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このメールマガジンは、弊社ホームページでお買物・
オークション入札・懸賞応募などでご来店いただいた
お客様だけに、送信させていただいております。
※アドレス変更・配信中止のお手続きは、巻末よりお願い致します。
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いつもありがとうございます!
ふくいのお肉屋さん「若狭牛&洋風惣菜カワグチ」
スタッフの宮腰です!
まだ街角や 市内を流れる足羽川の堤防には
白い雪の山のちらほら残る北陸ふくい市ですが
昨日は暖かかったので福井駅前をふらっと散策に。
コーヒーショップに立ち寄ったのですが
ピンクの可愛らしい写真のポスターに
「季節限定 さくらラテ」の文字。
3月だし、もうすぐ春なんだなぁと
少し早い季節を感じて来ました^^
さて!本日スタートお得なイベントのご案内♪
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300件を超えるレビューで★4.9と
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「なぜ?」
実は、私たちカワグチのスタッフだけではなく
いろんな人達がこのメンチに情熱を注いだ結果なんです。
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秘密 その1 ざくざくキャベツ
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当店のメンチ、レビューのご意見で多いのが
┌─────────────────────────────
│
| ・肉汁が本当にじゅわぁぁ!
|
| ・キャベツの食感がざくざくであっさり!
|
| ・大きい!
|
| ・食感がサックサク!
|
└─────────────────────────────
美味しい理由=愛情…というと綺麗ですが
1つ1つ人手で作る手間だったりします。
これだけたくさん利用していただくと
キャベツなどは業務用の機械で
カットされるのが普通です。
ただ、当店のメンチは違います。
1つ1つ、1切れ1切れ手作業で切ってます。
(少しですが商品ページにも掲載してます)
⇒
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ここからはこだわりになるのですが
やっぱり機械と手切りでは大きさ、繊維の方向
そして実際の食感が違うんです。
1枚1枚、1片1片がこだわりの手作業。
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この手切りキャベツだから、あっさり。
普通のメンチより大きいサイズで食べやすいのも
全てはこの「味の為の一手間」が秘密です。
先日のアンケート、
「メンチのセールをして!」というお声を
本当にたくさんいただきました。
ただ、やはり手作業なので限界があります。
また開催する際にはメルマガでご案内しますね^^
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秘密 その2 さくさくパン粉
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パン粉って書いちゃうとなんだか軽いですが
まずはこちらを御覧ください。
⇒
http://image.rakuten.co.jp/kwgchi/cabinet/image/panko/check.gif
パン粉を見つめる1人の職人。
こちらの方、霊峰白山の伏流水の麓
加賀市のパン職人の東さんです。
⇒
http://image.rakuten.co.jp/kwgchi/cabinet/image/panko/higashi.jpg
たかだかパン粉と思われます。
でも一番最初にお口に触れるのは、パン粉です。
東さんにはお願いして当店の為に
オリジナルのブレンドでパン粉を用意してもらいました。
・普通のパンより糖分が少ないです。
忙しい時間を割いて調理する主婦の方に
大きなメンチが焦げる事無く
美味しく揚げていただけるようにです。
「ちゃんと揚げれた」というお声を聞くたびに
影で(ヨッシャ)と小さなガッツポーズです。
サクサクの食感のために水分量にも
細心の注意を払っていただいています。
こちらを御覧ください。
⇒
http://image.rakuten.co.jp/kwgchi/cabinet/image/panko/pan.jpg
美しいです。パンにも命が入ってます。
人気のメンチ。
1つ1つ手間暇を惜しまず一生懸命です。
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最後までお付き合いいただき
本当にありがとうございます。
今後も当店をよろしくお願いいたします。
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株式会社カワグチ
若狭牛&洋風惣菜 カワグチ
910-2178 福井県福井市栂野町21−6−1
TEL.0776-57-7500
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