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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　Vol.101110r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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　　　　　　　　　　　　　も　く　じ

■　ご好評の限定セットです。

■　豊かさと優雅さを兼ね備えた、サン・ジュリアンの格付を！

■　スーパートレステッリ！　しかも、93ポイントの高評価！

■　クラシック＝古典とは、かけ離れた現代的な味わい

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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。

毎回好評の売り切れ御免の特別限定セット。

毎回大出血の特別セット。

今月も頑張ります。


今回は、


輸入元希望小売価格合計が22,680円（税込）

のところ、

　　　　　１０，５００円（税込）

にてご案内いたします。

もちろん送料無料です。

ご案内数は限定です。

お早めに！


送料無料 第30弾・12セット限定・売り切れ御免！特別限定４本セット
【仏・葡・西・米/赤3・白1】
商品番号：991117 販売価格：22,680円⇒10,500円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/991117/-/2/3v5m/7at58/1/1ac1hh/


★こちらも１本追加してください★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/620763/-/2/3v5m/7at58/2/1ac1hh/



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　　豊かさと優雅さを兼ね備えた、サン・ジュリアンの格付を！
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ボルドー・メドック地区の中でも、面積は他の村よりも
小さいものの、格付けワインが多いのが、サン・ジュリアン村。

サン・ジュリアンのワインは、豊かさと優雅さを兼ね備え、
ポイヤックとマルゴーの中間ぐらいのワインと言われます。


シャトー・ベイシュヴェルは、

中世の時代、ジロンド河を行き来する船乗り達が、
このシャトーの領主だったフランス海軍提督に敬意を表すため、

「ベッセ・ヴワール」（帆を下げろ）

と、叫んでいたのがシャトー名の由来だとか。

メドックの中心地の恵まれた土地に、約250haの敷地を
所有していますが、葡萄樹に最も適した土地を厳選し、
葡萄畑にしているのは、わずかに70ha。

その他の土地は、羊の放牧や牧草地として利用しています。

羊の糞等を堆肥として畑に使い、
全体として有機的な農法を積極的に取り入れるなどして、
優雅さとフィネスを保ち、引き締まったボディが特徴的な
ワインを生み出してきています。

カベルネ・ソーヴィニヨン62％、メルロ31％、
カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド2％の作付。

醸造は高めの温度で長めに行い、
果皮や種子からの成分を充分に浸出させ、樽貯蔵の際には、
その年の品質にあわせて新樽を30〜60％、18〜19ヵ月熟成。

シャトー ベイシュヴェルは、長い瓶熟の歳月を経て、
類なくエレガントで優雅なワインに成長していきます。

フランスの保険会社と日本のサントリーが共同で購入以来、
かつての栄光を取り戻したとも言われます。


いつ飲んでも美味しくエレガントなスタイルは、
レストラン業界からも厚い信頼を寄せられています。

ちょっと贅沢に、格付けワインを楽しんでみましょう！


シャトー・ベイシュヴェル [2007] サン・ジュリアン第4級
【フランス/ボルドー・赤】
商品番号：200695 販売価格：8,400円⇒5,565円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/200695/-/2/3v5m/7at58/3/1ac1hh/


★ポイヤックの5級と飲み比べ★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/200653/-/2/3v5m/7at58/4/1ac1hh/



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　　　スーパートレステッリ！　しかも、93ポイントの高評価！
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ファルネーゼのカサーレ・ヴェッキオの販売本数が、

なんと、約１年で、４，０９２本完売！ファルネーゼ恐るべし！

これも皆様のおかげです。


本日は、ファルネーゼのカサーレ・ヴェッキオの
上のクラスのご案内です。

カサーレ・ヴェッキオ・ファンならば、
一度はお試しください。


「スーパートレステッリ！」

初めて聞きましたが、イタリアのヴェロネッリ誌にて、
数年以上最高評価を与えられ、それを維持している
ワインにのみ与えられる称号ということです。

ファルネーゼの、
オピ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・リゼルヴァは

まさに、スーパートレステッリ！
しかも、93ポイントの高評価！


ファルネーゼの自家所有葡萄園は合計で80haあり、
モロリバー・ヴァレーの北側の斜面に位置していますが、
それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを
意味しています。

そして高度9000フィート、海から18マイルのところにある
マレイア山脈は高品質のワインを産み出すために理想的な
ミクロクリマを産み出します。

ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法を
うまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを
産出しています。


オピ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・リゼルヴァは、

50%は大樽で10ヶ月、残り50%はオーク樽で8ヶ月熟成させています。

そのオーク樽は、フレンチオークの新樽と、
アメリカンオークの新樽と１年樽を合わせて使っています。

しっかりとした樽の風味と充分なタンニンがありますが、
甘さも感じられ、とてもおいしく飲めます。

今から充分楽しめるし、キープも出来るワインです。

オピは、オルトーナの町から山あいに高速を
１時間程走らせた農協を借りて造られています。

通常であれば使わないであろう、
さびれた農協の地下セラーを借りているところは、
ファルネーゼの合理的な考え方を感じ取る事が出来ます。

これからは、月に一度は「オピ」を楽しんでみてください。


オピ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・
テラマーネ・リゼルヴァ [2005] ファルネーゼ
【イタリア/アブルッツォ・赤・ボトル重い】
商品番号：580838　販売価格：3,129円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/580838/-/2/3v5m/7at58/5/1ac1hh/


★いつものファルネーゼはこちら★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/580860/-/2/3v5m/7at58/6/1ac1hh/



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　　　　クラシック＝古典とは、かけ離れた現代的な味わい
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南アフリカの「英雄」とも讃えられ、
同国のワイン近代化の先駆者でもあるルパート家と、
フランスでシャトー・ペイル・ルバートを所有する、
ロスチャイルド家の協力で創設された

ルパート＆ロートシルト。


予期せぬ事態で、一時は出荷調整があり、
思うようにご案内できなかったワインです。


本日ご案内のお手頃なワイン、クラシックは、

スタンダードクラスで、
1000Lのステンレスタンクで25-30日かけて醗酵。

フレンチオーク樽でマロラクティッく醗酵を行い、
ブレンド後225Lのフレンチオーク樽で16ヶ月熟成させます。

濃いルビー色、プラムやチェリー、桑の実を思わせる
香りと、コリアンダーやスパイスのニュアンス。

味わいはエレガントで、若々しいタンニンと長く続く
余韻が楽しめます。

幅広いタイプの料理との相性が期待できますが、
軽いスタイルの肉料理や、きのこを使ったパスタや
リゾットと特にお薦めです。

カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ45%


クラシック＝古典とは、かけ離れた現代的な味わいです。


クラシック [2008] ルパート・ロートシルト
【南アフリカ/ウエストケープ・赤】
商品番号：760293 販売価格：1,974円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760293/-/2/3v5m/7at58/7/1ac1hh/


★白もございます★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/760268/-/2/3v5m/7at58/8/1ac1hh/





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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
http://www.rakuten.co.jp/wine/
　　　新井治彦
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