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(⌒ ○⌒)∠ こんにちは〜! 美味しい紀州を産地直送♪ )
グルメ天国、特選素材の宝庫、紀州和歌山から・・・
“美味しい紀州の伝道師” 上野真歳(うえのまさとし)です。
こちら和歌山では、いよいよ梅の花が咲く季節となりました!!!
京阪神を中心に、多くの観梅のお客様が来園されております。
もしご都合がつくようでしたらぜひお越しくださいませ〜
紀州梅のなかでもトップブランド『南高梅』。
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またまた入荷いたしますっ!
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地元和歌山県有田地方の 伊予柑、清見オレンジ、デコポン♪
今回は、お試し価格で大放出です!!!
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続々と収穫されている紀州の「春かんきつ(TM)」。
今度は、 徳川吉宗の和歌山城から・・・
由緒正しい春かんきつ(TM) “三宝柑” のご案内です♪
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こんな柑橘召し上がったこと有りますか?
凸の形をしているからデコポンって間違われる方もおられますが、
デコポンじゃないんですよ〜〜〜
この果実は “三宝柑”って言うんです♪
(さんぽうかん:通称さんぼ)
デコポンは、近年になって配合された新品種ですが、
この「三宝柑」は、
徳川吉宗が誕生したの和歌山城で栽培されていた
由緒正しい「春柑橘(TM) 」なんですね。
昔々はその昔、江戸時代までさかのぼります。
徳川御三家である紀伊徳川家の城内に、一本の原木が。
実りの時期になる度に、
その果実を三宝に載せてお殿様に献上したところから、
この名「三宝柑」が付けられたといわれております。
(当時は城外持ち出し禁止。一般には栽培できなかったそうです)
それが、明治時代になり、有田川町(吉備町)の大江さんが接ぎ木、
有田郡湯浅町の千川さんが分譲してもらい
現在の産地に広がったんだとか。
そんな由緒正しい、紀州の柑橘なのです。
(デコポンや、伊予柑、八朔などに比べると知名度は低いですけど。)
また、最近は高級料亭で茶碗蒸しの器として使われるための
引き合いが多く、「葉付き」で収穫してお届けしております。
この三宝柑全国生産の8割ほどが“我が湯浅町”で収穫されている、
とってもレアで、なかなかお目にかかる事のない柑橘です。
この機会に一度召し上がってみませんか?
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紀州湯浅 三宝柑(葉付き)【2L/10kg】約45個入
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ここ数年人気赤丸急上昇の 春かんきつ「はるみ」。
あの「デコポン」とは異母兄弟になるのでお味は濃厚!
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いよ〜っ! はるみちゃんッ!
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アンマァ〜イ(甘い)はるみちゃんを300kg限定
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この「はるみ」って品種は、
ゴールデンカップル『清見×ポンカン』の交配種なんです!
この掛け合わせは、あの「デコポン」と同じなんですよね。
(実際には、ポンカンの品種がちょっと違います)
だから・・・ こんな特徴の柑橘になっちゃいました!
● まず、なんと言っても剥きやすい!
