★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
--┳--
●●● ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.120214r
-●●-
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
--●--
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
TOPICS
■ 週末用の白ワインにオススメの「ムルソー」
■ 大特価!『ジャン・タルディ』是非ともケース買いを!!
■ 1級畑の中でも樹齢75年超の区画を特別に仕込んだワイン
■ ブレンドが変わっても美味しさ変わらず!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは、ワイナリー和泉屋の鈴木です。
先月、ご案内した
コスパ抜群の「プイィ・フュッセ」
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360930/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/1/1ac1hh/
1週間ほど、売り切れとなっておりましたが、
輸入元在庫が確保できましたので在庫アップしました!
輸入元在庫も大分タイトになってきておりますので
お早めにお買い求め下さい。
▼こちらも輸入元在庫最後の4本入荷しました!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/580893/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/2/1ac1hh/
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━ 週末用の白ワインにオススメの「ムルソー」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
コート・ドールに130ha
(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ
自社畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌ
『ブシャール・ペール・エ・フィス』
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000365/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/3/1ac1hh/
お客様のご要望によりお取り寄せを始めました!
今回はお取り寄せするきっかけとなった
「ムルソー」をご案内します。
1997年にドメーヌ・ロピトー・ミニョンを買収し、
ムルソーACに複数のプルミエクリュなど広大な畑を
持つことになります。
北のヴォルネー側の区画と
カース・テット等のムルソーの丘の上部の区画を所有。
重たく粘性のあるワインではなく、香りはミネラルと
白い花を思わせるフロ−ラルなニュアンスを持ち、
ブシャールの求めるエレガントでピュアな味わいです。
週末用の白ワインに是非!
予約販売・ムルソー [2009] ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号:301934 販売価格:4,200円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/301934/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/4/1ac1hh/
▼こちらのムルソーもオススメです!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/301908/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/5/1ac1hh/
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━ 大特価!『ジャン・タルディ』是非ともケース買いを!!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
ジャン・タルディは1970年に父親から継承した畑のワインを
伝統的な醸造方法で情熱的に造り続けてきました。
彼のワインはしっかりとした味わいでピノ・ノワールの
葡萄の特徴を知り尽くしたブルゴーニュらしさを追求した
スタイルといえるでしょう。
ゆっくりと低温発酵させて、すべて新樽を100%使用しています。
芳醇で凝縮された味わいはフィネスの長さや
素晴らしいバランスにあますことなく発揮されています。
今は若き息子のギヨーム氏が醸造に情熱をかけています。
全ての基礎は
「土壌とブドウ木そのものが持つ力に敬意を払うこと。」
特に土の掘りおこしは重点的に行っています。
自然の力を最大限に引き出しながらも、
必要と判断した製品は取り入れている。
最も大切なことは新鮮で健全な果実を最適に熟した状
態で収穫すること。
ワイン造りにおいてブドウ果実の品質が最も重要。
そのためにドメーヌでは冬の間から非常に厳しい剪定と
間引き、葉摘みの作業を絶やさない。
初夏の間引きも年によってではなく、
毎年必ず行う作業の一つだそうです。
ワインのキャラクターはエレガント&スムースで、
全体にピュアで生き生きとしたワインを造っています。
今回は楽天市場出店13周年記念 第7弾!と致しまして
ジャン・タルディのワインを大特価にてご案内します!!
今回案内するアイテムはどれも楽天最安値!
まとめ買いをお薦めします。
ピノ・ノワール50%、ガメイ50%で造られる、
チャーミングで果実味が高いワインです。
きれいな果実味で
ブルゴーニュ・ルージュに迫る味わい!
ブルゴーニュ・パストゥグラン [2010] ジャン・タルディ
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号:302003 販売価格:2,520円⇒1,344円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302003/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/6/1ac1hh/
メオ・カミュゼとの分益耕作契約が
継続する間(2007年まで)のみ造られたワイン。
ラ・ターシュやマルコンソールの下に広がる1級畑「レ・ショーム」
ロマネ・コンティの畑があるヴォーヌ・ロマネ村の
1級畑の中でも特にエレガントなワインが造られます。
ヴォーヌ・ロマネ・1er Cru・レ・ショーム [2004] ジャン・タルディ
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号:302004 販売価格:9,975円⇒5,145円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302004/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/7/1ac1hh/
メオ・カミュゼとの分益耕作契約が
継続する間(2007年まで)のみ造られたワイン。
ニュイ・サン・ジョルジュの土壌に負けないような
樽の使い方をしています。
マルコンソールに近接する畑で、樹齢は70年。
収穫率は低いですが、
すばらしいアロマと凝縮感を持っています。
ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・Cru・レ・ブード・V.V. [2004] ジャン・タルディ
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号:302005 販売価格:9,975円⇒5,145円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/302005/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/8/1ac1hh/
