〜　初代 川田和助の造った銘酒を当時のままの


　　　　　　　　　　　　　　手造りで仕上げられております　〜




　　　　※原酒３７度の芳醇な味わいを楽しめる１本です！
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　　【原酒３７度】　白金酒造謹製　特別限定品「　白　銀　坂　」　
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　　http://www.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/810174/





　九州より、おいしい焼酎を全国へ■　■　■　■　■　■　■　■　■
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　＼(^o^)／　楽●天　ショップ・オブ・ザ・イヤー日本酒・焼酎　大賞
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　 焼　酎　専　門　店 【　酒　鮮　市　場　！　】　　2009/06/13
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　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■【酒鮮市場！通信】

　このメールは焼酎専門店　酒鮮市場！でお買い物された方やプレゼン
　トにご応募をされた方にお届けしております。メールアドレスのご変
　更や配信中止は、お手数をおかけいたしますが、下記URL よりお願い
　いたします。　http://www.rakuten.co.jp/hukuya/news.html/
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Shopmagazine 様



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　　　　　　　　◆　今号の酒鮮市場！通信　目次　◆
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　┏━┓　※※※　限定計３００本！　半年に一度の限定酒　※※※　
　┃１┃　　【　原酒　　白　銀　坂（しらがねざか）３７度　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/810174/-/1/46vw/574ks/1/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　年間生産量６０００本のみ　貴重なお酒　※※※　
　┃２┃　　【　限定　蒼天の煌・栗黄金　２５度１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/843161/-/1/46vw/574ks/2/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　鹿児島を代表する銘柄　３７度原酒の旨みを　※※※　
　┃３┃　　【　黒伊佐錦　　原酒（３７度）　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/432198/-/1/46vw/574ks/3/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　まんが「美味しんぼ」に特集の蔵元　※※※　
　┃４┃　　【　軸屋酒造　　紫尾の露　２５度　１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/800273/-/1/46vw/574ks/4/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　黄麹仕込み　昨年３０００本完売の限定酒　※※※　
　┃５┃　　【　堕天使（だてんし）　２５度　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/844152/-/1/46vw/574ks/5/1ac1hh/
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　こんにちは。　酒鮮市場！店長の浜地です。
　いつも酒鮮市場！通信のご購読ありがとうございます。(*^_^*)


　鹿児島の老舗酒蔵・白金酒造さん、年に一度の限定販売品として有名だ
　った、あの１本が入荷してまいりました！

　
　　　大変嬉しい事に・・・前回から年２回の頒布となります！


　
　　芳醇な旨みと、蔵の技術の高さを実感できる極上の１本入荷です！
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　　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/810174/-/1/46vw/574ks/6/1ac1hh/



　それでは、酒鮮市場！通信はじまりです。　

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　┏━┓　※※※　限定計１５０本！　半年に一度の限定酒　※※※　
　┃１┃　　【　原酒　　白　銀　坂（しらがねざか）３７度　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/810174/-/1/46vw/574ks/7/1ac1hh/
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　半年ぶりに入荷の・・・


　　あの白金酒造さんの半年に一度の限定酒「白銀坂」の入荷です！
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　■蔵元：白金酒造謹製
　明治2年に創業され、130年以上の歴史を持つ鹿児島県の蔵元で最も古
　い蔵元の１つです。「先代達が作り育て上げた蔵でないと白金酒造の
　商品は作れない」というこだわりが、今も当時のままの佇まいを残し
　ています。


　手塩にかけて育てた芋焼酎は「機械造りでは本当の焼酎の美味しさは
　出せない」そんな熱い想いからそのまま残っていた古い石蔵の中で、
　そのままの造りを再現し、手造りで焼酎を仕込むことにこだわられて
　おります。


　定番酒「白金の露・黒麹」にて、平成１８年開催・鹿児島県本格焼酎鑑
　評会　総裁賞受賞　＆　第２２回全国酒類コンクール　本格焼酎部門　
　審査員全員満点の新記録で１位　を獲得された蔵元さんです。



　　焼酎党の方ならご存知の有名銘柄、


　　　白金酒造さんの半年に一度の限定酒【白銀坂】でございます。
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　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/810174/-/1/46vw/574ks/8/1ac1hh/