● 中の袋(じょうのう)が柔らかいので、袋まんま召し上がって頂けます。
● しかも! 高糖度系の品種なので、スッゴク甘いんですよね。
● ふくろのなかのツブツブ(さじょう)が、プチプチなんですよね♪
もしも酸っぱかったら少し追熟して下さいね
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八朔(ハッサク)5kg入 送料無料・産直価格
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〓〓〓 八朔/ハッサクの特徴 〓〓〓
他の柑橘には無い独特の食感。
あえて言うなら「パリッ」とした感じ・・・。
程良い酸味が、『ホンマモンの柑橘好き』をうならせます。
口に入れると程良いすっぱさ、そしてお口に広がる香りと甘み。
そしてどこからか感じる ア・ダ・ル・トな味覚
甘い温州みかんを食べ飽きた頃にミカン好きを刺激してくれます。
《甘い柑橘がお好きな方にはお奨めできない品種です》
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完熟デコポン5kg【秀品】(不知火)
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みかんの本場有田産のデコポン
平均糖度14度でとっても甘く多くの方に喜ばれる美味しい柑橘
更に、内皮が柔らかいので文句無し♪ (^−^)v
美味い!食べやすい!買うしかないですよネ〜(笑)
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【デコポンのうんちく】
このデコポン、静岡生まれで果汁たっぷりでジューシーな「清見」と、
柔軟な果肉と甘みで人気の「ポンカン」を両親にもち、九州は果樹試
験場口之津支場に生まれる。その当時は果実の大きさのばらつき、外
観の悪さから、新品種として選抜されなかたのです・・・。
(かわいそうなデコポン(T-T))
でもその後、食べるととても美味しいと言うことで、熊本県等の産地
で評価され栽培が広まったのです。
熊本で拾われることがなかったら・・・・・現在のデコポンの地位は
無かったのでしょうね〜。 熊本の生産者さんにも感謝しつつ・・・
現在は紀州でもしっかり栽培され、美味しいデコポンが生産されてい
るのです!!!
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平均糖度が14〜15度デスっ! 恐るべしデコポン。
柑橘のゴールデンカップル『清見×ポンカン』の交配種なんです!
だから・・・ こんな特徴の柑橘になっちゃいました!
● まず、なんと言っても剥きやすい!
● 中の袋(じょうのう)が柔らかいのパクッと召し上がりいただけます
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紀 ┃州 ┃あ ┃り ┃だ ┃柑 ┃橘 ┃の ┃里 ┃
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●柑橘王国 紀州有田「西崎さんちのネーブルオレンジ」
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メチャうまネーブル
やっぱり“コク”のある美味しい柑橘は紀州有田産ですっ!
お味がしっかり乗って濃厚なお味ッ!たっぷりの果汁ッ!!!
香り高く甘酸のバランスが人気のこの「ネーブル」
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
ナイフ(包丁)を、スパッ! その瞬間、あたりに広がる良い香り……
これがなんとも言えないんです!!!
そして切り口からあふれる果汁。
お皿に盛りつける前 こっそりまず一口・・・・・
お口の中に広がる濃厚な味。
“う〜ん 美味いィ〜 最高ゥ〜!”
●西崎さんちのネーブルオレンジ 特選 【7.5kg 18玉】5,800円
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●西崎さんちのネーブルオレンジ 特選 【7.5kg 24玉】5,200円
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●西崎さんちのネーブルオレンジ 特選 【7.5kg 30玉】4,500円
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◆西崎さんちのネーブルオレンジ 特選 【4kg 9玉】3,600円
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◆西崎さんちのネーブルオレンジ 特選 【4kg 12玉】3,200円
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◆西崎さんちのネーブルオレンジ 特選 【4kg 15玉】2,700円
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花粉がきになる方に・・・この時期の健康維持のお手伝い
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青みかん成分「ヘスペリジン」入り健康食品
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┃ ブルーヘスペロン キンダイ ┃ 270粒 3,600円(税込)
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青みかんの乾燥したものは古くから民間伝承され、
多くの方々の健康素材としてきました。
その先人の英知が近畿大学の研究により科学的な裏付けがなされ、
今、脚光を浴びております。
ブルーヘスペロン キンダイは、みかんの成分であるヘスペリジンの
含有が最も高くなる、完熟前の青い時期に収穫された温州みかんの
青みかんを、独自の製法によって成分を失われないように加工した
健康食品です。青ミカンは古くから健康素材として食されてきました。
青ミカンにはヘスペリジンの他にも、ビタミンA、ビタミンC、ビタ
ミンEを配合しています。毎日の健康維持のためにおすすめです。
詳しくはこちらをご覧下さいね
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テレビ・マスコミでも紹介され注目されている『じゃばら』。
柑橘類に含まれるフラボノイド成分の一種「ナリルチン」の含有量が
半端無く多いと言うことで、あの春先の煩わしさに苦しめられている
皆さんに注目されているんですよ〜。
「ナリルチン」の効用などは、ネットで詳しく調べてみてくださいね。
和歌山県北山村 福田農園産
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収穫量日本一!! 干し山椒(さんしょ)【粒】20g
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山椒の収穫量日本一
全国の山椒の収穫量は約500t。
そのうち、和歌山県の収穫量が全国の70%以上を占め、
なかでも有田川町(旧清水町)は
和歌山県の収穫量の67%を誇る有数の産地なのです。
つまりは、全国の半分が、ここ和歌山県しみずで収穫されています。
(平成17年度特産果樹生産動態等調査より)
5月中旬からの収穫の時期は、一日早朝から夕方までで30キロほど
しか採れませんが、最高の品質の山椒をお客様にお届けするため、
農家のおじさん、おばさんたちががんばって収穫しています!
