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　【創業明治４３年】話題の女性杜氏：軸屋麻衣子さんが仕込む芋焼酎！
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　　★　蔵の自慢：紫尾山の四季の恵みを存分に蓄えた、清く澄んだ水
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　　　　　まんが「美味しんぼ９５巻」で特集された蔵元　　　
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　　【軸屋酒造】　甕仕込み・鄙（ひな）の蔵人　当店初入荷です！
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　　　http://item.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000248/




　九州より、おいしい焼酎を全国へ■　■　■　■　■　■　■　■　■
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　　＼(^o^)／　楽　天　ショップ・オブ・ザ・イヤー　受　賞　店
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　 焼　酎　専　門　店 【　酒　鮮　市　場　！　】2010/11/26
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　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■　■【酒鮮市場！通信】

　このメールは焼酎専門店　酒鮮市場！でお買い物された方やプレゼン
　トにご応募をされた方にお届けしております。メールアドレスのご変
　更や配信中止は、お手数をおかけいたしますが、下記URL よりお願い
　いたします。　 http://www.rakuten.co.jp/hukuya/news.html/
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　　　　　　　　◆　今号の酒鮮市場！通信　目次　◆
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　┏━┓　※※※　まんが「美味しんぼ」に特集の蔵元　※※※　
　┃１┃　　【　甕仕込み　　鄙（ひな）の蔵人　１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000248/-/2/46vw/7dl6r/1/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　人気蔵元　田村合名さんの限定芋焼酎入荷　※※※　
　┃２┃　　【　薩摩乃薫　　純黒　２５度　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000287/-/2/46vw/7dl6r/2/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　蔵元の威信を掛けた限定蔵出焼酎　※※※
　┃３┃　　【　限定蔵出し　黒麹原酒　３７度　１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/471976/-/2/46vw/7dl6r/3/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　１８００ｍｌサイズは当店独占販売　※※※　
　┃４┃　　【　白金乃露・栗黄金　２５度　１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000240/-/2/46vw/7dl6r/4/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　九州限定販売！　極の黒・番外編　※※※　
　┃５┃　　【　　極の黒（番外編　紫芋仕込み）　２５度　　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000245/-/2/46vw/7dl6r/5/1ac1hh/
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　こんにちは。　酒鮮市場！店長の浜地です。
　いつも酒鮮市場！通信のご購読ありがとうございます。(*^_^*)


　ご存知：軸屋酒造さんの限定焼酎が入荷してまいりました！！


　話題の女性杜氏：軸屋麻衣子さんの自慢の芋焼酎、まんが「美味しんぼ」
　でも特集された話題の芋焼酎です。　


　特に「甕仕込み　鄙（ひな）の蔵人」は、甕で仕込まれた原酒を２年間
　寝かせての蔵出しとなっております。


　ぜひぜひ、お見逃し無くお願いします。
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000248/-/2/46vw/7dl6r/6/1ac1hh/

　

　それでは、酒鮮市場！通信はじまりです。　
　
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　┏━┓　※※※　まんが「美味しんぼ」に特集の蔵元　※※※　
　┃１┃　　【　甕仕込み　　鄙（ひな）の蔵人　１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000248/-/2/46vw/7dl6r/7/1ac1hh/
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　　◎┃注┃目┃の┃蔵┃・┃軸┃屋┃酒┃造┃----------------------
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　　まんが「美味しんぼ９５巻」で特集された蔵元：軸屋（じくや）酒造

　　　　芋焼酎　　甕壺仕込み　鄙（ひな）の蔵人　２５度

　　　　芋焼酎　　紫　尾　の　露　　　　　　　　２５度　　　

　　　　芋焼酎　　甕壷仕込み・紫尾の露　　　　　２５度　
　　　　　　　　
　　　　芋焼酎　　手漉き和紙濾過仕上げ　甕仕込原酒　７２０ｍｌ



　■明治４３年創業　軸屋酒造さん

　まんが「美味しんぼ９５巻」で特集された蔵元さんとしても有名ですね。



　■紫尾山のふところに抱かれた山裾にある小さな蔵

　東は霧島連山、西は東シナ海、北東には天草を遙かに望む北薩摩の霊峰
　紫尾山（標高1066ｍ）。古くは秦の始皇帝の命により、徐福が不老不死
　の薬を求めて訪れたといわれる神秘の山。


　この山に降る大量の雨は、自然の大地をうるおし、年月をかけて地下深
　く滲みわたり、脈々と豊かに流れる伏流水を形成しています。この紫尾
　山の四季の恵みを存分に蓄えた、清く澄んだ水。


