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☆
赤い閃光!
ピリッと辛さの中にある旨味が癖になる
特製辛魚粉とは?
http://item.rakuten.co.jp/rokurinsha/989058/?scid=rm_229387
【 うまい!の声を頂きました! 】............
うまい
超うまいっす!ただ辛いだけじゃなく、旨味がある。
付属の辛い粉は正直見たほど辛くない。
だし粉みたいな感じで風味が増します。
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いつもおいしく頂いております。
〆の雑炊がまた最高にうまいです。
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六厘舎がお届けする「つけめん&ラーメン総合サイト」
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〃 ヾ お店そのままの味をご家庭に
| ))))))ノ 〜六厘舎通信〜
(|⌒u⌒|)
O ノ
http://www.rakuten.co.jp/rokurinsha/?scid=rm_229387
-/~ミニニ川ニ ̄~ヽ ---------------------------------------
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/ 丶/ミ彡@|ミンヽ )
\ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄彡ノ─´
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家飯革命!行列店の味をそのままご家庭に、お客様に
お届けしたいのは本物の味、究極のお取り寄せです。
☆ 本日のおしながき ━━━━━━━━━━━━━━━━━
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1. 麺処井の庄の特製辛魚粉の入った「辛辛魚つけめん」とは?
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今回のメールマガジンはHTML(画像付き)で
お送りしております。
こちらのテキスト版はダイジェストになりますので
ぜひ、オンラインでご覧下さい。
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こんにちは!
いつもありがとうございます!
メルマガラーメンプレゼンターの中田です(^^)v
ラーメンには語りたくなる程の旨さがありますよね。
味を心で感じてしまいます…
目指せラーメンマイスター!
前回ご紹介した麺処井の庄の「辛辛魚つけめん」が
大好評販売中です!
もうすぐスープ切れとなりそうですので
お早めにご検討ください。
本日もどうぞよろしくお願いします!
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┃1 ┃麺処井の庄の特製辛魚粉の入った「辛辛魚つけめん」とは?
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☆
今流行の、べジポタスープの先駆けである。
豚骨と豚皮をベースに炊いたスープに大量の
ジャガイモを加えることで、トロミのある
あの病み付きになるスープが完成。
その名も麺処 井の庄
【 うまい!の声を頂きました! 】............
つけめんは、あまり好きではなかったですが
大好きになりました。
辛さも調節ができるので辛さに強い人でなくても
オススメできると思いました。
具も入っているのでとても楽です。
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辛辛魚つけめんは濃厚な豚骨スープと際立った辛さが
バランス良く入っており、巷のただ辛いだけのラーメン、
つけ麺とは違ってウマイつけ麺です。
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辛さの中にすごく旨みが詰まっているのが気に入って
2度目の購入です。
個人的にはすごく好きなんですが辛いのがだめな人は
ほんっとーに辛いので、辛つけ麺は食べるのキツイと
思います。なので☆は3つで。
普通のタイプは濃いめなのにしつこくなく本当に美味です。
こちらは☆5つでめちゃめちゃおすすめです^^
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二十歳の頃から食べ歩きをはじめ、
千葉の某有名店で修行を積んだ店主。
その後も数々の有名店で修行をかさね、
そして、2006年石神井に拠点を移して独立。
そのキャリアからフリーク達の前評判も高く、
オープンすると次々と客が訪れた。
「どんなつけ麺を提供してくれるのだろう」
ひと口すすり、誰もが驚いた!
その完成度は高く、分厚くきられたチャーシューや、
提供するまでに1週間以上かかる極太メンマなど、
トッピングにいたるまで手を抜くことはない。
メニューは「らーめん」「つけめん」と自家製
特製ラー油と特製辛魚粉の入った「辛辛魚らーめん」
「辛辛魚つけめん」の4種類を基本に、平日の
よる限定で「日替わり」も用意。
■スープは?
