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　 ヽヽヽ　　／⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
　(⌒ ０⌒)∠ まいどありがとうございます♪ ）

　紀伊国屋文左衛門本舗 店長の上野真歳(うえのまさとし)です。
　いつもご贔屓にしていただきありがとうございます。


　【ハズレなし】“和歌山の桃”に注文が殺到中で〜す！！！



　お買得ワケアリ桃が数量限定　光センサー糖度検査クリア♪

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　じつはですね・・・


　西日本エリアでは、我が和歌山が生産量ナンバーワン産地なんです！

　（桃太郎で有名な岡山県よりも、１．５倍も生産量が多いんです♪）

　ご存知でしたか〜？　　v(^_^)v


　生産者限定、手選り選別【秀選品】→　イイとこ取りの選別品です




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　　今年 店長上野がイチオシの「和歌山の桃」はコレ！
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　・あら川第一桃生産組合から　光センサー選りすぐり「あら川の桃」

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　　紀州の自慢　あら川の桃　光センサー選別
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　西日本エリアでは、我が和歌山が生産量ナンバーワン産地なんです！

　（桃太郎で有名な岡山県よりも、１．５倍も生産量が多いんです♪）

　ご存知でしたか〜？　　v(^_^)v

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　　●　関西一の桃の産地を誇る紀州和歌山桃山町　●

　　紀の川沿い「桃山町」の“あら川の桃”スッゴク美味しいんです♪

　　また、この「あら川の桃」の歴史はとても古いのですよ〜
　　寛永二年（1625年）に紀州藩主徳川頼宣公の命を受けて、桃の苗木
　　を植えたのが始まりなんです♪その後３８０年近くにわたって品種
　　・品質の改良を積み重ねて今日に至っています。

　　あら川の桃、和歌山の誇りですね♪　(^_^)v(^_^)v


　桃の専業農家だけが集まったあら川第一桃生産組合から
　光センサーで選りすぐった果実をお届けいたします。

　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000771/-/2/44sh/6uvbo/11/1ac1hh/







　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　　桃の仕事人 田中さんのご厚意で「和歌山の桃」プライスダウン
　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　これからの時期、旬をむかえる「桃」。


　仕事人の田中さんが今年はさらにがんばってくれております！！


　田中さんから「今年は景気が悪いから大幅に安くご提供を」と

　提案していただいた事もあって、


　今年は例年の割引価格から、さらに２５％の大幅割引♪
　　　　　　　　　　　　　 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　さらに、さらに・・・

　なんと、２箱セット、３箱セットでまとめ買いしていただけますと

　まだまだ割引してしまっております。

　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000773/-/2/44sh/6uvbo/12/1ac1hh/



　西日本一で[桃]の産地と言えば「岡山」と思いの方が多いようですが、

　　実は、生産量ナンバーワンは、「和歌山」なんですよね！


　と、言うのも江戸時代に、紀州徳川家の命を受けて、

　　栽培し始めたという歴史があるほど、由緒正しい「桃」なのです。



　桃一筋に３８０年余り・・・　そんな「紀州の桃」を感じて下さい。



　今日のメルマガは、メルマガ会員様だけにコッソリとっ！！！


　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000773/-/2/44sh/6uvbo/13/1ac1hh/



【送料無料】紀州和歌山田中さんちの大きなわかやまの桃（もも）


　★12玉前後：約4kg[化粧箱入]
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　★13玉前後：約4kg[化粧箱入]
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　★15玉前後：約4kg[化粧箱入]
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　★約２ｋｇ箱　６〜８玉
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　★約２ｋｇ箱　×２箱セット
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　★約２ｋｇ箱　×３箱セット
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　――――――――――――――――――――――――――――――
　　西崎さんちのハウスみかん　手間ひまかけた“超”選りすぐり
　――――――――――――――――――――――――――――――

　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/21800100012ss/-/2/44sh/6uvbo/20/1ac1hh/


