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★ 感動食品専門スーパー Ｏｉｓｉｘ産直通信 ★

【第４９４回】 ２０１１年５月２５日号・毎週水曜日発行
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《 目次 》


■１．【石垣島の極甘ピーチパイン】白い果肉から果汁がじゅわ〜 ⇒【緊急入荷！】

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■２．【雪どけ水で育った 魚沼産すいか】皮のギリギリまで甘い！

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■３．【熱田さんのまーさんマンゴー】完熟！トロっとコク甘

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■４．まだある 全１０品


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どうぞ、最後までご覧ください。


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《 トピック！》
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■１．【石垣島の極甘ピーチパイン】白い果肉から果汁がじゅわ〜 ⇒【緊急入荷！】
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【緊急入荷】です！

弊社スタッフが石垣島から持ち帰った【ピーチパイン】を
数名で試食したところ、「すっごいうまい！」

まさに驚きレベルのおいしさだったのです。

これは、すぐにでもお客さまにご紹介しなくては！との思いで、
緊急のスピードで販売にこぎつけました！

“驚きレベルのおいしさ”、とにかく感じてください！

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ピーチパインとは、桃のような香りがすることで
命名されたパイナップルのこと。

収穫時期が限られ、生産農家の数もまだまだ少ないため、
とても希少なので、世の中に出回る前に
いちはやく召し上がってみませんか？

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ピーチパインの特長は、やわらかくて白い果肉。

噛んだ瞬間に果汁がじゅわ〜！としたたるほどに、
みずみずしいおいしさが溢れます。


酸味も少ないので、「甘みの強いパインを食べたい！」
という方にはぜひおすすめしたい一品です。

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全国果樹技術・経営コンクールで、沖縄県で初（！）の
農林水産大臣賞を受賞した石垣島の匠、當銘（とうめ）さんの
作ったピーチパイン。

その匠の実力もビシビシ感じるおいし〜いパイナップルです。

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■２．【雪どけ水で育った 魚沼産すいか】皮のギリギリまで甘い！
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【魚沼産すいか】のおいしさの秘密は、お客さまにお届けするのが
選び抜かれたエリートたちだから。

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生産者の飯塚さんは、スイカの旨みを凝縮させるために
なんと４０％程度ものスイカを摘み取ってしまうといいます。

もったいないようにも感じますが、これがあまーいスイカを
作るための秘訣。


選び抜かれて残されたスイカの“エリート”は、
シャリシャリ感も楽しく、皮のギリギリまで甘さが詰まっています。

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ご存知のとおり、スイカは水分たっぷりの果物。
実は９１％が水分なんです。

だからこそ、水が命。

育った水環境が大きく味に影響するのですが、【魚沼産すいか】は
あの有名な「魚沼産コシヒカリ」をはぐくんできた
このミネラルたっぷりの雪解け水で育ちます。

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八海山の麓に位置し、その雪解け水をふんだんに使うことができる、
恵まれた土地が【雪どけ水で育った 魚沼産すいか】をおいしくしました。

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■３．【熱田さんのまーさんマンゴー】完熟！トロっとコク甘
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ひと昔前とくらべて、今のマンゴーは少し違う気がします。

ブームに合わせて、収穫しやすい品種が大量に
育てられたからでしょうか。

あの忘れがたいコク、独特の甘みが、
薄れてしまったように思えます。

そんな話を沖縄ですると、農業関係の方々は、
「 そうさぁ 」 なんて頷きながらも、こう言ってくれました。


「熱田さんのマンゴーはいいさ。濃いんだ。甘いんだ。
コックリした果汁が、じんわりじんわり広がるんだ」

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熱田守さんがマンゴー作りをはじめたのは、
２７年も前のことです。

マンゴーがこれほど人気フルーツになる前から、
魅力に惚れこみ、栽培に励んできたのです。


畑の土を、そっくり入れ替えたこともありました。
海外へ何度も、品種探しの旅へ出かけました。

気がつけば、マンゴーの世界では第一人者に。

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無理はさせない、自然のままに育てあげる。

ひと昔前のあの忘れがたいコク、独特の甘みを
持ったマンゴーが、ここにあります。

それが熱田さんの育てた、
まーさん （ 沖縄弁で、とってもおいしい ）マンゴーです。

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自然落下するまでに完熟した、じっくり甘く、
ずっしり濃厚なものだけをお届けします。

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■４．まだある 全１０品
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□１．【伊東さんのフルーツ頒布会】旬の桃とぶどうを選り抜き

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□２．【瀬野さんのさくらんぼ】感動のおたより続々！父の日ギフトにも

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□３．【楽園マンゴー】宮古島市マンゴー祭り最優秀賞の品質

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□４．【山川さんのふぞろい河内晩柑】うっとり食感…

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□５．【あらかわの桃】ギフトにも喜ばれる品質、桃の高級ブランドです

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□６．【紀州の南高梅】とろける旨みは完熟の証し

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□７．【１０日間熟成天然ウニ】もう戻れない、これがウニ本来の旨み

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□８．【父の日】世界で愛される日本の地ビール限定セット

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□９．【父の日】初カツオ塩タタキと土佐の純米辛口酒

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□１０．【大粒天然アサリ】国産天然あさりは、旨みの深さがちがう

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それでは、今回はこのへんでお別れです。

また来週をお楽しみに。



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