　　　　　　　これこそ軸屋酒造さんの生命の水です。
　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


　地底146ｍから汲み上げられ清水は、この蔵で旬の薩摩芋と米麹（白麹）
　を原料に杜氏の巧みな技よって大切にはぐくまれ、滋味あふれる焼酎に
　生まれ変わるのです。


　麹はやわらかさと繊細さを合わせもつ白麹のみを用い、薩摩芋は太陽の
　日差しをたっぷり吸い込んだ旬の薩摩芋のみを用います。


　この地で創業以来、旬のみが持ち合わせている自然の滋味を焼酎に生か
　すことを信条とするため量産を避け、軸屋酒造さん独特の風味を維持す
　る姿勢を誠実に守り、貫き通しておられます。



　■蔵元さんより

　紫尾山を頂く風光明媚なこの地で生まれ、はぐくまれてきた本格芋焼酎
　の定番です。県内産のサツマイモと米麹を原料に、146mの地下から途絶
　えることなく湧き出る紫尾山系の伏流水を仕込、割水ともに使っています。


　余計なものを足さず、手を抜かず、それが酒造りの基本です。「製品は
　人なり」明治・大正・昭和・平成と紫尾の露にこめられてきた、酒造り
　の心です。



　　■甕壷仕込み・鄙の蔵人　　２５度１８００ｍｌ　販売価格２４３０円

　　■紫　尾　　の　露　　　　２５度１８００ｍｌ　販売価格１８９０円　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　■甕壷仕込み・紫尾の露　　２５度１８００ｍｌ　販売価格２４１５円

　　■手漉き和紙濾過仕上げ　甕仕込原酒７２０ｍｌ　販売価格２４６７円
　

　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000248/-/2/46vw/7dl6r/8/1ac1hh/

　　



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　┏━┓　※※※　人気蔵元　田村合名さんの限定芋焼酎入荷　※※※　
　┃２┃　　【　薩摩乃薫　　純黒　２５度　１８００ｍｌ　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000287/-/2/46vw/7dl6r/9/1ac1hh/
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　久々の入荷となります・・・


　　人気蔵元：田村合名さんの芋焼酎「薩摩乃薫」「薩摩乃薫・純黒」
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　■蔵元：田村合名

　田村合名さんは、鹿児島県指宿市山川町にあります。山川町は鹿児島の
　薩摩半島でも最南端に位置しカツオの水揚げで全国的に有名な所です。

　この山川に蔵を構える田村合名さんの創業は1897年（明治30年）と非常
　に歴史のある蔵元さんです。現在は４代目の桑鶴ミヨ子さんが蔵主人と
　して、蔵の伝統と味を守り続けておられます。


　■地元産の原料芋

　蔵のある鹿児島県指宿市山川町は、薩摩半島の火山灰・砂れき層が厚く
　水はけの良い土地柄で、良質の甘藷（さつまいも）がとれる所として有
　名な地方です。
　
　蔵では、強い信頼関係で結ばれた地元の農家の方が作った芋を使用して
　焼酎造りを行っておられます。


　
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　　　入荷数が限定のため・・・お一人様２本まででお願いします。
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　===◆　　田村合名さんの限定品　　◆============================


　　●　薩摩乃薫・純黒　　　　　　　　　２５度　１８００ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　販売価格　１９９５円（税込・送料別）
　　

　　　１次仕込みは甕仕込みで黒麹を使用された限定品です。。

　　
　　　黒麹仕込みらしい、柔らかな旨みと口当たりの丸さが特徴的に
　　　仕上がっています。

　　　
　　　ロックではすっきりとした美味しさを楽しめ、湯割ではやわら
　　　かな甘みを楽しんでいただけます。


　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000287/-/2/46vw/7dl6r/10/1ac1hh/
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　===◆　　田村合名さんの限定品　　◆============================


　　●　薩摩乃薫　　　　　　　　　　　　２５度　１８００ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　　　販売価格　１９９５円（税込・送料別）
　
　
　　　昔から地元の人に親しまれている人気の焼酎です。白麹で造られ
　　　ていますが、ほのかな芋の風味とまろやかな味わいが素晴らしく
　　　毎晩飲んでも飲み飽きしない仕上がりです。。


　　　芋の旨味がしっかりとしていて、お湯割りにしても旨味が生きて
　　　います。おすすめの逸品です。

　　　バランスよく仕上がっておりますので、湯割りもしくは水割りに
　　　てお楽しみ下さい。


　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000287/-/2/46vw/7dl6r/11/1ac1hh/
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　┏━┓　※※※　蔵元の威信を掛けた限定蔵出焼酎　※※※
　┃３┃　　【　限定蔵出し　黒麹原酒　３７度　１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/471976/-/2/46vw/7dl6r/12/1ac1hh/
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　◎┃西┃暦┃二┃千┃十┃年┃蔵┃出┃し┃------------------------
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　　昨年の仕込みにおいて、最も仕上がりの良かった原酒を大切に
　　　　１年間熟成させ、毎年この時期に限定蔵出しされる極上の１本