　先週から予約を受付スタートしているハウスみかんですが、

　沢山のご予約を頂きありがたく思っております！！


　本場有田みかんは、温室育ちも美味しいんですよね〜♪


　このハウスみかんですが、

　　生産者の西崎さんが、丹誠こめて栽培してくれているんです！


　どれぐらい丹誠こめて作ってくれているかと申しますと・・・


　花の開花時期を早めるためボイラーで加温する時期には、

　ハウスの温度を一定に保つために毎日毎日何度も

　ビニールハウスに足を運んで、

　温度管理をしなければならないんです。


　もちろん、日曜祝日も関係なしで温度管理をしているのです。


　さらには、昼も夜も関係なし、晴れの日も雨の日も嵐の日も

　温度管理のためにビニールハウスに足を運んでくれています。


　例えて言うなら、生まれて間もない赤ちゃんの

　お世話をしているぐらいの感覚でしょうか。




　今日もこれから西崎さんちの園地に行ってきます！

　ビニールハウスの中で、徐々に色づいてきている

　可愛い有田みかんと対面してきますね〜♪


・約2.5kg(24〜30果)化粧箱入　　5,980 円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/21800100025/-/2/44sh/6uvbo/21/1ac1hh/

・約1.2kg(12〜15果)化粧箱入　　3,680 円
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・約1.2kg　(約18果)化粧箱入　　3,480 円
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/21800100012ss/-/2/44sh/6uvbo/23/1ac1hh/





農家さんより直接仕入れによって品質のバラつきを抑えました！　
　だから高い品質のみかんを安定して販売できる訳はコレなのです！


　ここ数年、紀伊国屋文左衛門本舗の「ハウスみかん」は、
　有田郡湯浅町の北村さんが丹誠込めて生産しているものを供給して
　もらっていたんですが、ビニールハウス内を加温するための重油の
　価格が高騰しているということ、一般的なみかんを作るのに比べ手
　間がかかりすぎて、生産を中止してしまったんです。

　お客様からは、甘くって、ジューシーで、内皮が柔らかくて・・・

　　と、お喜びいただいていた果実だっただけに、非常に残念です。


　常連のお客様からは、「今年のハウスみかんは、まだですか？」
　なんてメールをいただいたり。


　なんとかハウスみかんの販売を再開させようと、
　スタッフ総動員で、地元の知人に訊いてみたり、農家ネットワークを
　使い、高品質の[ハウスみかん]を作っている生産者さんをリサーチ！


　そこで、名前が上がってきたのが、「有田川町の西崎さん」。


　西崎さんの自宅まで足を運んで、お話を伺ってみると、

　　本気でみかんづくりに取り組まれている雰囲気がヒシヒシと。


　先祖代々、みかん栽培に魂を込められている専業農家さんなんです。



　先日、実際に、ビニールハウスまで行って栽培の現場を見せてもら
　ったのですが、ホントに素晴らしい畑作りをされているんです。


　で、

　　ひとつ穫ってくれた果実を試食して発した言葉は・・・


　　　　　　　　　“あま〜い”


　同行してくれたスタッフと、顔を見合わせて喜んでしまいました。



　そのあと、生産者の西崎さんとお話をしていると、
　商品として出せるようになる本収穫まで、あと２０日ほどあるとの事。
　それなのに『この甘さ』と言うのは、脱帽です。

　ここから、２０日間実らせたらさらに味にコクが乗ってくるはずなの
　で、　かなり期待できる「ハウスみかん」となってくれそうです。


　ちなみに、試食した果実の糖度を測ってみると、【１４．２度】


　冬の時期の一般的に美味しいとされるミカンの糖度は、１０〜１１度
　ですから、このハウスみかんの甘みは抜群なんですね♪

　――――――――――――――――――――――――――――――

　西崎さんちのハウスみかん
　
　(24〜30果)【贈答用】手選別特選品
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/21800100025/-/2/44sh/6uvbo/24/1ac1hh/