　〜初代 川田和助の造った銘酒を当時のままの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　手造りで仕上げられております〜



　名の由来「白銀坂」は、大口街道にあり、大変厳しい石畳敷きの坂道と
　して歴史国道に認定されております。


　この白金坂の麓、重富村で明治２年、川田醸造店として創業され、以来
　１３０年余りさつま芋焼酎の伝統を守り続けておられます。


　平成１３年には、仕込蔵「石蔵」が焼酎業界としては初めて有形登録文
　化財に指定され、この原酒「白銀坂」もこのような歴史ある環境の下で
　明治時代の「香り」や「味」を今でも４名の黒瀬杜氏の技によって造り
　続けておられます。


　厳選されたさつま芋を使用。仕込みは一次仕込・二次仕込ともに甕で仕
　込み、蒸留は鹿児島県内でも数少ない木桶蒸留器で蒸留。その原酒を和
　水することなく原酒のまま出荷される、この時期だけの限定酒です。


　その為、味と香りがとてもしっかりしており、併せてまろやかさもお楽
　しみいただける、昔のままの焼酎です。


　ぜひとも、最初の一口はストレートで、この焼酎の持つ高い仕上がり度
　・芳醇な味わい・・・・を感じてください。
　　（きっと一口でご満足いただけると思います）


　３７度原酒と高いアルコールでございますが、蔵技術の高さを実感でき
　る仕上がりでございますので、口当たりは大変綺麗に感じれます。


　原酒ならではの、芳醇な旨みを存分に楽しめる極上の１本ですね！　


　その後は、ロック・水割り・湯割りともに、その飲み方のそれぞれの良
　さを感じていただけるバランスの取れた焼酎です。


　大変申し訳ございませんが、「白銀坂」は今回だけの入荷（半年に１度）
　となっております。完売の際には何卒ご了承下さい。



　【　原酒　白銀坂　】（芋焼酎/白金酒造謹製）
　　　　３７度（黒麹）　１８００ｍｌ　価格￥４２００（税込・送料別）
　　　　３７度（白麹）　１８００ｍｌ　価格￥４２００（税込・送料別）


　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/810174/-/1/46vw/574ks/9/1ac1hh/






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　┏━┓　※※※　年間生産量６０００本のみ　貴重なお酒　※※※　
　┃２┃　　【　限定　蒼天の煌・栗黄金　２５度１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/843161/-/1/46vw/574ks/10/1ac1hh/
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　　　　　　　　　「杜氏の半世紀近い経験」


　　　　　「蒼き水の神秘」　　「希少な原料芋：栗黄金」


　　　　３つのこだわりが生み出す極上の味わいが誕生いたしました
　　　　　　　　　


　　　　※大変申し訳ございませんが、完売の際はご了承下さい※
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　■夢の実現・・・新設の焼酎蔵

　　一昨年（２００６年）長年の夢が実現した新進気鋭の蔵霧島横川酒造
　　所在地は鹿児島県霧島市横川町に新設されました。最新の設備（蒸留
　　器など）と古来より伝統の設備（仕込甕など）を兼ね備え、半世紀近
　　く焼酎界に携わってこられた杜氏：五領三郎氏が経験のすべてを、こ
　　の新蔵のために注がれています。


　※五領三郎氏最後のご奉公・・・

　　鹿児島焼酎界では有名な杜氏で、以前は黄金酒造にて「蘭」などのヒ
　　ット商品を作られていた杜氏（製造責任者）さんです。

　　新しい蔵で、新しいメンバーが「最高の焼酎を造りたい！」と・・・



　※蒼き水の神秘・・・

　　なんといいましてもこの蔵の仕込み最大の武器は、霧島山系の蒼き湧
　　き水で仕込めるということです。実際にタンクの中に仕込水を入れ、
　　太陽光を浴びますとミネラル分が豊富ということで、蒼く輝いて見え
　　ます。


　その中で生まれた芋焼酎が今回ご案内の「蒼天の煌（そうてんのきらめ
　き）」でございます。昨年の販売開始直後から話題となり、マスコミな
　どでも多数取上げられ、あっという間に有名酒へと駆け上がりました。