　　　　　今年度当店入荷数量は、１８０本のみとなります！
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　■黒麹原酒は、年に一度だけ限定出荷される蔵元自慢の1本になります。


　昨年度の仕込みでもっとも仕上がりの良かった原酒を1年間熟成させて、
　限定出荷される商品でございますので、毎年多くの焼酎ファンが待ち望
　んでおられます。


　本格焼酎は、自然の農産物だけで造られます。それだけに、原料の良し
　悪しがそのまま味に表れます。南国の大地のおおらかさ、あたたかな太
　陽の恵み、鹿児島の風土と文化を１本の瓶に詰めてこそ、この地の焼酎
　であると考えます。移りゆく時代の中で、変わらぬ人と風土の味を求め
　て、人知を尽くし、愚直なまでに営みを重ねていく。




　■昨年仕込まれた原酒の中でもっとも仕上がりの良いタンクを

　　　　　　　　　　　１年間熟成させて限定出荷される蔵元自慢の1本！


　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/471976/-/2/46vw/7dl6r/13/1ac1hh/



　この「西暦二千九年限定蔵出し　黒麹原酒」は、焼酎造りの原点である
　「原料」にこだわった本格焼酎、数ある原酒の中でも希少で秀逸な逸品


　南薩摩にある鹿児島県頴娃町耳原で、常に良質のさつまいもを生産して
　いる「六地蔵園芸」で栽培されたさつまいもを原料に、しかも限定され
　た畑の2009年度産のミネラルをたっぷり含んださつまいもを使用し、黒
　麹仕込みで造り上げた芋焼酎。
　

　さらに、できあがった原酒を１年間ゆっくりと熟成させた、一滴の水も
　加えていない原酒は、焼き芋を思わせる香ばしさと、濃厚でトロリとし
　た甘さとうまさをもっています。そのまろやかで甘味豊かな味わいをゆ
　っくりとご賞味ください。


　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/471976/-/2/46vw/7dl6r/14/1ac1hh/



　原酒の持つ旨みならびに、この商品の仕上がりの良さをそのまま実感し
　ていただきたいとの想いから、２５度に和水することなく、原酒（３７
　度）のまま瓶詰めされています。



　芋焼酎蔵の老舗として、鹿児島地区では圧倒的に支持されておられる本
　坊酒造さんが、年に一度蔵の威信を掛けて出荷される限定酒ですので、
　きっとたくさんの方が満足していただけると思います。




　■実際に今年の仕上がりを飲んでみまして・・・


　黒麹仕込みの特徴である、やわらかな甘みが最大限に感じられる一品で
　はないでしょうか。１年間熟成させておられる事により、荒さは一切感
　じずに、気品高い仕上がり感を感じさせてくれます。



　ぜひぜひ度数は３７度と高めですが、ロックまたはストレートでお楽し
　み下さい。


　年に一度この「黒麹原酒」を大変楽しみにされている、焼酎ファンの方
　がたくさんおられますので、早い段階での完売が予想されます。
　完売の際には、何卒ご了承ください。



　今年度は今回販売分の１８０本のみでございます、追加での入荷はござ
　いませんのでお早めにお買い求めください。



　【　西暦二千十年限定蔵出し　黒麹原酒　】（芋焼酎/本坊酒造謹製）
　　　　３７度　１８００ｍｌ　販売価格　￥３８３３（税込・送料別）


　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/471976/-/2/46vw/7dl6r/15/1ac1hh/　






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　┏━┓　※※※　１８００ｍｌサイズは当店独占販売　※※※　
　┃４┃　　【　白金乃露・栗黄金　２５度　１８００ｍｌ】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000240/-/2/46vw/7dl6r/16/1ac1hh/
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　　◎┃特┃別┃限┃定┃酒┃・┃栗┃黄┃金┃--------------------
　　━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛　今回限りの限定酒


　
　　　　噂の限定酒！　なんと１８００ｍｌサイズ当店独占販売
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　　　　※ただし今回限りの入荷となりますので、お見逃し無く！　
　　


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　　希少な原料芋で仕込まれた「白金の露・栗黄金」ついに限定入荷
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　■蔵元：白金酒造謹製
　明治2年に創業され、130年以上の歴史を持つ鹿児島県の蔵元で最も古
　い蔵元の１つです。「先代達が作り育て上げた蔵でないと白金酒造の
　商品は作れない」というこだわりが、今も当時のままの佇まいを残し
　ています。


　手塩にかけて育てた芋焼酎は「機械造りでは本当の焼酎の美味しさは
　出せない」そんな熱い想いからそのまま残っていた古い石蔵の中で、
　そのままの造りを再現し、手造りで焼酎を仕込むことにこだわられて
　おります。