　(12〜15果)【贈答用】手選別特選品
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/21800100025/-/2/44sh/6uvbo/25/1ac1hh/

　(約18果)【贈答用】手選別特選品
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/21800100025/-/2/44sh/6uvbo/26/1ac1hh/

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　――――――――――――――――――――――――――――――
　　　朝摘み即日発送　完熟「生ブルーベリー」100g
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　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/2540021006/-/2/44sh/6uvbo/27/1ac1hh/


　　紀州和歌山「有田みかんの里」坂上（さかがみ）さんちから

　　　新鮮な「生ブルーベリー」を産地直送でお届けします。



　　鮮度が命のブルーベリー


　　生のブルーベリーを食べれるのは1年で今の時期だけ！

　　早朝の涼しい時間に、完熟になったブルーベリーを一つ一つ手で
　　収穫し、その日のうちにクール便で発送します。


　　届きましたらサッと水洗いして、
　　そのままパクッと食べてみてください。

　　爽やかな甘酸っぱい風味が広がります。ブルーベリーは食べ方色々!　

　　ヨーグルトに、ジャムに、この時期凍らせてシャリシャリで食べても
　　美味しいですよ〜♪



　　ブルーベリーが目に良いという話は良く耳にすると思いますが、

　　その理由のひとつとしてブルーベリーには

　　　「アントシアニン」　色素が豊富に含まれているからです。


　　・アントシアニンとは？

　　長時間目を酷使していると、目の網膜にある「ロドプシン」
　　
　　という色素の働きが鈍ってしまい、目がかすんだり、

　　物が見えづらくなったりと眼精疲労が進んでしまいます。


　　そこで、その働きを促進するのが、アントシアニンなんです。



　朝摘み即日発送　完熟「生ブルーベリー」

　１００ｇ×６パックで ￥２，６８０−

　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/2540021006/-/2/44sh/6uvbo/28/1ac1hh/







　これからのシーズンが旬の「わかやまの梨」。


　この梨は、店長上野も個人的に大好きなフルーツなんですよね〜！

　ここ数年の間、たくさんのお客様から
　「和歌山産の梨も販売して欲しいと」リクエストを頂いてたのですが、
　自らが「梨好き」なので、「美味しい梨をと」こだわるあまり、
　なかなか納得できる品質の生産者さんが見つからず、
　数年前までは、泣く泣く販売を断念していたのです。


　が・・・

　一昨年の５月頃にある人から
　「梨を専門で作っている農家さんがある」
　との情報を聞きつけ、即刻アポイントを取ったんです♪


　「寺西梨園」と言う名前だけあって、
　　梨を専門に栽培されている農家さんなんですよね！

　最初は、こだわって「梨づくり」をされているだろうから、
　見ず知らずの私なんかが「インターネットで販売させて下さい」
　なんてお話しさせていただいたところで供給してもらうのは、
　なかなか難しいんだろうな〜　なんて思っていたのですが、
　会ってみると３０歳代の息子さんが、当店「紀伊国屋文左衛門本舗」
　のことを知っていてくれたんです！

　こうなると話は早くて、
　トントン拍子で販売させていただく事が、決まりました♪
　（お母さんは、ホントに大丈夫？ってお顔でしたが・・・）


　紀ノ川沿いの水はけの良い傾斜地で栽培されているので、
　ジューシーな果肉のお味がスッゴク濃厚ぉ〜♪♪♪


＜一足お先に早生品種＞

　和歌山の梨　長寿品種 　2kg【5玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds2510050205/-/2/44sh/6uvbo/29/1ac1hh/

　和歌山の梨　長寿品種 　 4kg【8〜9玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds251005041/-/2/44sh/6uvbo/30/1ac1hh/

　和歌山の梨　長寿品種 　2kg【6玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds2510050206/-/2/44sh/6uvbo/31/1ac1hh/

