━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.090609r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


Shopmagazine 様




こんにちは、ワイナリー和泉屋の新井です。


『自分のワインがまずいと思ったのが

　　　　　　　　自然なワイン造りのきっかけだった』

マルセル・ラピエール(ヴィノテーク09/06号)


2001年、マルセル・ラピエールのカーヴに訪問した時、

『どうしてビオディナミ農法にしたのですか？』

と訪ねた時、同じことを話されていたなぁと思い出しました。


農薬や化学肥料、除草剤を使わずワイン造りをしていた
祖父や父に対し、学校で習った化学肥料、除草剤、亜硫酸を
使ったワイン造りをなんの疑いもなく変え、ワイン造りを
行ったそうです。


でも、
できるワインは祖父や父がつくったワインをその味わいで
抜くことができなかった、とも話してくれました。

このとき、1985年のモルゴンを飲ませてもらったのですが、
素晴らしいガメイは本当にしっかり熟成するのだと思いました。


農業学者で醸造家のジュール・ショヴェから
『自然なワイン造り』を学び、現在のワイン造りに至ります。


ヴィノテークの一節
『戦前を知る、70歳、80歳の村の長老たちは、
　私のモルゴンを飲んで一様に

　"懐かしい"　"昔のモルゴンはこうだった"

　と喜んでくれたよ』


2006年のモルゴン、素晴らしい味わいです。
大特価販売中！


モルゴン 2006　マルセル・ラピエール
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号：360754 特別価格：2,310円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/360754/



〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

【５本限定】エクセレントヴィンテージ2002年

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2002　プリューレ・ロック
【フランス・ブルゴーニュ・赤】
商品番号：301075 通常販売価格：25,200円（税込）のところ
特別販売価格：19,950円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/301075/

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓


5/14 ブシャール・ペール・エ・フィスの醸造責任者の
フィリップ・プロさんと久しぶりにお会いしました。

また、いろいろとお話しを聞いてしまいました。


その中の一つですが、

『2005年ヴィンテージ』の話になりました。


この年はブルゴーニュの偉大なる要素がびっちりと
詰め込まれた葡萄ができた年と話をしてくれました。

葡萄の粒が小さく、非常に凝縮した葡萄で、
ワイン造りは偉大なる葡萄のおかげで大変楽だったと。


素晴らしい生産者が良く言う

『良い葡萄が収穫できればワイン造りの8割は
　終わったようなものだ』

と。全くその通りなのでしょうね。


でも・・・、

美味しくない2005年もいっぱいあるのはなぜ？


ブシャールのシャンボール・ミュジニー2005、
これはめちゃめちゃお薦めの1本です。


シャンボール・ミュジニー2005 ブシャール・ペール・エ・フィス
【フランス/ブルゴーニュ・赤】
商品番号：301162 販売価格：6,090円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/301162/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


史上最高のロゼワイン！

ちょっと大げさな表現かもしれませんが、
このロゼを最高と言ってもそんなには怒られないですよね。

本数限定大特価！


偉大なるワインです。

でも、もう彼はこの世にいません。　残念なことです。


モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・チェラソーロ 2005
エドアルド・ヴァレンティーニ
【イタリア/アブルッツォ・ロゼ】
商品番号：580637 通常販売価格：12,600円（税込）のところ
特別販売価格：10,500円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/580637/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


《ジェフリー・デイヴィス・セレクション》

ジェフリー・デイヴィス氏はアメリカ人として初めて
ボルドー大学醸造学部を卒業、優れたワインを自分自身で
発掘し、マーケティングを駆使してそのワインを送りだす
プロデューサー的なワイン商。

これまで手掛けた代表的なワインは

「ヴァランドロー」「モンブスケ」「ピングス」

など数多い。。。


その彼がラングドックのワインをプロデュース！

とってもカリテ・プリなワインです。


シラー60％、グルナッシュ40% のブレンド。
この価格帯としては厚みのある酸、旨みの凝縮した
奥行きのある味わい。


コトー・デュ・ラングドック・ラ・ダンスーズ 2004　
マス・ド・ラ・バルベン
【フランス/ラングドック・赤】
商品番号：460341 特別販売価格：1,680円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/460341/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


アルマニャック・ブランデーの原料で有名な
フォル・ブランシュをメインにピノ・ノワールを
ブレンドしてつくるスパークリングワインです。

甘みのない青リンゴのようなフレッシュな
味わいなのですが、熟成感やイースト香などの
複雑味を感じます。

このクラスで５年間の瓶内熟成を行うため、
そういった複雑さもワインにでるものだと思います。


ラベルはフランス人芸術家でワインの詩情を
ユーモアたくみに描きだす世界的にも有名な画家、
ミシェル・トルメー氏が描きました。

ラシーヌお薦めのスパークリングワインの一つ！


ヴァン・ムスー・ミシェル・トルメー・ラベル
ドメーヌ・ランドロン
【フランス/ロワール・泡】
商品番号：450203 販売価格：2,520円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/450203/



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


私も大好き！　リピーターの皆様も多い定番のイタリアン！

イタリア、トスカーナ州の
DOCモンテレッジョ・ディ・マッサ・マリッティマのワイン、

『カストルッシオ・ロッソ』


バローロ・ボーイズで有名なイタリアワインの一流ブローカーの
マルク・ディ・グラツィアのセレクションワイン。


もう10年ぐらい前にマルク・ディ・グラツィアを知ったあと、
すぐに購入したワインでした。こんなに長く定番でお世話に
なっている、少ないアイテムの一つです。


トスカーナの代表的なワイン、キャンティにも似た味わいで
ミディアムボディ。サンジョヴェーゼ主体で軽やかだけど内容は
詰まっている、そんなワインです。


カストルッシオ・ロッソ 2005 イ・カンペッティ
【イタリア/トスカーナ・赤】
商品番号：540339 販売価格：1,659円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/540339/


飲み飽きせず、いつもそばに置いておきたい１本です。





▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=wine&k=Ui%262XDI_jG8%7ep.6zQFzeL71

▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/wine/news.html


━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━
有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
━・━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・━


────────── 【楽天市場からのお知らせ】 ──────────

　 ポイントをいつでも2倍貯める裏技をご紹介！
　 しかも、もれなく4,000ポイントもゲット！
　　⇒ http://link.rakuten.co.jp/1/008/531/?url=2/831/68809/0/RC3

　　楽天市場トップはこちら
　　⇒ http://www.rakuten.co.jp/?l-id=top_088
──────────────────────────────────
.