最高の品質の山椒をお客様にお届けするため、
農家のおじさん、おばさんたちがすべて手作業で収穫しています!
『和歌山しみず ぶどう山椒』は、
実も大きく、香りも辛味も強いため、
生果用、香辛料としても品質が特に良く優れていると
市場関係者らに大人気です。
最近では、東京目黒の有名ラーメン店さんにも
気に入っていただき、お店で使っていただいております。
ぶどう山椒とは、山椒の品種名で、実がぶどうの房のように
なることからそう呼ばれてきました。
一粒一粒が他の品種に比べて大きいのが特徴です。
和歌山県しみずの山椒栽培の歴史は古く、約170年前に
自生していたぶどう山椒を植えたのが始まりとされています。
●干し山椒【粒・つぶ】ぶどう山椒 和歌山県清水産
http://m3.rakuten.co.jp/bunza/42912020/%253fscid%3drm_192833/-/2/44sh/8giov/34/1ac1hh/
●干し山椒【粉・こな】ぶどう山椒 和歌山県清水産
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スタッフがまとめ買いしてしまう天然釜炊き塩 『塩屋の天塩』
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紀伊水道を望む日の岬南の黒潮分枝流の海水を汲み上げ
じっくりと大きな釜で薪を用いて炊き上げた手作り天然塩です。
海水100%
黒潮のめぐみのミネラルをじっくりと炊きあげました。
スタッフが惚れ込んでしまって、
まとめ買いしてしまうほどの美味しさなんです。
紀州和歌山の天然釜炊き塩
100g
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200g
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・ 自家製の梅酒、梅シロップづくりに! 冷凍青梅/南高梅 500g
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お待たせいたしました!
お客様のリクエストにお応えして遂にできあがりました!
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旬の紀州南高梅。
取れたて果実をそのまんま凍結。
年中いつでもお客様のご都合のよい時期に作れるとご好評!
冷凍青梅(生梅)品種=南高梅 500g お試しプライスで販売中
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冷凍小梅(青梅・生梅)品種=パープルクイーン 500g ¥1120-
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■闇市■和歌山プレミアム『うめたまご』お試しセール
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『うめたまご』ってご存知でしょうか?
ご存じない方は「えっ!なにそれ?」とお思いになると思います。
こちら和歌山では、数年前から生産量が増えつつある
プレミアム玉子の『紀州うめたまご』なのです。
ここ数年前にもテレビ番組などで取り上げられた健康食品の
『梅酢』や『梅エキス』を配合した飼料を与えられて育った
ニワトリたちが産んでくれたタマゴが『うめたまご』なのです。
夏の暑さにはとても弱いニワトリたち。
夏ばてを予防するために
和歌山県のある地方では、梅酢を飲ませる風習があったとか。
そんな昔から言い伝えられている風習から
健康な親鶏を育てていく方法を学びました。
梅から授かった健康と元気が自慢の梅どりが生んだ
和歌山育ちの『紀州うめたまご』を、
一度お試しいただければと思っております。
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縁(えにし)に感謝 (^人^) 店長:上野真歳【←発行責任者】
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‖ 企画運営 株式会社 とち亀物産
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