━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.120218r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/?scid=rm_180346
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┏┓
┃┃
┏┛┗━━━┓★72時間限定!エントリーでプラチナ会員はポイント3倍!
┛ ┏━┳━┛
┣━┫ 【2012/2/18(土) 10:00 〜 2012/2/21(火) 9:59】
┣━┫
┓ ┗┳┛▼エントリー・詳細はこちら企画
┗━━┛
http://event.rakuten.co.jp/campaign/point-up/shop3/120218/?scid=rm_180346
━━━━━━━━━━━━━☆さらに☆━━━━━━━━━━━━━━
┏┓
┃┃ ★全ショップ対象!
┏┛┗━━━┓★エントリー&お得なサービスデビューでポイント最大7倍!
┛ ┏━┳━┛
┣━┫ 【2012/2/16(木) 10:00 〜 2012/2/21(火) 9:59】
┣━┫
┓ ┗┳┛▼エントリー・詳細はこちら企画
┗━━┛
http://event.rakuten.co.jp/campaign/point-up/120216/?scid=rm_180346
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
も く じ
■ 赤なのかロゼなのか!答えは自分の舌で確認してみてください。
■ ブルゴーニュのビッグビンテージ、是非お楽しみ下さい。
■ 輸入元担当の割り当て24本を分けてもらいました。
■ 残り僅か! とっても複雑で絹のように滑らかなワインです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。
スペインワインの第一人者、ヴィノテークの蛯沢さんと
ハルさんが飲む機会にご一緒させていただきました。
以前、ハルさんから、
「このワインどう考えても軽やかな赤のカテゴリーですよね!」
と蛯沢さんがおっしゃってた事を伺っておりましたが、
その日もまた「どう考えてもロゼじゃない!」と
口にしておりました。
もう何年にも亘って、
日本と海外を往復され1年のうち100日前後は海外で過ごすといい、
特にスペインには年に数度も足を運んでいるスペインワインの
スペシャリストがそこまで口にするのだから間違いないかもしれません。
ロゼとして販売しているワインでも色の濃いのから薄いのまであり、
赤ワインで販売しているワインでも色の濃いのから薄いのまであり、
境界線がどこなのか、問われると分からなくなってきます。
一つだけハッキリしている事は、
このニスタルは、とっても美味しいワインであること!
と、在庫が残り僅かな事。そして、次回の入荷は未定な事。
ブラインド・テイスティング用の真っ黒なグラスを
お持ちの方は少ないと思いますので、
目をとじて一度楽しんでみてください。
赤なのかロゼなのか!
答えは自分の舌で確認してみてください。
ニスタル [2008] キンタ・ダ・ムラデッラ
【スペイン/モンテレイ・ロゼ】
商品番号:620873 販売価格:3,780円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620873/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8fcr8/1/1ac1hh/
┏┓─────────────────────────────
┗■ ブルゴーニュのビッグビンテージ、是非お楽しみ下さい。
──────────────────────────────
アンリ・ジャイエの隣人で、ジャン=イヴ・ビゾの向かいに住む
ヴォーヌ・ロマネのニュージェネレーションと呼ばれる
『ドメーヌ・ルネ・カシュー』
ヴォーヌ・ロマネ村に本拠を置く造り手です。
全所有面積は3,26ha。
当主のジェラルド・カシュー氏は
シャンボール・ミュジニーのトップ生産者「ヴォギュエ」
や彼の従兄弟にあたる
ニュイ・サン・ジョルジュの「ベルナール・リオン」
で計18年も腕を磨いていました。
所有する畑のポテンシャルが非常に高い為、
優良ネゴシアンの
「ルイ・ジャド」や「ニコラ・ポテル」
などに所有面積の80%を販売しています。
2004年に現当主のジェラルド・カシュー氏が
修行を終え後を継いでから、
少しづつ元詰ワインの販売に力を入れています。
今回のご案内するのは「シャンボール・ミュジニー」
ビンテージは
ブルゴーニュのビッグビンテージの2009年!
