリーブ」という言葉を
使うそうですね。(「追いがつお」ならぬ・・)
私も仕上げや、味付け、風味アップには
オリーブオイルをたっぷり使いますが
「追いオリーブ」なんて言葉、思いつかなかったです。
この言葉、マイブームになりそうです♪
では、今日もあなたにすてきなことがありますように♪
Muito obrigada. Tchau!
店長 毛利宏乃
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◆2011年7月 月間MVP受賞
◆2010年グルメ大賞受賞
◆2010年11月第3週 週間MVP受賞
◆2010年7月第2週 週間MVP受賞
◆2009年6月 月間MVP受賞
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