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━ 1級畑の中でも樹齢75年超の区画を特別に仕込んだワイン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
モロー家の歴史は1814年に製樽業を営んでいた、
ジャン・ジョセフ・モロー氏がネゴシアン
「J・モロー・エ・フィス社」
を設立したのが始まりです。
クロ・デ・ゾスピスを単独所有するなど、
シャブリの第一人者としての名声を築きました。
その後、同社は1974年にハイラム・ウォーカー、
1985年にアライド・ドメックへと渡り、
1997年にジャン・クロード・ボワセの傘下に入りました。
クリスチャン・モロー氏を当主とするモロー家は、
オーナーは変われど歴代同社のワイン造りに携わってきましたが、
この時、品質に対する方針の違いからクリスチャン・モロー氏は
J・モロー社を退社することとなりました。
モロー家は、最初の売却時にブランド名と工場名は売却しましたが、
畑の所有権は売却しておりませんでした。
クリスチャン・モロー氏が畑の所有権を保有していたため、
2002年ヴィンテージからは葡萄がクリスチャン・モロー氏の
手に戻り、ドメーヌ・クリスチャン・モローとして独自の
ワイン造りを始めたのです。
モロー社が所有する畑は約12ha。
グラン・クリュが5.5ha、プルミエ・クリュが4.5haを占め、
その中にはクリスチャンの父、ギー・モロー氏が75年前に
植えた老樹もたくさんあります。
私たち家族の望みは、
6世代に渡ってきた古い伝統を後世につなげることである。
まずはシャブリという唯一無二のテロワールを尊重すること。
その畑と土壌を良い状態に保つためにリュットレゾネ農法を
採用している。
これは除草剤を使用する代わりに耕作をしたり、
殺虫剤を使用する代わりにコンフュージョン・セクシュエル
(フェロモンを使い害虫に性的混乱を与える用法)
を行ったり、日々畑を注意深く観察して病気に対抗するものを
よく考え決めるようにすること、などが行われる。
最後に収量を抑えるということ。
収量を抑えることによってブドウの凝縮はより高まり、
本来のテロワールを表現するのである。
-クリスチャン・モロー氏-
今回ご案内するのは、
ドメーヌが所有する1級畑・ヴァイヨンの中でも
1934年にギィ・モロー氏によって植えられた、
樹齢75年超の老樹の区画を特別に
「キュヴェ・ギイ・モロー」として仕込んだワインです。
≪エキゾチックな果実の香り≫
≪リッチでパワフルな味わい≫
≪豊かなミネラル≫
≪長い余韻≫
どれをとっても通常の1級畑・ヴァイヨンよりも、
一回り大きなスケールと深みを感じさせます。
カリンや熟したレモンの風味、ほどよいミネラルと
樽の風味を感じさせるワインに仕上がっています。
予約販売・シャブリ・1er・Cru・ヴァイヨン
キュヴェ・ギイ・モロー [2009] クリスチャン・モロー
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号:360899 販売価格:3,780円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360899/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/9/1ac1hh/
▼お取り寄せ始めました『クリスチャン・モロー』
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000397/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/10/1ac1hh/
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━ ブレンドが変わっても美味しさ変わらず!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
「シャルドネ&アリゴテ」⇒「シャルドネ」
とブレンドが変わった『バイィ・ラピエール』
ブレンドが変わってもやっぱり美味しい!
ヘタなシャンパンを飲むくらいならこちらをオススメします。
バイィ・ラピエールの畑はブルゴーニュ北部のオーセロワにあり、
ここは、シャンパーニュ地方から50kmの場所で、土壌も気候も
シャンパーニュ地方に似ています。
生産方法もトラディッショナル方式で瓶内熟成も24ヶ月以上と、
シャンパーニュにとても近い環境でブルゴーニュの伝統的な
ブドウ品種をブレンドして造られています。
とても繊細な泡が長く続き、
シトラス系のアロマとナッツやトースト香が感じられます。
口中ではバランスがよく、非常に持続性があります。
食事との相性も良いので使いやすい1本です。
バイィ・ラピエール・クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ
【フランス/ブルゴーニュ・白泡】
商品番号:360723 販売価格:2,205円(税込)
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360723/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/11/1ac1hh/
▼ワンランク上の『泡袋』大好評です!
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991388/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/8f438/12/1ac1hh/
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━ あ と が き
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
先日、上杉が案内した13周年記念の
「グラス付きセット」
おかげさまで大好評を頂きました!
完売後、沢山の再販のお問い合わせを頂きましたが、
シュピゲラウ・カンティーナ・シリーズの「マチュア」と
「パワー」の輸入元在庫が切れてしまいました。
隣の席の上杉の口から
『次はスパークリングのグラスで・・・』
と呟きが聞こえて来ましたので、
次回の「グラス付きセット」をお楽しみに!
▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=wine&k=GZB%24qS%7c%3dt%26_U%7ceWFv%3dspd32&scid=rm_180346
▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/wine/news.html?scid=rm_180346
━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━
有限会社 ワイナリー和泉屋(大正11年創業)
〒173-0004 東京都板橋区板橋1−34−2
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/?scid=rm_180346
新井治彦
━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━
────────── 【楽天市場からのお知らせ】 ──────────
ポイントをいつでも2倍貯める裏技をご紹介!
今なら5,000ポイント&ボーナスポイントプレゼント!
⇒
http://link.rakuten.co.jp/1/008/531/?url=2/831/68809/0/RC3
楽天市場トップはこちら
⇒
http://www.rakuten.co.jp/?l-id=top_088&scid=rm_180346
──────────────────────────────────
.