楽天市場出店13周年記念 第9弾!と致しまして
24本限定≪50%OFF≫にてご案内します!!
価格は楽天市場最安値!
ブルゴーニュのビッグビンテージ、是非お楽しみ下さい。
シャンボール・ミュジニー [2009] ルネ・カシュー
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号:302002 販売価格:6,825円⇒3,360円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302002/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8fcr8/2/1ac1hh/
★こちらの2009年のブルゴーニュもお薦め!★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/301840/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8fcr8/3/1ac1hh/
┏┓─────────────────────────────
┗■ 輸入元担当の割り当て24本を分けてもらいました。
──────────────────────────────
昨年4月に英国・デキャンター誌において世界中の
ワイン業界人の中から、「Man of The Year 2011」に
選ばれたジャコモ・タキス氏。
ここ数年は公の場に殆ど姿を表すことの無かったものの、
ジャコモ・タキス氏が参加するという式典には巨大な式場、
TVカメラに新聞社のカメラマン、巨大スクリーンなど
人気歌手のコンサート会場と変わらぬ舞台裏、
彼を一目見たいという人たちで申し込みが殺到したそうです。
ジャコモ・タキス氏が携わった
「イタリアの歴史を飾ったワイン」
として23種類ものワインが紹介され、
その全てのワイナリー経営者
アンティノーリ
ガヤ
サッシカイア
ドンナフガータ
カスティッロ・ディ・ランポッラ
ピオ・チェザーレ
ウマニ・ロンキ
カステッリ・イン・ヴィッラ
などなどが全国から勢ぞろい。
今ではイタリアを代表する最高峰ワイナリーの経営者で、
殆どが貴族や大富豪の部類の人たち。
「ヴィニタリー」にも顔を出さないような人たちです。
が、ジャコモ・タキス氏が手掛けるまでは、
殆どがさまざまな問題を抱えた無名メーカーでした。
その彼らが共通して口にするのが、
「ジャコモ・タキス氏は、ワイン造りの魔法使い」。
醸造は二の次、三の次。
葡萄栽培においていかに自然で高品質な葡萄を生産する事を
厳しく教えられ、経営面で問題に直面した時にはいつも勇気を
くれた人であり、ワインの大先生だけでなく人生においての
恩師であり、何よりも友情を大切にする人である。
20年から30年もの間一緒に苦労を乗り越え、
イタリアワインの基盤を作り上げ栄光をつかんだ人達が、
これほどまでに一人の醸造家を賞賛する事は稀で、
このようなことを成し遂げた人は、
ジャコモ・タキス氏の他には
後にも先にも無いだろうと言われています。
天才的な学者、研究者で、時代を先取りする勘が人一倍鋭く、
人がやらないことを勇気を持って出来る開拓者としての
心意気を持ち、目に見える功績を残しても生涯、裏舞台での
学者であり続け、これほどの人望を集める心の暑い人、
それがジャコモ・タキス氏です。
ジャコモ・タキス氏は、醸造学校卒業後、当時は無名に等しい
アンティノリのワイン造りの現場を任されたそうです。
ボルドー大学の故ペイノー教授と共に、
品質を求めたワイン造りを研究し、ボルドー・ブレンドの
ワインを世に送り出したのが、1968ヴィンテージのワイン。
そのワインはデキャンター誌のブラインド・テイスティングにおいて、
ボルドーの格付け1級シャトーを押さえ、前代未聞のトップ評価を
得たのが1972年の事。
そのワインこそ「イタリアの宝石」と呼ばれたサッシカイアです。
その後のジャコモ・タキス氏の活躍は、万人の知るところ。
彼を知る身近な人は、数え切れないほどの名声と栄誉を得ながら、
緻密で地道な研究者であり頑固な努力家であるそうです。
天才エノロゴの看板は、本人が一番嫌っていたとか。
「今後は、家族と小さな2人の孫のために余生を過ごしたい!」
と、最後の仕事として愛娘と2人で造り上げたワイン、
それが、パルゴロ です。ファースト・ヴィンテージは2007年。
このパルゴロについて、
「いらないものを削ぎ落とし、
原点にかえったワインの素顔がクッキリとみえる。
流行にも惑わされることのない、
芯の強さとおおらかさを持っている。
どんな時代にも愛される純粋さとしなやかさを持っている」
と、イタリア在住15年のワインライター、久谷氏は語っています。
サン・カシアーノ・ヴァル・ディ・ぺサの丘の上にある
約1.5ヘクタールのブドウ畑から造られるワインは、
何度も定期的に剪定を行い、農薬は一切使用していなません。
畑の雑草はトラクターで定期的に刈り取っています。
収穫は全て手摘みで、メルロから始め、サンジョヴェーゼと2段階に