　和歌山の梨　長寿品種　4kg【10〜11玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds2510050410/-/2/44sh/6uvbo/32/1ac1hh/

　和歌山の梨　長寿品種　4kg【12〜13玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds2510050412/-/2/44sh/6uvbo/33/1ac1hh/


＜味覚値　満点品種＞

　和歌山の梨　幸水品種　2kg【5玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds2510060205/-/2/44sh/6uvbo/34/1ac1hh/

　和歌山の梨　幸水品種　2kg【6玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds2510060206/-/2/44sh/6uvbo/35/1ac1hh/

　和歌山の梨　幸水品種　4kg【8玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds2510060408/-/2/44sh/6uvbo/36/1ac1hh/

　和歌山の梨　幸水品種　4kg【9玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds2510060409/-/2/44sh/6uvbo/37/1ac1hh/

　和歌山の梨　幸水品種　4kg【10〜11玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds2510060410/-/2/44sh/6uvbo/38/1ac1hh/

　和歌山の梨　幸水品種　4kg【12〜13玉】
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/ds2510060412/-/2/44sh/6uvbo/39/1ac1hh/


　　急いでダッシュ！　Ｃ= Ｃ= Ｃ= Ｃ= Ｃ= Ｃ= Ｃ=┌( ⌒▽⌒)┘






　早くも秋の味覚！！！

　「高垣さんちの巨峰(ハウス栽培)」のご予約受付がスタート♪

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　ハウス栽培　（8月中旬までのお届け）
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000384/-/2/44sh/6uvbo/40/1ac1hh/

　露地栽培　　（8月下旬以降のお届け）
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000385/-/2/44sh/6uvbo/41/1ac1hh/


　　　巨峰に命を懸ける生産者“高垣さん”自慢のこの一品。
　　 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

--┳--　関西エリアの方ならご存じと思いますが、お盆をすぎると旅行
-●●-　会社が日帰りツアーを組んで沢山の方がブドウ狩りにやって参
●●●　ります。（その後、温泉に入って・・・なんて日帰りツアーな
-●●-　んです）その人気のあるブドウ園の巨峰を予約受付開始です。
--●--　この美味しい巨峰を是非召し上がっていただきたいモノです♪

　　御中元等のギフト用で生産しているハウス栽培モノが
　　最短でのお届けとなっております。若干お高いですが・・・。

　　デモ！デモ！　百貨店や、果物屋さんで買うことを思うとかなり安
　　い価格となっております。是非是非この機会にお試し下さいませ。



　生産者の高垣さんによると、

　　今年も最高のお味に仕上がっているとのことです！

　例年、糖度20度の激アマ 巨峰。

　今年もお客様から どんなお喜びの声を頂けるか楽しみです♪




　　巨峰に命を懸ける生産者“高垣さん”自慢のこの一品。
　 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


　ハウス栽培　（8月中旬までのお届け）
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000384/-/2/44sh/6uvbo/42/1ac1hh/

　露地栽培　　（8月下旬以降のお届け）
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000385/-/2/44sh/6uvbo/43/1ac1hh/







　関西の夏の味覚をお届けします〜♪


　インターネットでの販売開始から、もう７年。

　　　　　　　　　　　　毎年、毎年、人気が赤丸急上昇！！

　そんな泉州特産「水なすぬか漬け」の収穫が本格化しております！

　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000672/-/2/44sh/6uvbo/44/1ac1hh/



　ちなみに！　この「水なすの漬け物」の歴史って・・・

　栽培地の泉州よりも、紀州和歌山の方が古いんですよね、ホントは。


　和歌山では、昔から「泉なすのぬか漬け」として、親しまれていた
　お漬け物だったりするんです。それがここ近年、美味しさを知った
　南大阪の漬物屋さんが、泉州の名産として全国的に紹介して広まった
　モノなんですね……。