　

　■年間６０００本限定生産・・・希少な原料芋「栗黄金」で仕込む！
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　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/843161/-/1/46vw/574ks/11/1ac1hh/


　たっぷりとミネラルを含んだ仕込水で、鹿児島県産の希少な原料芋とし
　て、ここ数年大変話題となっております「栗黄金」で仕込まれています。


　※原料芋の「栗黄金」とは・・・・
　　
　　この原料芋「栗黄金」は、地元鹿児島でも現在ではほとんど知られ
　　ていない品種になります。なぜあまり作られていないかというと、
　　栽培が難しく収穫量も通常の芋の６割程度と低く、非生産的な品種
　　だからで一時は生産が途絶えておりました。


　　　　　　　しかし抜群の食味を誇る芋でもあるのです。


　　この栗黄金は他の原料芋と大きく違い、でんぷん質が上質ながら相
　　対的に含まれる量が少ないために歩留まりが良くありません。
　　　　　　　
　　その分、通常以上の原料を使用しなくてはなりません・・・。


　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/843161/-/1/46vw/574ks/12/1ac1hh/


　早速飲んでいただきました・・・


　グラスに注ぐ際に、柔らかで甘い香りがとっても上品に感じます。


　一口口に含みますと、口いっぱいに甘さが広がり、鼻へと優しい香り
　が抜けていきます。


　　　口の中に香り・甘さがしっかりと残り、余韻も楽しめます。


　とにかく一口飲んでいただけますと、この焼酎のよさを実感していただ
　けると思います。


　ぜひロック・湯割りで楽しんでいただきたい「とっておきの１本」です。



　【　蒼天の煌・栗黄金仕込み　　】（いも焼酎/霧島横川酒造謹製）
　　　　２５度　１８００ｍｌ　販売価格　￥３６７５（税込・送料別）


　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/843161/-/1/46vw/574ks/13/1ac1hh/



　


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　┏━┓　※※※　鹿児島を代表する銘柄　３７度原酒の旨みを　※※※　
　┃３┃　　【　黒伊佐錦　　原酒（３７度）　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/432198/-/1/46vw/574ks/14/1ac1hh/
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　鹿児島を代表する１本「黒伊佐錦」の、原酒１８００ｍｌサイズです！


　■伊佐焼酎の代表格【伊佐錦】

　　おいしい焼酎づくりに欠かせないのが良質の水と米、そして薩摩イモ。
　　鹿児島県伊佐地方（大口市、伊佐郡菱刈町）は、美味で知られる伊佐米
　　の産地であり、清流、寒冷な気候など自然環境にも恵まれています。

　　そんな恵まれた環境で生まれたのが『伊佐焼酎』です。


　　「焼酎」の二文字が書かれた最古の資料である、木札が発見された郡山
　　八幡神社。伊佐焼酎は、長い歴史と伝統に支えられて今日に至ります。


　　昔、伊佐には１３の蔵元がありました。そのうち１１の蔵元が協業組合
　　として統一ブランド『伊佐錦』の大口酒造（大口市）を創業（1970年）。
　　さらに『伊佐美』の甲斐商店（大口市）、『伊佐大泉』の大山酒造（菱
　　刈町）３蔵元が、現在の伊佐焼酎を育み支えています。


　鹿児島県の焼酎は「薩摩焼酎」とも呼ばれ産地呼称として保護されています
　が、大口市と菱刈町で造られた焼酎を『伊佐焼酎』と呼び県内でも定評があ
　ります。


　今回鹿児島を代表する銘柄でもある、黒伊佐錦の原酒（３７度）１８００ｍ
　ｌが発売となりました。


　原酒ならではの芳醇な香り・味・コクを存分に楽しんでいただける１本とな
　っております。


　ぜひ最初の一口はストレートで、芋の持つ甘みと上品な香りを楽しんでくだ
　さい、その後はお好みでロック・ストレートなどが合います。



　【　黒伊佐錦　原酒　】（芋焼酎/大口酒造謹製）
　　　　３７度　１８００ｍｌ　販売価格　￥３５４９（税込・送料別）

　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/432198/-/1/46vw/574ks/15/1ac1hh/　
　






