Ｑ．ねっとりほくほく♪里芋のふるさとはどこでしょう？
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【清川屋】特産品・フルーツ王国　 Kiyokawaya vol.539
　　http://www.rakuten.co.jp/sakuranbo/
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＊〜清川屋は創始創業340余年。
　 山形の自然豊かな風土から、美味しいシアワセをお届けいたします〜＊
　……………………………………………………………………………………
　◆楽天市場グルメ甲子園2008　全国第８位　入賞◆
◆経済産業省　ハイサービス300選　＆　IT経営百選　最優秀賞受賞◆
　◆楽天市場 グルメ大賞2002&2003　グルメ大賞連続受賞◆
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□　　お問い合わせは 　□ TEL: 0235-222-111 FAX: 0235-222-112
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（このメールマガジンはＭＳゴシックにて作成しております）







こんにちは！清川屋の睦美です。
いつも清川屋のメールマガジンをご購読いただきましてありがとうございます！


今年も、山形ではコンビニやスーパーの店先で
薪が売られるようになりました。

その理由は・・山形は芋煮会シーズンに突入したからなのです！

川原や海辺で、仲間と集まって作る芋煮鍋は
地域によって、しょう油味だったり、みそ味だったり。
入れるお肉も、牛肉だったり、豚肉だったり。
その他の具となるとローカルルールでバラエティ豊かとなるのですが、


決して忘れてはいけないのが【里芋】
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　　　　「いも煮鍋といっても肉が目当て、なんて思ってる人に、
　　　　　里芋こそ主役なんだって教えてあげたいね。」



と熱く語る生産者さんの言葉通り、
まさに主役になれる【どだれ里芋】を今年もご紹介いたします！！！
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もちろん、おうちの煮っ転がしだって夕食のメインになりますよ♪
http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/kr257/-/2/447v/74cu1/1/1ac1hh/


今週も最後までお付き合いくださいね(っ´∀｀)っ



====★おまけのクイズ！★==============================================

　ちょっぴり役立つ豆知識をクイズにしてご紹介します♪

Ｑ．簡単かも？本日紹介の里芋、原産地はどこでしょう？

　　１．アンデス高原（南アメリカ）
　　２．中央アメリカ
　　３．東南アジア

　　　答えは巻末でお知らせしていますよ！


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆　も　く　じ　◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

１]　「よっ、煮っ転がし名人！」と呼ばれる「どだれ里芋」
２]　スタッフのひとりごと　〜　芋が転んでも　〜
おまけクイズ正解発表！

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１]　「よっ、煮っ転がし名人！」と呼ばれる「どだれ里芋」
　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/kr257/-/2/447v/74cu1/2/1ac1hh/

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この時期、毎年着実にファンを増やしている逸品が２つ！


　　　山形県上山市でぶどうを作り続けて３０年以上
　　　名人植木さんのとっておきの「ぶどう」
　　（ http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/v310/-/2/447v/74cu1/3/1ac1hh/ ）
　　　　　→ゴメンナサイ、受付は終了です。
　　　　　　植木さんのこだわりぶりをぜひページで！


そして・・・ケガの功名！？

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　　植木さんが、その昔、ぶどう作りに失敗(>_<)した
　　　土地で栽培を始めた【どだれ里芋】！！！
　　 http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/kr257/-/2/447v/74cu1/4/1ac1hh/
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛


４０センチも掘ると水が出てきてしまうという水はけの悪い湿地、
これは里芋でも植えてみるか・・・という植木さんの狙いが見事的中。



はじめは自家用だったこの里芋、噂が噂を呼び、
いも煮会の時期にはあちらこちらから分けて欲しいと評判の里芋に！



何が違うって・・・粘りが違う！
煮込んでも煮くずれしない。なのにツルッとやわらかく、
箸で簡単に切り分けることができるほどのなめらかさ。


　　　「いも煮鍋といっても肉が目当て、なんて思ってる人に、
　　　　里芋こそ主役なんだって教えてあげたいね。」



と熱く語る植木さん。


この味に惚れたとある名旅館では畑の里芋全部を買い取らせてくれ、
とまで言われた里芋を、丁寧にお断りしてもらい（？）、
毎年清川屋に分けてもらっているのでした。



　「こつぶなのに、ねっとりとして美味しい里芋。」


　　　　「粘りがあってねっとりした食感で最高でした。」


　　　　　　　「も、もしかして私はものすごく芋煮名人なのではないか？
　　　　　　　　と錯覚してしまうほど美味しかったです。」



と、嬉しいお声が続々。
しょう油で煮ただけなのに、絶賛される煮っ転がしができるんです！！！
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　　「今年はまだですか？」「受付が始まったら真っ先に買います。」


