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2011年も、もうすぐ終了。みなさま、今年一年ありがとうございました!
エコール・クリオロにとっての2011年は、みなさまにとっても同じだと思いますが、
やはり「震災」という大きな災害によって本当にいろんなことを考えさせられた年でした。
「スイーツで日本を元気に!」をモットーにみんなで1年間がんばってきましたが、
今後はさらに「スイーツでお客様を幸せにする」という経営理念をしっかりと掲げ、
もっともっと多くの方に楽しい思いをして頂けるよう、
みんなで一丸となって努力したいと考えています。
もうひとつ2011年の大きな出来事はエキュート上野店がオープンしたことです。
震災の影響で遅れましたが、無事オープンすることができました。
初の駅中出店であり、今までの本店や、中目黒店とは違う品揃えにして、
マカロンやロールケーキをメインに販売しています。
東京土産「かりんとさんとす」を新商品として11月から販売を開始しました。
まだ2カ月しか経っていませんが、大好評頂いています。
現在販売している黒糖、メープル、チーズ七味に加え、
2月のバレンタインにはチョコレート味も期間限定販売する予定です。
8月に行ったラボ見学、工場をお子様と一緒に見学して頂いた1日目と
大人だけの工場見学2日目、どちらも好評で参加頂いたみなさまに楽しんで頂けたようでした。
来年もぜひ開催したいと思っています。
9月には大阪の阪神百貨店にも催事初出店をして、
キャラメルショック2が大好評頂きました。
大阪のお客様はフレンドリーでダイレクト、
カルチャーショックを受けながらも楽しい経験をさせて頂きました。
現在は続編のラムレーズンショコラ2を販売中です。
12月のクリスマスケーキも皆様からおいしかった!という、
うれしいコメントをたくさん頂きました。
みなさまの楽しいクリスマスのお手伝いができたと思うと本当にうれしいです。
そして2012年に向けて販売を開始した「ダイエットチョコレートケーキ」は
糖尿病の方でも食べられるという夢のケーキなんです!
もちろんダイエットしている人にもおすすめです。
1月から販売開始するチョコレート「ベストアルバム」は、
8年間のサントスシェフのチョコレートの集大成となります。
今まで毎年コンセプトを決めて販売してきたチョコレートセットの中から
一粒ずつ選んでできあがった、まさにベストアルバムです。
まだまだ新しい企画、新商品も販売予定です。
少しでも多くのみなさまに素敵なひとときをお過ごし頂けるよう、
シェフ、スタッフみんなでがんばっていきたいと思います。
来年もエコール・クリオロ、そしてサントスシェフのスイーツをよろしくお願いします。
それでは、良いお年をお迎えください!
エコール・クリオロ 店長 岡田 愛
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エコール・クリオロ 担当:上岡
171-0043 東京都豊島区要町3−9−7
TEL.03-5917-5233
URL:
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(webshop@ecolecriollo.com)
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