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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 Vol.111112r
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オッラァ〜(こんにちは) ワイナリー和泉屋の新井です。
皆さん、人生は一度、美味しいワインを飲んでいますかぁ〜〜〜。
先日、世界で最も予約が取れないと言われた伝説のレストラン、
エル・ブジのシェフ・ソムリエ、ダビット・セイハス氏が
ワインバー・エスペルトに遊びに来てくれました。
ダビット氏はセラーの中を見て
『スペインでもこんな素晴らしいワインを
そろえてる店はそうないだろう。
ここは本当に日本なのか』
と驚いていました。
特にラウル・ペレスのウルトレイア・サン・ジャックが
グラスワインででていることも驚いていました。
トーマス・クシネ、ヘラルド・メンデス、ロドリゴ・メンデス、
アルフレード・アリーバス、それとまだ未輸入のワインなどを
楽しみました。
スペインでも入手困難なワインを日本でこんなに見ることが
できたことに大変驚いていました。
ブラインドで飲んだりもしましたがそのコメントもさすが
エル・ブジのシェフ・ソムリエだなぁと思いました。
本当に楽しい時間でした。
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ビロセルの2008年ヴィンテージは
テンプラニーリョ(43％)
シラー(18％)
カベルネ・ソーヴィニヨン(16％)
メルロ(14％)
サンソー(6％)
ガルナッチャ(3％)
のブレンド。
アウセルス
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620901/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/89a09/1/1ac1hh/
を紹介したときも書きましたが、
D.O.コステルス・デル・セグレを知り尽くした男、
トーマス・クシネがつくるスタンダード赤ワインのビロセル。
カステル・デル・レメイとセラー・セルボレスの２つのボデガを
D.O.を代表するボデガに育て上げたトーマス・クシネ氏。
トーマス・クシネ氏は
「小規模で自分がこうあるべきと考える最高のワイン」
を目指すという夢を捨てられず、2003年に独立し、
ボデガス・トーマス・クシネを創業しました。
トーマス・クシネ氏はいろいろな葡萄品種に興味を持っていて
畑には
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロ
シラー
カリニャーナ
ガルナッチャ
テンプラニーリョ
スモイ
マルセラン
リースリング
ソーヴィニヨン・ブラン
ミュラー・トゥルガウ
ヴィオニエ
シャルドネ
マカベオ
パレラーダ
アルバリーリョ
など多数の葡萄品種が植えられています。
アウセルスもそうですがビロセルのブレンドもまるで
魔術師のように素晴らしい味わいにをつくり出します。
どの葡萄も何かの役割をしっかりと果たしているのでしょうね。
ボルドーワインをお飲みになっている皆様には違和感なく
美味しい味わいをお楽しみいただけると思います。
そしてコストパフォーマンスの高さにきっと驚くことでしょう。
★ビロセル 2008 トーマス・クシネ
※インポーター希望価格：2,940円（税込）
商品番号：620902 販売価格：2,646円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620902/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/89a09/2/1ac1hh/
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アブラNo.4 & No.5 は2006年ヴィンテージ、
５年の時を経て今、見事な華を咲かせました！
アブラNo.4 は シラー100％ のワイン。
アブラNo.5 は テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニョン、
プティ・ヴェルドのブレンドのワイン。
赤ワイン好きならどなたでも好きになる、
そんな味わいのワインです、きっと・・・・。
良いワインをつくるためならどんな投資は惜しまないという
『アブラ』、リリース当時は固さとパワフルさがありましたが
ここにきて柔らかさも出始め、バランスも大変良くなってきました。
ラウル・ペレスやアルス・ヘリピンスとは対極のワインですが、
アブラもまた素晴らしいワインだと思っています。
アブラとは『語る』という意味。
こんな素敵で美味しいワインを飲んでしまったら
誰かに話したくなってしまいますよね。
【アブラNo.4】
葡萄品種：シラー100％
熟成：フレンチオーク(新樽80％)) 約12ヶ月
果実味の熟した心地良い甘さ、タンニン、酸のバランス。
濃厚だが繊細さも感じるエレガントな味わい。
フローラルな香りもその美味しさを増幅させます。
甘いスパイスなど樽の要素も綺麗に溶け込んでます。
この完成した味わい、
まさにスペインのベスト・シラーのひとつでしょう。
ボデガ、醸造家の実力をしっかりと感じられる
１本ではないでしょうか
【アブラNo.5】
葡萄品種：テンプラニーリョ70％ カベルネ・ソーヴィニヨン25％
プチ・ヴェルド5％
熟成：フレンチオーク(新樽60％) 約12ヶ月
熟したテンプラニーリョの甘いスパイス、
カカオなどの味わいも感じられる。
樽熟によるクリーミーさもこのワインの魅力です。
標高こそ低い畑ではありますがこれだけ素晴らしい
テンプラニーリョができるという見本のようなワインです。
テンプラニーリョのエレガントさに、
カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さ、
プチ・ヴェルドのアクセントと
こちらはブレンドワインの素晴らしさを醸し出します。
アブラNo.4は14度ぐらいのスタート温度、
ブルゴーニュタイプのグラスで、アブラNo.5は14度ぐらいの
スタート温度でボルドータイプのグラスでお楽しみください。
このワインたち、赤ワイン好きなら１度飲めば、どなたも
きっとこの素敵な味わいのファンになってしまうことでしょう。
★アブラ・No.4 2006 ボデガス・アブラ
※インポーター希望価格：6,510円（税込）
商品番号：620631 販売価格：5,859円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620631/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/89a09/3/1ac1hh/
