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Shopmagazine 様




こんにちはワイナリー和泉屋の新井です。

この夏到着するバレンシアの協同組合アネ・コープ傘下の
ボデガ、ラ・ビーニャのフラッグシップ、イコノ・シリーズ。

葡萄品種別のワインでバレンシア中心にかなりの量が
売られている、コストパフォーマンスの高いワインです。

５月９日にラ・ビーニャを訪ねたのですが、
今回は買い付けた、いくつかのワインのテイスティングも
目的でしたが、一番の目的は最新のバック・イン・ボックスの
充填設備を見ることでした。


スペインでも最高のバック・イン・ボックスのラインだと
聞きました。充填設備を見ているとなんとイコノのバック・
イン・ボックスがあるではないですか。


早速、ホセ・ラモンにお願いをし、テイスティング。

ボトルのイコノとの違いはボトルは樽熟をしていて、
バック・イン・ボックスはしていないことだけだそうです。


イコノのバック・イン・ボックス、フルーティでフレッシュで
めちゃめちゃ旨いです。私、バック・イン・ボックスで初めて
美味しいワインを飲みました。


東京に持ち帰り、
エスペルトで優秀なインポーターの二人とテイスティング。

12,000円ぐらいのワインまで飲んだ後に
このバック・イン・ボックスの味を試してもらうと

『ボトルで3,000円〜5,000円』

ぐらいですかねと。

これって笑い事ではなく、低価格のワインはきちっと探せば
かなり美味しいワインに出会えると言うことなのです。

もちろん時間をかけ、きちっと飲めばその差は出ると思いますが。


なんか、高いワインが必要とされなくなっちゃうのでは・・・。
うれしいような、悲しいような、そんな複雑な心境です。

はい、こんな美味しいバック・イン・ボックスは滅多にないので
もちろん買い付けます。到着を楽しみにしていてくださいね。



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初めての出会いはファン・マのボデガで、壁に寄り掛かりながら
何しにきたんだみたいな顔をしてワインについて話してくれました。

その後、樹齢100年を超えるというセパス・センテナリアスの畑を
見て、近くのバルで食事をしたがめちゃめちゃ感じ悪かった。


ファン・マのワインをネゴシエイトするラファはとっても良い奴。

ファン・マがつくる小悪魔という名のフェッセニーノは
私のお気に入りだし、ファン・マが全てを管理するアヴァンは
確かに旨い。

その旨さは飛び抜けている。


そんなわけで感じ悪いファン・マだったけどワインは
特別に分けてくれると言うことになり、ちょっとうれしかった。

前年は１本も買えなかったからね。


今年、ファン・マとラファが日本に遊びに来た。
4日間毎日一緒に飲み遊んだ。プロモーションはせず、
ワインメーカーズ・パーティの開催のみ。

このときは女性のお客様がたくさん来てくれ、ファン・マは
大喜び、二次会で飲んでいる時に満面の笑顔で言われたことは

『ハルヒコはこれからV.I.P.待遇で迎える』とのこと。
でも人口が100人ぐらいの小さな村じゃ・・・・・・・笑。


なんかはちゃめちゃなファン・マだがワインだけは素晴らしい。

スタンダードの『誕生』という名のナシミエント、
このワインを飲んだだけでも彼の凄さはすぐにわかる。


リベラ・デル・ドゥエロでもすぐにその名は轟くことだろう。


本数限定大特価！

アヴァン・ナシミエント 2006 ファン・マニュエル・ブルゴス
【スペイン/リベラ・デル・デュエロ・赤】
商品番号：620402 特別販売価格：2,898円（税込）
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ワインバー・エスペルトでも

ウルトレイア・サン・ジャック2008 は大人気！
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販売数の300本、以外に早く完売かも・・・・・・。


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シャンパンと同じ瓶内2次発酵でつくられる
スパークリングワインは、その多くがカヴァと言われます。

カヴァという名は1960年ぐらいについた名でそれまでは
『チャンパン』と呼ばれていたそうです。

シャンパーニュからその名の使用を止められ、
ついた名前がカヴァとなりました。


セラー・エスペルトのエスクトゥリトはカヴァと名乗って
いませんが、その内容はもちろんカヴァと名乗れる規定は
全てクリアしています。


セラー・エスペルト社長のシャビィはカヴァとつけたい派、
でもオーナーのダミヤン・エスペルトは一皮むけた
スパークリングワインをつくりたく、カヴァという名を
つけないことに決めたそうです。