名旅館さんにはお断りしていただいたものの、
清川屋内で取り合いになりそうな勢いです。


　　　　　　　　　さあ、お待たせいたしました！


いも煮鍋、煮っころがし、含め煮・・・
１度食べた人を夢中にさせる驚きの粘りをぜひ、あなたも↓↓↓

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
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　┃　　驚きの粘り！箸で切れる柔らかさ。ホクッ、トロッ♪
　┃　「よっ、煮っ転がし名人！」と呼ばれる＜里芋＞受付開始です！
　┃
　┃　【どだれ里芋】
　┃　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/kr257/-/2/447v/74cu1/5/1ac1hh/
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　┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∴*∴*∴*∴∴
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　　　　まだまだあります！
　 ♪収穫の秋・おすすめ産直品♪
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○「だだちゃ豆が終わっちゃった…orz」と悲しんでいるそこのあなた！
　まだまだ豆シーズンは終わりません☆
　最後の最後に登場するのは…だだちゃの双璧≪内陸の秘伝≫！

　【秘伝豆400g】隠れた逸品は大ぶりの野性味溢れる味わい！？
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○「まさに水菓子！」達人が育てた、果汁溢れる絶品和梨。
　この瑞々しさは他では味わえない！夏の疲れ、吹き飛びますよ！

　【特撰刈屋梨　豊水４kg】旬はたっぷり楽しまなくちゃ！7〜9玉。
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　【特撰刈屋梨　豊水２kg】4〜5玉のお手軽規格♪
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　　 　秋┃の┃味┃覚┃特┃集┃　実りの秋！今しか食べられない、
　　 ━┛━┛━┛━┛━┛━┛　ジューシー＆ほくほく満載！
　　http://m3.rakuten.co.jp/gold/sakuranbo/tokusyu/akino-mikaku.htm/-/4/447v/74cu1/9/1ac1hh/

　　　和梨、洋梨、郷土の野菜・・・秋限定スイーツも要チェックです！
　　　清川屋が厳撰した、秋の美味しさをお届けいたします♪

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　　*-*-　ちょっと一息　今週のナイスコメント　*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

　　　♪　「秋のくだもの」

　　　　９月中旬発送ということで、注文してから着くまで期間があり
　　　　ちょっと待ちくたびれました。
　　　　しかし、みずみずしくシャキッとしていてとても甘く、
　　　　家族みんな大満足でした。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　レレレおやじだぞ　さま　）
　　　　その商品は・・・
　　　　　【完売御礼！】 特撰刈屋幸水4kg
　　　　　　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/j531/-/2/447v/74cu1/10/1ac1hh/

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　　―　お待たせしてしまってごめんなさい。
　　　　　猛暑の影響が心配でしたが
　　　　　無事にお届けすることができてよかったです！

　　　　　刈屋地区の土井さんが手がける和梨は、
　　　　　スタッフにもファンが多いんですよ＾＾　
　　　　　ご家族皆様に満足していただけたようで嬉しいです。

　　　　　来年も是非またご利用くださいませ！お待ちしております。


　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　店長　睦美より　）

　　　　　
　　　　　達人のジューシーな和梨♪幸水の次は「豊水」受付中！
　　　　　　　http://m3.rakuten.co.jp/sakuranbo/v314/-/2/447v/74cu1/11/1ac1hh/

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２] 　スタッフのひとりごと　〜　芋が転んでも　〜

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今日のひとことは小川です。
（たまーにメルマガに出現。おもにページ作成しています。）
里芋で、高校時代の１コマを思い出しました。


高校の休み時間、友だち数人でにぎやかにおしゃべりをしていたら
次の授業の先生が入ってきて

「にぎやかだなー。芋が転がってもおかしい年頃だもんな。」

というので、友だちと

「芋じゃなくて箸(はし)だよねぇ。」
「芋が転がったら笑うよねぇ。」
「じゃがいも？里芋？がコロコロ〜って」

とこっそり言い合って、ものすごーく笑った、のですが、



・・・芋が転がっても笑わないですよね。


まさに、なんでもないこともおかしがって笑う
「箸が転んでもおかしい年頃」だったなぁと今になれば思います＾＾；

皆さんはそんな経験ありませんか？



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　おまけクイズ正解発表！

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おまけのクイズ
　　　　　　　　正解は…【３．東南アジア】

熱帯地方のインド東部からインドシナ半島が原産で
中国を経て伝わってきたようです。
なんとその時期は縄文時代後期！稲作より古いようですよ。

ちなみに、【１．南アメリカ】原産は、じゃがいも、
【２．中央アメリカ】原産は、さつまいもです。
身近な食材も、ふるさとはずいぶん遠いものですね。

そうそう、里芋は、暑い地域が原産＝低温や乾燥が苦手だそう。
冷蔵庫には入れずに常温で保存して、お早めにお召し上がりください＾＾



===◆お客様サポートシステム◆=====================================

　すべてのお客様にご満足していただくことが私達の願いです。
　少しでも気になる点がございましたらお客様相談室までご連絡下さい。

○フリーダイヤル　0120−42−0222　受付時間9〜18時（日を除く）
○メールアドレス　sakuranbo@kiyokawaya.com

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最後までお読みくださり、ありがとうございました！


山形から、おいしいシアワセをあなたに♪
これからも、どうぞよろしくお願いします。


　　　　清川屋　特産品・フルーツ王国　　佐藤睦美



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