★アブラ・No.5 2006 ボデガス・アブラ
※インポーター希望価格：6,510円（税込）
商品番号：620632 販売価格：5,859円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620632/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/89a09/4/1ac1hh/
〔得々情報〕
アブラNo.4 & No.5 の２本セットで大特価！
★アブラNo.4 & No.5 ２本セット
※インポーター希望価格合計：13,020円（税込）
商品番号：902269 販売価格：9,114円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/902269/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/89a09/5/1ac1hh/
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ラスト２ケース(24本)！
このワインをバレンシア州で最も素晴らしいワインと
認める人は少なくありません。
セラー・デル・ロウレのトップキュヴェで
使用葡萄はマンドー25％、カベルネ・ソーヴィニョン25％、
モナストレル15％、シラー15％、メルロー10％、
プチ・ヴェルド10％というブレンド。
マンドーなんて葡萄、聞いたことないですよね。
その昔、バレンシアやアリカンテでかなり植えられて
いたそうですが、近年はほとんど植えられることなく
絶滅危惧が心配されます。
セラー・デル・ロウレのパブロ・カラタユ氏は
バレンシア工科大学と共にマンドー種の研究を続けています。
昨年、30人以上の皆様と行った
『まだ未輸入のスペインワインを楽しむ会』
で一番人気があったのがこのマドゥレサ2006でした。
マドゥレサは『死ぬ前に飲むべき1001のワイン』にも
登場している素晴らしいワインです。
あと２ケース、早い者勝ちです！
★マドゥレサ 2006 セラー・デル・ロウレ
※インポーター希望価格：5,250円（税込）
商品番号：620648 販売価格：4,725円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620648/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/89a09/6/1ac1hh/
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エル・ブジのシェフ・ソムリエ、ダビット・セイハス氏も
注目のワイン、アルス・ヘリピンス。
生産本数はマックスで1,500本という少なさ。
スペインでも他に類を見ないワイン、アルス・ヘリピンス。
ペネデスの絶滅危惧種であるスモイの復活に命をかけている
ウリオール、ファミリーでペネデスの奥地に拠を構え、
標高700メートルという高所に植えられるスモイから
素晴らしいワインをつくります。
主である醸造家のウリオール氏と農学士であるグロリア夫人、
そして二人の愛娘ベルタちゃんの３人でワインを造っています。
非常にナチュラルにつくられるワインで、ワイン造りは
全て葡萄の出来映えで決まると言います。
『全てを自然のままに、
その土地・環境だからこそできる唯一の味わいを』
を理念により自然な味わいのワインをつくります。
キャパシティ的には2,500本の生産量の葡萄はとれますが、
ウリオールはその中から素晴らしい葡萄を使いマックス
1,500本のワインをつくります。
生産量の少なさ、話題性、ユニークな個性はスペインでは
唯一無二のワイン。
スペインでも入手困難でエル・ブジ、マルティン・ベラサテギ、
サン・パウ、カン・ロカなどの３つ星レストランをはじめ、
ムガリッツ、セルジ・アロラ・ガストロ、サン・セローニ、
アバックの２つ星などの有名レストランで、ラッキーなら
楽しむことができます。
このワイン、個人的にはブルゴーニュの逸品、
プリューレ・ロックの嫌な部分を抜いたような
素晴らしい味わいです。
このワインを飲んだ私の友人はその美味しさにとても驚きます。
非常にナチュラルなワインで、
その自然な味わいは『神々しいワイン』という友人もいます。
まるで『猿酒』のようなワイン造りですが、
こんなにも美味しいワインができることは本当に不思議です。
絶対に飲むべきワインでしょう、はい、絶対に！
その美味しさにきっと驚くことでしょう。
★アルス・ヘリピンス 2005 ウリオール・ベルタ・グロリア
※インポーター希望価格：13,230円（税込）
商品番号：620802 特別販売価格：8,400円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620802/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/89a09/7/1ac1hh/
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３年の熟成により本領発揮、アランダ・ブランコ2008、
さらに美味しくなってきてます。
この価格帯の白ワインですが思い切ってグラスは
ブルゴーニュタイプを使ってください。
スタート温度は8〜10度ぐらいでお楽しみください。
ゴデージョ、ドニャ・ブランカ、トレイシャドウラという
３つのガリシア地方を代表する白葡萄のブレンドでつくられる
ワインです。
低めのスタート温度は軽やかだけど、温度の上昇とともに
味わいにふくよかさと複雑さ、そして豊かな香りが広がります。
この価格帯のワインでこんなにも内容のあるワインは
滅多にないのではと私は思っています。
たまにはいかがですか、未経験の葡萄品種のワインを！
造りはホセ・ルイス・マテオ＆ラウル・ペレスの黄金コンビ、
もう飲んでもらってこのワインの凄さを経験してもらうことが
私の一番の願いです。
☆アランダ・ブランコ 2008 キンタ・ダ・ムラデッラ
※インポーター希望価格：3,885円（税込）
商品番号：620777 販売価格：3,496円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620777/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/89a09/8/1ac1hh/
キンタ・ダ・ムラデッラ
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000776/%253fscid%3drm_180346/-/2/3v5m/89a09/9/1ac1hh/
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