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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.090525r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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Shopmagazine 様



こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。


メドック格付け第3級、シャトー・ラグランジュの
セカンドワイン、レ・フィエフ・ド・ラグランジュ。

シャトー・ラグランジュは1983年、サントリー（株）の
買収により、シャトーの復権を目指し改革に着手。

以来目覚しいルネッサンスにより、年々高まる品質が
世界中で認められ現在ではメドック格付け第３級に
値する地位を確立しています。

今やサン・ジュリアンを代表するシャトーの一つ、

シャトー・ラグランジュ。


新ヴィンテージの2006年はその技量を試されたとしだとか。
シャトー・ラグランジュは、過去の優良年に引けをとらず
長期熟成ワインに仕上がったようです。

セカンドワインとはいえ品質基準は非常に高く、
酒質は十分に他の格付けシャトーに匹敵するともいわれます。

シャトー・ラグランジュと比較すると、やや軽い感じですが、
それだけに若いうちからでも充分に楽しめるワインです。
ちなみに、フィエフとは「領土」の意味です。

今回本当に極僅かですが、決算大特価にてご案内致します！


　　本当に僅かです。売り切れの際はご了承下さい。



レ・フィエフ・ド・ラグランジュ [2006] サン・ジュリアン
【フランス/ボルドー・赤・フルボディ】
商品番号：200571 販売価格：2,880円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/200571/



★こちらのスペインとどちらが美味いか飲み比べてみてください★
http://item.rakuten.co.jp/wine/620439/



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　　　　　　　　　　「シュール・リー」とは？
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フランス語で「澱（おり）の上」という意味で、
澱とは発酵後に残っている酵母のこと。

通常、クリーンでない澱はワインに雑味を
与えるため、発酵後は取り除かれます。

しかし、逆にクリーンな澱を活かすと、
味わいに複雑さと厚みが加わります。

実は、日本で初めてシュール・リーのワインを
具現化したのが、メルシャン勝沼ワイナリーです。

フランスのロワール地方のワイン「ミュスカデ」は
シュール・リー製法を用いて、味わいに厚みのある
辛口ワインを造っています。

1983年、その手法を「甲州」でも活かしてみてはどうか？

という話が発端となり実用化に向けてスタートしたそうです。


以後、

「日本のワイン産業発展のため、シュール・リーという技術を、
　勝沼の他のメーカーにも使ってもらいたい」

という思いから、勝沼ワイン協会を通して情報を公開。

このワインをさらに進化させるために、毎年さまざまな
取り組みを行い、培ってきたシュール・リー製法を踏襲
しながらも、新しいワインとして昨年つくられたのが

「シャトー・メルシャン勝沼甲州」です。


ちなみに、シュール・リー製法の場合、ワインに果たす
酵母の働きが大きく、どの酵母を使ったら、より完成度の
高いシュール・リーになるか。

毎年いくつものレシピが試され、その結果をつぶさに
検証してきたそうで、そうした試験の中、偶然の発見で
生まれたのが、甲州・きいろ香だとか。

そして、グリ・ド・グリ。

偶然の発見と言うよりは、たゆまぬ努力が生んだ結果です。


勝沼地区のタンニンが多く、しっかりとした味わいを
もつ勝沼産の「甲州」を100%使用。

培ってきたシュール・リーの技術を駆使し、
酵母からうまみを引き出したことで、2007ヴィンテージは、

　　第6回国産ワインコンクールの金賞を獲得しました。


待ちに待って発売された勝沼・甲州2008。


先日とある試飲会で、同じ甲州からワインを造る若手醸造家に
この勝沼・甲州2008をブラインドで飲ませたところ、

　　　　　　　「これ美味いですね！」


ももいろメルロもあっという間に売り切れになって
しまいましたので、勝沼・甲州も早めに飲んでおいて下さい。


2008年は、
グレープフルーツやパッションフルーツなどの華やかさに加え、
日本特有の柑橘類の香りが複雑に香り、しっかりとした酸味と
適度な果実味をもった、エレガントで洗練された芳醇な味わい
となっています


勝沼・甲州 [2008] シャトー・メルシャン
【日本/山梨・白・辛口】
商品番号：740121 販売価格：1,732円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/740121/



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　　　　　　　　「私、リースリングが好きみたい！」
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いつも店頭に夫婦で来店される、奥様の一言です。


「先日ドイツのリースリングは飲んだので、
　違う国のがいいですね」

和食には合わせやすいから好きかも。と。


そこでお勧めしたのが、世界のイチローが在籍する
シアトル・マリナーズの本拠地、ワシントン州のワインです。


スノークォルミーのワインは、
口当たりが良く料理によく合う手ごろなワインとして、
全米でも高い評判を得ています。

柔らかくエレガントなワインが、
食事に合わせやすと人気をよんでいます。

本当はこちらをお勧めしたんですが、
http://item.rakuten.co.jp/wine/650037/

今回はこちらのワインになりました。

ヴィンテージが新しくなりました。
これからの季節お勧めの1本です。


リースリング [2008] スノークォルミー
【アメリカ/ワシントン・白ワイン・辛口】
商品番号：650045 販売価格：1,554円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/650045/


★その他のスノークォルミー★
http://item.rakuten.co.jp/wine/c/0000000581/



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　　　　　ご要望が多いので、今回久しぶりに更新しました。
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送料無料セットの中でも、密かな、密かな人気を
よんでいるのが、有機栽培ワインセットです。


たまにはゆっくり有機ワインを飲んで、
体を癒してみてください。

有機ワインのファンになるかもしれませんよ。



★必ずお読み下さい★

今回の有機栽培セットは酸化防止剤を加えない
マルセル・ラピエール、フラール・ルージュの
ワインが含まれております。

最高気温が20度超える日が、続いておりますので、
クール便にて送らせていただきます。

到着後上記の２点のワインは必ず冷蔵庫で
保管して下さい。



cool便/送料無料 第10弾・有機栽培ワイン飲み比べ！6本ワインセット
【フランス・イタリア・アメリカ・チリ/有機ワイン・赤3・白3】
商品番号：990798 販売価格：10,290円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/990798/


★その他の送料無料セット★
http://item.rakuten.co.jp/wine/c/0000000172/




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　　　新井治彦
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