　しかも、カンクウ(関西国際空港)の、おみやげ屋さんなんかでも、

　売れ筋ナンバーワンだそうです。



　大阪商人の商才には恐れ入ります・・・m(_ _)m



　　　　やっぱり和歌山の人は商売下手なんですかね〜　(*^_^*)



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　　山崎さんちのおつけもの　泉州産　水なす（ぬか漬）
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　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000672/-/2/44sh/6uvbo/45/1ac1hh/


　　泉州特産の水茄子は、海からの浜風と適度な湿気と気温の恵まれた
　　気候によって美味しく実り、この時期にしか収穫されません。
　　皮・肉質ともやわらかく、ほんのり甘い菜汁たっぷり茄子ナノです。
　　新鮮なうちに糠に漬け込むことにより、一層美味しさくなります。
　　皮は、柔らかく噛みしめるとほんのりと甘い味がするのです♪

　　１日目：仕込み
　　２日目：当店より発送
　　３日目：食べ頃／浅め　（お届け日）
　　４日目：食べ頃／　（遠方お届け日）
　　５日目：やや漬かり気味
　　６日目：しっかり漬かってます　(^^)

　　■召し上がり方 ■
　　袋から取り出し糠を水で洗い流してください。
　　手で割いて頂くか、大きめに切ってお召し上がり下さい。
　　お好みでお醤油（生姜醤油等）を・・・

　　なるべく包丁は使わない方がいいですね♪

　●泉州産　水なす（ぬか漬）
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/c/0000000672/-/2/44sh/6uvbo/46/1ac1hh/




　父の日ギフト・贈答品での水なすのご利用はこちらから♪

　★５個入り、８個入り、１０個入りとご用意してます
　　


　５個入
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/41501005/-/2/44sh/6uvbo/47/1ac1hh/

　８個入
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/41501008/-/2/44sh/6uvbo/48/1ac1hh/

　１０個入
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/41501010/-/2/44sh/6uvbo/49/1ac1hh/




　毎年毎年ご注文殺到　紀州　山崎さんちの手作りお漬物セット

　3,150円セット
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/4150030/-/2/44sh/6uvbo/50/1ac1hh/

　5,250円セット
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/4150050/-/2/44sh/6uvbo/51/1ac1hh/




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　　天然醸造 生一本黒豆醤油　　〜醤油発祥の地紀州湯浅から〜
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　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/421010720box/-/2/44sh/6uvbo/52/1ac1hh/