今流行の、べジポタスープの先駆けである。
豚骨と豚皮をベースに炊いたスープに大量のジャガイモを加える
ことで、トロミがありながらも臭みのない味わいを実現。
そこに多くのサバを投入し【麺処井の庄】のスープが完成する。
素材の旨味を極限まで引き出したスープは、上に盛られる
魚粉や辛味に負けない強さを備えている。
どこにもマネのできない唯一無二の味わいだ。
■麺は?
製麺業界の老舗・三河屋製麺の特注麺を使用。
店主・中村氏と三河屋製麺との度重なるセッションを
重ねてできた特注麺は【小麦が生きている!】という表現が
しっくりと当てはまる。
麺の打ち合わせ中に店主と製麺担当が掴み合いの喧嘩になりそうに
なったというエピソードからも、お互いの職人魂のぶつかり合いから
生まれた結晶であることがうかがえる。
【麺処井の庄】のつけだれの味のレベルを最大限まで引き上げられる
ことを可能にした、まさに「特注麺」なのだ。
一筋の赤い閃光が再登場
眩いほど赤い星へ進化を遂げる!
スープ切れにご注意〜
☆★ ★☆
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赤い閃光!
ピリッと辛さの中にある旨味が癖になる
特製辛魚粉とは?
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┃赤┃い┃閃┃光┃麺┃処┃井┃の┃庄┃!┃
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(⌒ー⌒)σ詳しくはこちら!
http://m3.rakuten.co.jp/rokurinsha/989058/%253fscid%3drm_229387/-/2/4wzv/8gvix/1/1ac1hh/
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┃2┃大ラーメン博2012の受付は3月10日(水)まで!
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大好評販売中の大ラーメン博2012
3月22日(木)発送分の受付は3月10日(水)まで!
☆★ ★☆
\\ 夢の食べ比べ //
あの行列店の味をご自宅で食べ比べてください!
大ラーメン博2012
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│只│今│販│売│中│!│
┗─┻─┻─┻─┻─┻─┛
スープ切れにもご注意!
(⌒ー⌒)σ詳しくはこちら。
http://m3.rakuten.co.jp/rokurinsha/c/0000000147/%253fscid%3drm_229387/-/2/4wzv/8gvix/2/1ac1hh/
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┃3┃絶賛発売中!六厘舎TOKYOつけめん
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その味は、さらなる進化を遂げました!
今回から味の決め手となる醤油ダレと
スープを分けることにより更に味にキレと
醤油の香りの引き立った、その名も【限界だし!】
┣¨┣¨┣¨ーンと
進化した六厘舎つけめん!
☆★ ★☆
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\お客様の声もついに5400件を超えました!/
★おかげさまで80万食完売★
あなたはこの味の証人になる!
六厘舎TOKYOのつけめん
スープ切れにご注意〜
(⌒ー⌒)σ詳しくはこちら!
http://m3.rakuten.co.jp/rokurinsha/881771/%253fscid%3drm_229387/-/2/4wzv/8gvix/3/1ac1hh/
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【 うまい!の声を頂きました! 】............
東京駅で実際に食べましたが、ネット商品の味は全く同じです!!
つけ麺スープは水道水で割ることはないので、ショップ本来の味が
そのまま食べれます!!麺の量も申し分無し!!
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リピ何回目か分からないですが、付いてくる魚粉が消え、
小袋に入ったペースト状のダシに変わりました。
冷蔵庫の中にたっぷり魚粉がストックしてあるので足りない時は
それを足して食べてます。濃厚で飽きないスープです。
画像では刻み玉ねぎ(1/4個)を足しています。
食感が少し変わって美味しいですよ。
最後はご飯で雑炊。
安定していてブレが本当に無いです、文句無しです。
他店でも似たようなつけ麺が増えて、もはや新鮮さはないですが
その代わりに安定感抜群。
たまに無性に食べたくなり、注文してしまいます。
ごちそうさまでした。
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さらに、さらにパワーアップした
六厘舎TOKYOのつけめん
あなたはこの味の証人になる!