　一昨年は、同蔵の「白金の露・黒麹」で鹿児島県本格焼酎鑑評会と全
　国酒類コンクールで１位を受賞、そして昨年は「白金の露・白麹」で
　全国酒類コンクールで１位を受賞された実力ある蔵元さんです。


　
　今回１回限りなのですが、新たな挑戦として原料に「栗黄金」を使
　用された限定酒を発売されました！



　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000240/-/2/46vw/7dl6r/17/1ac1hh/




　※原料芋の「栗黄金」とは・・・・
　　
　　この原料芋「栗黄金」は、地元鹿児島でも現在ではほとんど作られ
　　ていない品種になります。なぜあまり作られていないかというと、
　　栽培が難しく収穫量も通常の芋の６割程度と低く、非生産的な品種
　　だからで一時は生産が途絶えておりました。


　　　　　　　しかし抜群の食味を誇る芋でもあるのです。


　　この栗黄金は他の原料芋と大きく違い、でんぷん質が上質ながら相
　　対的に含まれる量が少ないために歩留まりが良くありません。
　　　　　　　
　　その分、通常以上の原料を使用しなくてはなりません・・・。



　今回は１２００本限定（当店独占販売）となっておりますので、お見
　逃しないようお早めにお願いいたします。
　
　
　　　　　　　　当　店　独　占　販　売　で　す　。
　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


　【　白金乃露・栗黄金　】（芋焼酎/白金酒造謹製）

　　　　２５度１８００ｍｌ　販売価格　￥２１８４（税込・送料別）


　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000240/-/2/46vw/7dl6r/18/1ac1hh/







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　┏━┓　※※※　九州限定販売！　極の黒・番外編　※※※　
　┃５┃　　【　　極の黒（番外編　紫芋仕込み）　２５度　　】芋焼酎
　┗━┛http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000245/-/2/46vw/7dl6r/19/1ac1hh/
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　　　 再 解 禁 ！　　極シリーズの「番外編」が発売されました。
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　土竜（もぐら）やつわぶき紋次郎など、人気酒を多数製造されておられ
　ますさつま無双さんから、極シリーズに季節限定販売として「極の黒・
　紫芋仕込み」が発売されました！



　≪　黒麹仕込み　≫　≪　かめつぼ熟成　≫　≪　七窪湧き水　≫


　　　　　　　　　　　　そして原料の芋に


　　　　　　　　≪原料芋に種子島ゴールド（紫芋）≫



　このこだわりから生まれた逸品が「極の黒・紫芋（番外編）」です。
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000245/-/2/46vw/7dl6r/20/1ac1hh/



　■主原料に種子島ゴールド

　　種子島ゴールドは、表皮が白っぽく中は紫色の大変希少な原料芋です。
　　紫芋の中でも糖度が高く、アントシアニンも豊富で、食味・栄養面と
　　もに優れた芋です。


　

　飲み口は丁寧な仕込を実感できるような、やさしい口当たりです。その
　後、口の中に紫芋特有のやわらかい旨みが広がっていきます。


　ぜひぜひロック・水割りで紫芋らしいフルーティーな味わいを楽しんで
　ください。


　大人気の「極シリーズ」の番外編（九州限定販売）です。





　【　極の黒（紫芋仕込み）　】（芋焼酎/さつま無双謹製）
　　　　２５度　１８００ｍｌ　販売価格　￥２５４１（税込・送料別）


　　　▼ご購入希望の方はコチラから▼
　http://m3.rakuten.co.jp/hukuya/c/0000000245/-/2/46vw/7dl6r/21/1ac1hh/


　



　それでは、ホームページで再会できることを楽しみに待っています。

　店長　浜地智之



▼配信停止はこちら▼
http://emagazine.rakuten.co.jp/q?u=hukuya&k=P%27%3d9ia%60SpFD%271gRNZcN%7ci45

▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/hukuya/news.html


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　　　楽天市場にショップ・オブ・ザ・イヤーを受賞いたしました！
　　　　　２００４年・２００５年　ドリンク部門受賞

　　　　　　　　２００６年　　　　九州エリア賞受賞

　　　　　２００７年・２００８年・２００９年（３年連続）
　　　　　　　日本酒・焼酎部門　　　大　賞　受　賞　！

　
　　焼酎専門店　酒鮮市場！　 http://www.rakuten.co.jp/hukuya/
　―――――――――――――――――――――――――――――――
　【焼酎・芋焼酎　酒鮮市場！】　（ sakeichi@muse.ocn.ne.jp ）
　　〒819-1102 福岡県糸島市高田4-22-23 (株)　ワ　イ　ド　ナ

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