分けて行い、収穫後は、醸造の行われるカンティーナへ運ばれます。
醸造は、イラリア女史の父ジャコモ・タキス氏がエノロゴを勤めている
「サンタ・ルチア・イン・ファウッレ」
(パンツァーノ・イン・キアンティ村)
の醸造所を借りて行っています。
アルコール発酵は約10日間、マセラシオンはトータルで21日間。
これらの作業は全て小さなステンレスタンクで行れます。
11月のはじめ、ワインはフランス産の1年越しのオーク樽に
入れられ約18ヶ月の熟成が行われ、その間何度もスティラージュ
(澱引き)を行います。
サンジョヴェーゼ80%、メルロ20%
色調は華やかなルビー色。
チェリーやベリー系フルーツの深みがある
フルーティーでフレッシュな香り。
ふくよかな果実味をスッキリとした酸味がまとめている。
ミネラル感があり飲みやすく心地よい味わい。
長い間、売り切れとなっておりましたが、
輸入元担当の割り当て24本を分けてもらいました。
2009年ビンテージは造っていないそうですので
ご購入はお早めに!
パルゴロ・キャンティ・クラッシコ [2008]
ポデーレ・ラ・ヴィッラ・ディ・イラリア・タキス
【イタリア/トスカーナ・赤ワイン】
商品番号:540401 販売価格:3,465円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/540401/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8fcr8/4/1ac1hh/
★おつまみはパルミジャーノで決まり!★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/001868/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8fcr8/5/1ac1hh/
┏┓─────────────────────────────
┗■ 残り僅か! とっても複雑で絹のように滑らかなワインです。
──────────────────────────────
いつもの事なんですが、在庫があるときは、
もうすぐ無くなりますよ!
と、いくら言っても反応が鈍かったりしますが、
在庫がなくなった途端に、
「まだ残ってませんか?」
と問い合わせがあります。良くあることなんです。
このワインももうすぐ在庫が終わりそうです。
しかもそんな時に限って、高級スパニッシュレストランの
サンパウから問い合わせがあったりして・・・
まだ在庫がある時に色々と問い合わせてくれれば
先に抑えておいたのに・・・。
そんな訳で、このワインもうすぐ無くなります。
次回の入荷予定はまったくの未定です。
とっても複雑で絹のように滑らかなワインです。
サンパウさんが目をつけるはずです。
お早めにご検討下さい。
ビロセル [2008] トーマス・クシネ
【スペイン/コステルス・デル・セグレ・赤】
商品番号:620902 販売価格:2,646円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620902/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8fcr8/6/1ac1hh/
★こちらの白もご一緒に!★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620769/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8fcr8/7/1ac1hh/
▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=wine&k=6oB%24Q%7bk2eWso%40tzv%7eZsu%7e06&scid=rm_180346
▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/wine/news.html?scid=rm_180346
━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━
有限会社 ワイナリー和泉屋(大正11年創業)
〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
新井治彦
━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━
────────── 【楽天市場からのお知らせ】 ──────────
ポイントをいつでも2倍貯める裏技をご紹介!
今なら5,000ポイント&ボーナスポイントプレゼント!
⇒
http://link.rakuten.co.jp/1/008/531/?url=2/831/68809/0/RC3
楽天市場トップはこちら
⇒
http://www.rakuten.co.jp/?l-id=top_088&scid=rm_180346
──────────────────────────────────
.