スープ切れにご注意〜
(⌒ー⌒)σ詳しくはこちら!
http://m3.rakuten.co.jp/rokurinsha/881771/%253fscid%3drm_229387/-/2/4wzv/8gvix/4/1ac1hh/
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\│ こちらもご一緒に! │/
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東池袋大勝軒の味を〜
「中華蕎麦 とみ田」が作る??
「その味を食べ比べると…」
という思いからか、「中華蕎麦とみ田」と、
この「東池袋大勝軒ROZEO」を同時に
ご注文頂く方がとても多いです(^^)
こんな食べ方は、実店舗では味わえない贅沢ですね〜
この味はあなた自身で確かめてくださいっ
■「中華蕎麦 とみ田」が表現する大勝軒の味
松戸の超名店「中華蕎麦 とみ田」の2号店で、店主の富田氏が
「今の自分なりに大勝軒の味を表現した」という店。
看板メニューのもりそばは、サラリとしたライトな
魚介豚骨スープで、大勝軒の味を継承する。
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┃東┃池┃袋┃大┃勝┃軒┃R┃O┃Z┃E┃O┃
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■魚介と動物系のバランスが絶妙なスープ
「中華蕎麦 とみ田」に比べると、かなりあっさりした
魚介豚骨スープだが、ゲンコツやモミジ、豚足、野菜を
20時間じっくりと煮込み、動物系のうま味をたっぷり抽出。
それに大量の煮干しやサバ干しを加え、魚介の風味も効かせている。
「大勝軒なので魚粉は使わない」のも富田氏のこだわりだが、
魚介と動物系のバランスが絶妙で物足りなさはまったくない。
■自信の麺は自家製麺所「心の味食品」で作る中太ストレート。
国産小麦を中心に「小麦の香りと食感を重視した」という自信作で、
「麺処 ほん田」(東十条)にも同じ麺を卸している。
モチっとした食感と麺の風味を是非味わって欲しい。
☆★ ★☆
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「中華蕎麦とみ田」流の大勝軒!
┏─┳─┳─┳─┳─┳─┓
│絶│賛│販│売│中│!│
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東池袋大勝軒 ROZEO
販売当日で180セットの勢い!
スープ切れにご注意〜
(⌒ー⌒)σ詳しくはこちら!
http://m3.rakuten.co.jp/rokurinsha/hitgashiikebukurotaishoken-rozeo/%253fscid%3drm_229387/-/2/4wzv/8gvix/5/1ac1hh/
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★< ラーメン界に激震を与えた若きカリスマ >★━━━━…
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┃ 千葉の超行列店!
┃ 中華蕎麦のとみ田のつけ麺は、中華そばはこちらより
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┃
http://m3.rakuten.co.jp/rokurinsha/c/0000000109%253fscid%3drm_229387/-/2/4wzv/8gvix/6/1ac1hh/
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▼━…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…━
★< 中華蕎麦のとみ田のサードブランド。 >★━━━━…
┃
┃ 雷光唸る超濃厚ドロスープ
┃ 雷本店の雷そば3食セットはこちら
┃ ---------------------------------------------------
┃
http://m3.rakuten.co.jp/rokurinsha/kaminari_honten/%253fscid%3drm_229387/-/2/4wzv/8gvix/7/1ac1hh/
┃
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お客様のご注文心よりお待ちしております。
スープ切れにご注意ください(^^)v
それではまた次回!
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本物の味を届けたい!「つけめん&ラーメン総合サイト」
http://www.rakuten.co.jp/rokurinsha/?scid=rm_229387
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勢天株式会社
六厘舎
141-0032 東京都品川区戸越5-19-2戸越公園駅前ビルA203
TEL.03-6423-1788
┌──┐
│\/│三田遼斉 (r-support@rokurinsha.com)
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