2007年にエル・ブジのユリ・ソレル氏(オーナー)と
アドリア・フェラン氏(シェフ)はこのエスクトゥリトを飲み、
素晴らしいカヴァだと褒めていたことを思い出します。


ブリュット、ブリュット・ナチュレ、そしてロサート、
瓶内2次発酵から生まれるきめ細やかな泡立ちが

めちゃめちゃ心地よい！


エスクトゥリト・ブリュット・ナチュラル・N.V.　
【スペイン/エンポルダ・白泡】
商品番号：620202 販売価格：2,205円（税込）
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エスクトゥリト・ブリュット・N.V.　
【スペイン/エンポルダ・白泡】
商品番号：620316 販売価格：2,205円（税込）
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エスクトゥリト・ブリュット・ロザート・N.V.
【スペイン/エンポルダ・ロゼ泡】
商品番号：620456 販売価格：2,415円（税込）
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スペインのピノ・ノワールは今はなかなか美味しいものがない。

4月にラウル・ペレスがテストでつくったピノ・ノワールが
凄く美味しくできたと言っていた。

ラウル、期待しているからね。


やっぱり、今ピノ・ノワールと言ったら、
やっぱり私はブルゴーニュになっちゃうかな。


今年もブルゴーニュのテイスティング会に何度か行きましたが、
『美味しい〜』と思うのはやっぱり10,000円は超えちゃいます。


それでもこのクリストフ・ペロ・ミノがつくる
ブルゴーニュ・ルージュはかなりのお買い得ワイン。

2006年ヴィンテージ、
このクラスはとても美味しくなってきました。


特別価格で販売中、お急ぎください！


ブルゴーニュ・ルージュ 2006 ドメーヌ・ペロ・ミノ
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号：360655 特別販売価格：3,885円（税込）
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知り合いのワインバーの一番人気はボルドー、
サン・テミリオンのシャトー・ド・フォンベルです。

なんか、大人気だと聞きました。


このシャトーのオーナーは

「オーゾンヌ」
「シャトームーラン・サンジョルジュ」

同様アラン・ヴォーティエ氏です。

醸造スタッフも同じで、コンサルタントは
ムーラン・サンジョルジュ同様ジル・パウケ氏です。


畑は19haの小高い丘の南西向きの斜面に位置し、
土壌タイプは砂粘土質、砂礫質があり、肉付きの
良いワインが生まれます。

1996年に着手した葡萄樹の管理と醸造設備の刷新により、
品質の向上が著しく、今では目敏い英国のワインコニサー達が
生産量の大部分を消費しています。

ひと言で言えば、理知的でオーセンティックなワインです。
この価格帯ではひとつ上の品格を備えています。


シャトー・ド・フォンベル 2003　サン・テミリオン
【フランス/ボルドー・赤】
商品番号：260127 販売価格：3,780円（税込）
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2006年、セラー・エスペルトに最初のオーダーを出した時、
シャルドネが完売でした。生産量が少ないことも事実ですが、
白ワインで一番人気がこのシャルドネだそうです。

ちょっとおもしろいですよね。

スペインのシャルドネってちょっとピンと来ないと思いますが、
私は"D.O.MANCHUELA"の"ALTOLANDON"のシャルドネとか大好きです。


このエスペルトのシャルドネも抜栓直後から美味しいのですが、
一日、二日経ったワインも、その変化した味わいがなかなか
グッドなのです。ぜひお試しになってください。


セラー・エスペルト、
人気のシャルドネも販売価格を値下げいたします。

このチャンスにぜひお試しください。


シャルドネ 2007　セラー・エスペルト
【スペイン/エンポルダ・白】
商品番号：620383 販売価格：1,785円（税込）
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〔あとがき〕

先日、赤坂の全日空ホテルでスペインワインの商談会が
ありましたので、スタッフの上杉と行ってきました。

会場に行って驚いたのは来場者の多さ。
過去最高の来場者だと思います。

ブースもたくさんのインポーターが出店されていて
本当に盛況でした。

主催のスペイン大使館・経済商務部も万々歳ではないでしょうか。


でも、会場でいろいろなワインを飲んだのですが、
『良いなぁ』と思ったものはありませんでした。

人も多く、ワインも生ぬるいものがほとんどだから
しょうがないかぁ。

やっぱり、ゆっくり座って良い状態でワインを
テイスティングしたいですよね〜。

ワインもかわいそうだし・・・・・。





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　　　新井治彦
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