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　┏━┓　※※※　まんが「美味しんぼ」に特集の蔵元　※※※　
　┃４┃　　【　軸屋酒造　　紫尾の露　２５度　１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/800273/-/1/46vw/574ks/16/1ac1hh/
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　　◎┃注┃目┃の┃蔵┃・┃軸┃屋┃酒┃造┃----------------------
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　　まんが「美味しんぼ９５巻」で特集された蔵元：軸屋（じくや）酒造

　　　　芋焼酎　　紫　尾　の　露　　　　　２５度　１８００ｍｌ　　

　　　　芋焼酎　　甕壷仕込み・紫尾の露　　２５度　１８００ｍｌ
　　　　　　　　
　　　　芋焼酎　　手漉き和紙濾過仕上げ　甕仕込原酒　７２０ｍｌ



　■明治４３年創業　軸屋酒造さん

　まんが「美味しんぼ９５巻」で特集された蔵元さんとしても有名ですね。



　■紫尾山のふところに抱かれた山裾にある小さな蔵

　東は霧島連山、西は東シナ海、北東には天草を遙かに望む北薩摩の霊峰
　紫尾山（標高1066ｍ）。古くは秦の始皇帝の命により、徐福が不老不死
　の薬を求めて訪れたといわれる神秘の山。


　この山に降る大量の雨は、自然の大地をうるおし、年月をかけて地下深
　く滲みわたり、脈々と豊かに流れる伏流水を形成しています。この紫尾
　山の四季の恵みを存分に蓄えた、清く澄んだ水。


　　　　　　　これこそ軸屋酒造さんの生命の水です。
　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


　地底146ｍから汲み上げられ清水は、この蔵で旬の薩摩芋と米麹（白麹）
　を原料に杜氏の巧みな技よって大切にはぐくまれ、滋味あふれる焼酎に
　生まれ変わるのです。


　麹はやわらかさと繊細さを合わせもつ白麹のみを用い、薩摩芋は太陽の
　日差しをたっぷり吸い込んだ旬の薩摩芋のみを用います。


　この地で創業以来、旬のみが持ち合わせている自然の滋味を焼酎に生か
　すことを信条とするため量産を避け、軸屋酒造さん独特の風味を維持す
　る姿勢を誠実に守り、貫き通しておられます。



　■蔵元さんより

　紫尾山を頂く風光明媚なこの地で生まれ、はぐくまれてきた本格芋焼酎
　の定番です。県内産のサツマイモと米麹を原料に、146mの地下から途絶
　えることなく湧き出る紫尾山系の伏流水を仕込、割水ともに使っています。


　余計なものを足さず、手を抜かず、それが酒造りの基本です。「製品は
　人なり」明治・大正・昭和・平成と紫尾の露にこめられてきた、酒造り
　の心です。



　　■紫　尾　　の　露　　　　２５度１８００ｍｌ　販売価格１８９０円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　■甕壷仕込み・紫尾の露　　２５度１８００ｍｌ　販売価格２４１５円

　　■手漉き和紙濾過仕上げ　甕仕込原酒７２０ｍｌ　販売価格２４６７円
　

　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/800273/-/1/46vw/574ks/17/1ac1hh/

　　





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　┏━┓　※※※　黄麹仕込み　昨年３０００本完売の限定酒　※※※　
　┃５┃　　【　堕天使（だてんし）　２５度　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/844152/-/1/46vw/574ks/18/1ac1hh/
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　　　　蔵元さんと当店の威信を掛けた・・・自慢の芋焼酎誕生
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　　　　　限定３０００本　→　もちろん当店でしか買えません。。


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　┃　恒松酒造さん　┃　　王道楽土にて一躍脚光を浴びた蔵元さん。
　☆━━━━━━━━☆　　


　恒松酒造さん、もともとは球磨焼酎のみを製造されていた蔵元さんでし
　たが、一昨年春に【芋焼酎　王道楽土】を発売されると一躍有名蔵に。
　

　その恒松酒造さんに、昨年より限定商品として
　　　　　（昨年は大変なご好評を頂き３０００本完売です。。）



　　　　黄麹１００％の爽やかな芋焼酎を造っていただきました！
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　−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
　　■　恒松酒造さんと酒鮮市場！で合意した５つのコンセプト！
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　　　　仕　込　み　の　テ　ー　マ　は　爽　や　か　な　味　