　大人気、アノ超高価な湯浅醤油の共同購入を再開してま〜す！

　そう、グルメの皆さんも感激する『生一本黒豆・湯浅醤油』の
　共同購入を再開です。


　実は、もっとシンプルな、醤油かけごはんもイケルんですよね〜♪


　┏━┓┏━┓┏━┓┏━┓　┏━┓┏━┓┏━┓┏━┓
　┃完┃┃売┃┃伝┃┃説┃　┃幻┃┃の┃┃醤┃┃油┃
　┗━┛┗━┛┗━┛┗━┛　┗━┛┗━┛┗━┛┗━┛


　醤油発祥の地、紀州湯浅に・・・

　最近、本当の醤油の味がする醤油が無くなったと嘆く男がいた。

　男の名は、新古敏朗（しんことしお）。



　　　　「もっと美味しい醤油が出来るはずだ！！！」



　心の底から強く強く思った。

　日本最古の醤油発祥地ならではの古来よりの技法と新しい素材の融合

　により、日本一・世界一の醤油を創りたいという思いから、

　湯浅醤油専門の会社を立ち上げた。　・・・男は若干３３歳。


　地元の製造所はもちろん、全国津々浦々の「美味しいと呼ばれる醤油」

　を取り寄せ、そして何十種類の醤油を味見した。

　更に、頼み込んである会社の研究室に持ち込みデータ分析した。


　醸造に関する知識は充分あったにも関わらず、醤油醸造に関する古書

　を集め、もっと美味しい醤油をとの思いで独自の醸造方法を会得した。


　豆にこだわり、塩にこだわり、水にこだわる。

　そして、杉樽天然醸造。

　いざ試作・・・　　しかしなかなか思ったようには出来ない。

　でも、男は頑張った。　とことん頑張った。

　試作すること、数十回。　そして遂に納得のいく醤油が出来た。

　「これならいける！　これならいける！！！」

　その思いから出来た醤油が、この「生一本黒豆醤油」


　この日本一・世界一の醤油を創りたいという男は、店長上野の小学１

　年からの友人。昔から変わる事ないこの生真面目さが醤油のこの味に

　導いたように思う・・・

　そして私は多くの皆様にこの醤油を知ってもらいたいと強く思った。



　●日本一、いや世界一旨いのかも知れない・・・

　　天然醸造 生一本黒豆醤油

　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/421010720box/-/2/44sh/6uvbo/53/1ac1hh/




　●新登場商品のご案内


　紀州産梅肉入り　梅マヨネーズ300g
　→ http://m3.rakuten.co.jp/bunza/548598/-/2/44sh/6uvbo/54/1ac1hh/

　ゆずじゅうす500ml（濃縮柚ジュース）
　→ http://m3.rakuten.co.jp/bunza/548401/-/2/44sh/6uvbo/55/1ac1hh/

　天然ゆずポン酢 500ml
　→ http://m3.rakuten.co.jp/bunza/352009/-/2/44sh/6uvbo/56/1ac1hh/

　醤油発祥の湯浅醤油　たまり500ml
　→ http://m3.rakuten.co.jp/bunza/548413/-/2/44sh/6uvbo/57/1ac1hh/

　濃縮・蔵仕込み白しょうゆ
　→ http://m3.rakuten.co.jp/bunza/548433/-/2/44sh/6uvbo/58/1ac1hh/

　こんな醤油初めて！！！洋食屋さんのカレー醤油
　→ http://m3.rakuten.co.jp/bunza/435616/-/2/44sh/6uvbo/59/1ac1hh/

　エエッと思うでしょうが、このカレー醤油、一度口にすると、驚か
　れることと思います。　醤油なのに洋風の味。





　朝からこれを一杯。
　　　高級ホテルで朝食をとっている気分になれます・・・
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　まんま１００％みかんジュース　糖度１５度のみかんを絞りました
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/561601/-/2/44sh/6uvbo/60/1ac1hh/
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　　超が付くぐらい、こだわりを持って製品を創る、杉田さん
　　その杉田さんがついに紀州産のミカンを原料に、ミカンジュースを
　　創りました。

　　まず原材料は・・・

　　　「和歌山産生産者限定の小粒ミカン」

　　　それと、「杉田さんの愛情」・・・・・　これだけなんですッ！

　　　（製品の原材料欄には“みかん”とだけ書いてあります）

　　このみかんジュース、ホントのホントのホントにみかん１００％！

　　しかも、この原材料の「みかん」は、糖度１５度と恐ろしいほど高
　　いんです。普通美味しいみかんと言ってもらえる糖度が１２〜１３
　　度ですから、地元の人でもビックリしますゥ〜♪

　　そのミカンを、ギュッと搾っただけ・・・それがこのジュース

　　でも、なかなか出来なかったのがこの“何も加えない事”なんです。

　　また、ギュッと搾っただけだからミカンの可食繊維がジュースの中
　　を浮遊していて、少しとろみが有るんですね〜。
　　こんな「ミカンジュース」今まであったっけ？　って感じです。


　●まんま１００％みかんジュース　糖度１５度のみかんを絞りました
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/561601/-/2/44sh/6uvbo/61/1ac1hh/




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　 ハモ！鱧！はも！　天然活けハモで『鱧しゃぶ』『はもの湯引き』
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　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/3304010400/-/2/44sh/6uvbo/62/1ac1hh/

