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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』 　　　　　　　　　　 Vol.090426r
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Shopmagazine 様



こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です

最高の料理で世界の著名人を引き付ける

『レストラン・ジョルジュ・ブラン』


日本でもミシュラン・ガイドは、
話題騒然でしたが、ジョルジュ・ブラン氏は1981年に
38才若さでミシュラン3つ星を獲得し、現在も3つ星を
維持しています。

ちなみに現在フランス 国内の8,000件以上のレストラン、
ホテルからミシュラン3つ星に選ばれたのは26件のみです。

今回ご案内するのは、
ジョルジュ・ブラン氏のワイナリーのワイン。


レストラン・ジョルジュ・ブラン（George Blanc）は、
フランスのブルゴーニュ地方マコンの東約15km、
Vonnas村にあり、ミシュランの3星を1981年から獲得し
続けている最高峰のレストラン。

ジョルジュ・ブラン氏はワインにも大変造詣が深く、
レストランには世界のトップクラスのワイン130,000本が
保管されているそうです。


彼が夢見ていた一つは、自分のワイナリーを持つことでした。

1980年代後半に、マコネ地区Aze村の斜面に広がる葡萄畑
Domaine d’Azenay（ドメーヌ・ダズネィ）を見つけ、
念願のワイン造りをはじめました。

17ヘクタールの畑では、マコン・ヴィラージュのほか、
少量のクレマン・ド・ブルゴーニュを生産しています。

ドメーヌワインの品質の決定は、
料理とのバランスを考え、ジョルジュ・ブラン氏と、
彼のレストランのMOF（フランス国家最優秀職人章 ）の
資格を持つシェフ・ソムリエが行います。

これらのワインは3つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」
の隣にあって、ジョルジュブランが運営するレストラン
「アンシエヌ・オーベルジュ」で取り扱いがあります。

もちろんワインメニューは頻繁に変わりますが、
原則ここのグランドリストには自分のワイナリーの
すべてのワインが入っています。


ブルゴーニュの南のエリアを愛し、そして情熱を傾けています。
キッチンでの作業と同様にワイン造りにおいてもベストな品質を
求めます。

ここはブレス地方といわれ、料理の素材として「ブレスの鶏」が
大変有名で、彼の代表する料理の一つでもあります。


ラベルには、ジョルジュ・ブランの料理を支える食材
「ブレス鶏」が描かれています。

気軽に楽しめるブルゴーニュの赤と白ですが、
白ワインは、なんと2005年です。

しかもこの価格は、お手頃ではないですかね。


ブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2006] ジョルジュ・ブラン
【フランス/ブルゴーニュ・赤ワイン】
商品番号：360751 販売価格：1,890円(税込)
http://item.rakuten.co.jp/wine/360751/


ブルゴーニュ・ブラン・ダズネ [2005] ジョルジュ・ブラン
【フランス/ブルゴーニュ・白ワイン】
商品番号：360752 販売価格：1,890円(税込)
http://item.rakuten.co.jp/wine/360752/


輸入元在庫が思ったほど残ってないんですよね。



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　　　　南アフリカ行きのため、世界では熾烈な戦いが。
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来年のサッカー・ワールドカップに向けて、世界中で
熾烈な戦いが続いております。

日本は大丈夫なのか？アルゼンチンは？ポルトガルは？

ワインの業界でも少しづつ南アフリカ・ワインが
増えてきている感じです。

先ずはお手頃のワインから飲んでみてください。


リベルタス・カベルネ・ソーヴィニヨン [2008] ディステル
【南アフリカ/ステレンボッシュ・赤】
商品番号：760228 販売価格：924円(税込)
http://item.rakuten.co.jp/wine/760228/


★その他のリベルタス・シリーズはこちら★
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　　　　　　　　円高還元に付き、値下げしました。
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最近陰を潜めている感じのするイタリアワインですが、
相変わらず根強い人気があるのは隠せません。

男爵家が造る、トスカーナのワインもその一つ。

円高還元に付き、以前よりも15％もの割引でご案内
できるようになりました。

これなら週末にでも飲んでみようかな！

と、検討してみてください。

トスカーナの2005年も2006年も良い出来ですよ。


ロッカ・グイッチャルダ・キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ
[2005] バローネ・リカーゾリ
【イタリア/トスカーナ・赤ワイン】
商品番号：540336 販売価格：2,835円(税込)
http://item.rakuten.co.jp/wine/540336/


ブロリオ・キャンティ・クラッシコ [2006] バローネ・リカーゾリ
【イタリア/トスカーナ・赤ワイン】
商品番号：540353 販売価格：2,520円(税込)
http://item.rakuten.co.jp/wine/540353/



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　まさか・・・。こんなに早くメーカー品切れになるなんて・・・。
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今年の関東地方のお花見が予想よりも長かったのが原因なのか、
いやいや、シャトー・メルシャン・アンバサダーの頑張りが
あったからこそです。

ももいろメルロが発売からまだふた月も経っていないのに、
すでにメーカー品切れになってしまいました。

和泉屋にも少しだけ在庫が残ってました。


ももいろメルロ [2008] シャトー・メルシャン
【日本/山梨・ロゼ】
商品番号：740115 販売価格：1,732円(税込)
http://item.rakuten.co.jp/wine/740115/


次にこのワインが楽しめるのは、楽しめるのは、来年？





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　　　新井治彦
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