　　◎仕込み麹は日本酒用の黄麹１００％

　　◎原料芋は、大きく育った契約栽培の黄金千貫（コガネセンガン）

　　◎主原料芋の良さを引き出すために、芋：麹＝５：１の贅沢な比率

　　◎無濾過で瓶詰めし旨みを全部楽しんでいただく。

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　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/844152/-/1/46vw/574ks/19/1ac1hh/


　１１月中旬に蔵元近隣の契約栽培の芋畑より収穫し、その日のうちに仕
　込んでいただきました。


　　　　今回のテーマはロック・水割りで爽やかに飲める味わい。
　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　そこで今回の仕込みでは、仕込みが非常に難しいと言われています黄麹
　（一切のブレンドなし・１００％黄麹）で仕込みました。日々の温度管
　理など大変な作業の連続でしたが・・・


　ようやく仕込から半年・・・当初考えていた味わいが仕上がってまいり
　ましたので、いよいよ皆様にご案内させていただきます。


　　「黄麹とは」
　　　本来は日本酒を造るために開発された麹です。黄麹は仕込中の品質
　　　管理が大変難しく、温暖な場所ではすぐに腐ってしまいます。
　　　黄麹で仕込まれた焼酎は、大変華やいだ香りと爽やかな飲み口が特
　　　徴となります。



　日々、前田杜氏がタンクを眺め状態をチェックして大切に育まれており
　ました。ようやく満足いく味に落ち着いてまいりましたので皆様にご案
　内いたします。


　まずは、開栓していただきますと黄麹らしい「華やか」な香りを楽しん
　でいただけます。


　口に含みますと、軽やかな口当たりとフルーティな感覚が口の中に広が
　ってまいります。上品でいながら主張がしっかりした味わいです。


　ぜひとも、濃い目の水割り・ロックでお楽しみ下さい。




　普段お飲みの焼酎とは、違った感覚で楽しんでいただけると思います。

　　　　
　　■　も　ち　ろ　ん　当　店　で　し　か　買　え　ま　せ　ん　■
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣



　【　黄麹仕込み　無濾過　　堕天使（だてんし）　】（芋焼酎/恒松酒造謹製）
　　　　２５度　１８００ｍｌ　販売価格　￥２３６２（税込・送料別）


　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/844152/-/1/46vw/574ks/20/1ac1hh/




　◎┃送┃料┃無┃料┃セ┃ッ┃ト┃--------------------------------
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　　　黄麹１００％仕込み　　堕天使（だてんし）　１８００ｍｌ　２本
　　　人気ナンバーワン　　　赤兎馬（せきとば）　１８００ｍｌ　１本

　　　　　
　　　　　　１８００ｍｌ３本セット　販売価格７７１７円

　　　　全　国　送　料　無　料　で　お　届　け　し　ま　す　！
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　※もちろん送料無料セットとそのほかの焼酎をご一緒にご購入の場合に
　　は、そのまま送料無料が適用されます。。




　

　それでは、ホームページで再会できることを楽しみに待っています。

　店長　浜地智之



▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=hukuya&k=r%60L_Q%25k4eU_%26OYTGfTsvm42

▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/hukuya/news.html


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　　　楽天市場にショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞いたしました！
　　　　　　　　２００４年・ドリンク部門受賞
　　　　　　　　２００５年・ドリンク部門受賞
　　　　　　　　２００６年・九州エリア賞受賞


　　　　　楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー２００７　

　　　　　日本酒・焼酎部門　　　大　賞　受　賞　！

　
　　焼酎専門店　酒鮮市場！　 http://www.rakuten.co.jp/hukuya/
　―――――――――――――――――――――――――――――――
　【酒鮮市場！】　店長　浜地智之（ sakeichi@muse.ocn.ne.jp ）
　　〒819-1102 福岡県前原市高田4-22-23 (株)　ワ　イ　ド　ナ

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