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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.120304r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/?scid=rm_180346
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本日３月４日 ０時００分〜２３時５９分まで
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こんにちは、ワイナリー和泉屋の根本です。


この間、あるホテルのラウンジでウイスキーを注文した時、
「フォアグラのテリーヌ」とメニューに書いてあるのを見つけ、

フォアグラを見つけたら注文せずにいられない
私としては当然注文したのですが、

カナッペ状になっていてテリーヌでは・・・
なかったと思います。


そこに乗っていたのは、ちょうど今販売中のフォアグラと
同じ感じのフォアグラでした。（大きさは半分くらいかな・・）

上に、マンゴーなどいろいろなフルーツのコンフィが
のっていて、美味しかったです。

値段？
６ピースで2500円也。

ホテルのラウンジですし、美味しかったので良いのですが、
そんなお皿がおうちで楽しめちゃうプチ・フォアグラは
魅力的だと思います。

しかも、今、セール中ですから！！


皆さん、この機会にぜひぜひ　フルーツのジャムなどを添えて、
おうちで素敵に演出してみてくださいね。



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　大特価中のフォアグラに合わせて
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　　　ほんのり甘口？でも酸もしっかりの凝縮白ワイン

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よく、ハルさんが、いろいろな方に

「これ、おいしいんですよ〜」

って薦めている、スペインの白ワイン「グラン・リバリス・ブランコ」。


一本買って帰って、飲んでみました。


生産者のカスティーリョ・デ・マエティエラは
スペインの銘醸地リオハのバジェス・デ・サダシア地区にあり、
この地域で高級白ワイン葡萄品種のモスカテル種を栽培している
パイオニア的存在のワイン生産者なのだそうです。

この地域は、モスカテル種の栽培に最適な地域なのだとか。


　★★テイスティングしてみました★★

　最初は、ドイツワインのような、少し石油系の香りや、
　醤油せんべいのような香ばしい香りと、綿菓子のような、
　砂糖を少し温めたような香り。

　後半は、ハマナスや蓮の花のような、
　妖艶な白い花系の香りが漂います。
　
　口に含むと、一瞬濃厚なパインジュースのような感覚が
　するのですが、酸もしっかりあるので、甘すぎはしません。

　どこかで、ユーカリのような、スースーする感じの清涼感が
　ありますがボディがとってもしっかりしているので、
　甘味も酸も清涼感も、バランスが取れています。

　前菜系のお料理や、食後にチーズなどと楽しむのが、
　オススメですが、よ〜く冷やせば、お食事を通しても楽しめます。

　今回あわせたのが、“鰆の西京焼き”だったのですが、
　甘めの白味噌風味の味付けにぴったりでした。

　アンコウ鍋など味噌味の鍋や、胡麻和えなど、コクと甘味のある
　味のお料理にあわせると、とっても面白いワインです。

　ホタテのクリームソテー　なんかにも、合いそうです。


ハルさんのお兄様は、

「抜栓から4日目くらいが、すっごくおいしいんだよ」と。

そこまで、とっておけたら・・・ぜひ、体験してみてください。


グラン・リバリス・ブランコ [2006] カスティーリョ・デ・マエティエラ
【スペイン/バジェス・デ・サダシア・白】
商品番号：620719　販売価格：1,701円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620719/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8gaa8/1/1ac1hh/



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　大特価なので、売り切れ御免！です
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　　おうちで　フォアグラ〜

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お蔭様で、大反響！大好評！のフォアグラのセール。

このメールが流れる頃、すでに無かったら　ごめんなさい〜


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フランスNo.1シェアのフォアグラブランド「ラベリ社」のプチ・フォアグラ
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レストランでしか食べられないと思っていた高級食材
フォアグラが気軽にご家庭でお召し上がりいただけます！！

高品質なフォアグラを使用しながらも、
お求め安く、使い勝手の良い商品です。

舌の上でトロっととろけるその瞬間は、
まさに贅沢で至福のとき。

上質なフォアグラの味わいが口いっぱいに広がります。

カナッペのように
パンやクラッカーに載せるだけでゴージャスおつまみに♪

冷蔵庫から出して１０分ほど経ったら、
後ろから優しく押し出してご使用ください。
（取りにくい場合はバターナイフなどでクルリと）


　〓賞味期限３月２４日〓

☆48％OFF☆ フォアグラ・ミニスライス45ｇ
商品番号：001976：特別価格：1,575円⇒819円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001976/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8gaa8/2/1ac1hh/



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　輸入元欠品中だった皆様、お待ちかねの！
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　　　小分けになって、使いやすく保存しやすくなりました！

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以前販売していて、お問い合わせをたくさん頂くも、
スペインのメーカーで暫く生産中止になっていたので、
もう販売する事はないのかと思っていた、

「パテ・デ・イベリコ」

ついに復活しました！！


イベリコ豚の赤身肉、レバー、脂が抜群の比率で
配合されている、イベリコ豚１００％の贅沢なパテです。

ポークパテもいろいろありますが、イベリコ豚の旨みと風味が
ストレートに味わえる、数少ない「本物」のイベリコパテです！！


以前は、マーガリンのようなケースに入っていたので、
一回では使い切れませんでしたが、

新商品は、２５ｇ×５個　と小分けサイズなので、
好きな時に好きなだけ　美味しく召し上がって頂けます。


カリッと焼いたバゲットにたっぷり乗せてお楽しみ下さい。

パテ・デ・イベリコ・25g×5個・ELPOZO
商品番号：001601　販売価格：976円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001601/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8gaa8/3/1ac1hh/


　※大定番　おいし〜いサラミ　フエ・カセーロも好評です！
　　http://m3.rakuten.co.jp/wine/001125/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8gaa8/4/1ac1hh/



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　↑このフエ・カセーロと絶妙な相性なのです
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　　お気に入りに追加しました。キュート＆ドライなロゼワイン　

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ロゼワインの便利さ、美味しさにちょこちょこ食卓に登場するのですが、
気になっていた、「バル・マホル・ロザート」を買ってみました。


まず　シャツにしたくなるような可愛い色合いにうっとり。

グラスに注ぐたびに、「かわいいよね〜」と。


香りはフルーツポンチや
可愛いベリー系のフルーツのようなキュートな香り。

一口目は可愛い甘さを感じさせるものの、

二口目からは

『ベリー系の果実味』『丁度良い酸』『濃いミネラル分』

そして『しっかりとしたボディ』のバランスがとても良く、

　　　　　　　「お〜いしいっ！」

と思わず言ってしまいました。


意外かもしれませんが、フエ・カセーロとの相性は絶妙！！

でも、よく見てみたら、同じカタルーニャ地方なんですね。
同郷同士、意外なわけじゃなかった。発見だと思ったのに。。。


サーモンのムニエルともぴったりでした。

今度、白も飲んでみます。


バル・マホル・ロザート [2010] セラー・バテア
【スペイン/テッラ・アルタ・ロゼ】
商品番号：620956 　販売価格：1,417円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620956/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8gaa8/5/1ac1hh/


　セラー・バテア
　http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000826/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8gaa8/6/1ac1hh/




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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
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　　　新井治彦
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