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梅 酒 専 門 店 【 梅 酒 屋 】
2010年12月 5日

□■□ 梅酒 柚子酒 苺酒 こだわりリキュールなら梅酒屋
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梅酒屋　マサです、こんにちは



昨日のカニの話はイジワルだったですね、

スミマセン。。。

フォローとしては、あのツブツブがたくさんついている方が

“良いカニ”である証拠だそうです。

だから、カニを選ぶときは、ツブツブを目安にするそうです。



美味しいカニは冬のご馳走！！

昨日のカニ鍋もめちゃウマでした〜♪

また食べた〜〜〜いっっっ






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□01┃　ギリギリ梅酒？　ギリギリ ウィスキー？
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ハイボールがはやった2010年。

6月の父の日には、この梅酒のハイボールスタイルが

大好評でした。

それは、【barで飲める梅酒があったっていいんじゃない？】の

キャッチで有名な、ウィスキー仕込み The bar’s




「大人の梅酒はわかった人にしか造れない」

白玉梅酒を生み出した「日本一小さなウイスキーメーカー」である江井ヶ嶋酒造。

「これが私たちの真の梅酒です！」といわんばかりの梅酒を届けてくれました。



樫樽で３〜４年間じっくりと寝かせた自家蒸留のウィスキーに

国産鶯宿梅を漬け込んでいます。



熱い想いで造られた「The bar’s」は意外なほどにスマートでクール！



平石社長と光永部長は声を揃えて


　　　　　　「barで飲める梅酒があったっていいんじゃない？」


その一言が全てなんだと。



大人の梅酒に言葉はいらないのかもしれません。





【江井ヶ嶋酒造】ウィスキー仕込み The bar’s 550ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/4007thebars/-/2/4j7y/7eok4/1/1ac1hh/






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□02┃　きゅんと爽やか♪柚子酒なかよし乳酸菌
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梅酒とカルピス（R）のコラボレーションが大ヒットした

“ニューホワイト梅酒”が、この冬、新たな展開を行いました。


今度は柚子酒とカルピス（R）を見事にコラボレーションさせたのです！！


きゅんっと甘酸っぱいカルピス(R)に、

柚子の豊かな風味が　ぶわーーーーっと広がり、後口がとっても爽快♪♪♪



三重大学の学生との酒造りを通し（インターンシップ制度）、

彼らには知識と技を、そして彼らから新しいインスピレーションを

もらっていると、造り手の増田さんは語ります。



柚子のリキュールは人気が高いのですが、

若い世代には柚子独特のエグ味、酸味が苦手という声が

意外と多いことに着目。



そんな柚子の欠点を、カルピス(R)がお母さんのように

やさしく包み込んでくれています。



きゅんっ、とするその気持ちは初恋ではなく、

さっきまで泣きじゃくっていたのに、

お母さんに甘えたとたん、安心して眠ってしまった、

そんな幼い頃を思い出す“きゅん”に似ています。



ニューホワイト梅酒とともに末永くご愛顧くださいませ〜



【寒紅梅酒造】ユズホワイト　720ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/3034newwhite-yuzu0720/-/2/4j7y/7eok4/2/1ac1hh/


【寒紅梅酒造】ユズホワイト　1800ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/3034newwhite-yuzu1800/-/2/4j7y/7eok4/3/1ac1hh/








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□03┃　鍋たった３つで煮出す、究極の造り
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1本の小さな瓶を取り出す

浪乃音酒造10代目当主中井孝さん。


「丹念に煮出したジンジャーシロップです。」


脳みそを直撃する甘さと刺激に

一同のけぞりました。





生姜の資料や商品をてんこ盛りに並べ、味覚設計専門家もお呼びし、

どうすればこの「ジンジャーシロップ」が最高のお酒になるか・・・

それぞれありったけの知識と希望を出し合いました。

世の中で次から次へと生姜のお酒が発売されていく中、

質と量のジレンマに悩む中井さん。


　　　-------このままの感動を伝えるには。



鍋たった３つで煮出す、

“少量”だからできる、クオリティー



【浪乃音酒造】プレミアムジンジャー（生姜＆かぼす） 720ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/p-ginger-kabosu0720/-/2/4j7y/7eok4/4/1ac1hh/


【浪乃音酒造】プレミアムジンジャー（生姜＆かぼす）　1800ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/p-ginger-kabosu1800/-/2/4j7y/7eok4/5/1ac1hh/






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