　鱧すき・鱧しゃぶ・湯引き鱧・鱧てんぷら・鱧フライにも



　和歌山、徳島、淡路島に囲まれた紀伊水道。

　紀州近海で水揚げされる活けハモを、この道30年の職人が

　プロの技で調理したハモをお送りしております。



　一匹一匹、高い鮮度を保つために素早く捌き、

　骨きりして切り身に仕上げております。

　（ゆっくりゆっくり捌いてしまうと、
　　　人の体温が鱧の鮮度を落としてしまいます）




　鱧は、京都「祇園祭り」や大阪「天神祭り」に欠かせない味覚。


　紀伊水道から大阪湾にかけて取れた活きの良い天然のハモが

　　関西の夏のお祭りに欠かせないご馳走となりました。



　その昔、平安京（現京都市付近）は、

　内陸地であるため新鮮な魚介類が手に入りにくかったようです。


　そのため、海産物の中でも加工された水産品である

　「かまぼこ」や「ちりめん」「塩鯖」などが

　主に流通されていたと言われています。



　そんな状況でも、活きの良い新鮮な魚が食べたい

　という思いはあるものです。


　魚の中でも、水揚げされたあと、

　水槽が無くても生き続ける事ができる生命力の強い

　「鱧」が珍重されました。



　特に、魚の鮮度の劣化が激しい温度の高い夏場でも

　長時間にわたり高い鮮度を保つ「活鱧」を

　調理人が好んで使用したのだと思われます。



　そして、多くの調理人の技により

　「鱧」の調理技術が確立されていったようです。



　鮮魚の流通網が確立されたこの時代でも

　京都を代表するの夏の魚として

　取り上げられることが多いのはこのためなのです。



　関西　夏のご馳走をお取り寄せしてみてください♪



　天然紀州和歌山産[活鱧]鮮度抜群！３〜４人前【約４００ｇ】

　今なら６，９８０円　　　＜ご注文を頂いてから調理します＞

　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/3304010400/-/2/44sh/6uvbo/63/1ac1hh/




『モチモチッ』って感じ、お判りいただけますか？
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┣◎┫　近海物天然生まぐろ ／ 紀州勝浦港から“生まぐろ”
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　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/478146/-/2/44sh/6uvbo/64/1ac1hh/

　もちもち感が違います。

　　冷凍物とはハッキリと異なります。

　　　もちもちだからこそ、旨味が口の中で広がります。

★旨味チェック★　日本一の生マグロの水揚げ量

　紀州勝浦港は熊野灘に面する、日本有数のマグロの水揚げ港。
　黒潮に育てられた近海の生マグロが、水揚げされているからこそ
　良い品質のものが豊富に競り落とされるのです。

★旨味チェック★　モチモチ感

　冷凍マグロは、急速冷凍(-60℃)されています。いくら急速冷凍と
　いえども、少なからず身の細胞が破壊されているのです。
　当店のマグロは、活け揚がりのマグロを冊とりしているからこそ、
　身の細胞が破壊されることなく最高のモチモチ感のあるマグロを
　お届けできるのです。

★旨味チェック５★　即日速攻発送

　紀州勝浦漁港から、クルマでわずか数十秒。そんな加工場にて、
　マグロを捌いております。お客様に召し上がって頂きやすいように
　と、短冊状に冊取りして、水揚げされたその日のうちに、クロネコ
　ヤマト便にて発送しております。


　今回は、送料無料、税込みで・・・５０００円ポッキリ
　http://m3.rakuten.co.jp/bunza/478146/-/2/44sh/6uvbo/65/1ac1hh/






　最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございました(^^)
　これからも、紀伊国屋文左衛門本舗をよろしくお願いいたします。

　≪(_ _)≫


　縁（えにし）に感謝　(^人^)　　店長：上野真歳【←発行責任者】








▼あなた様からのメッセージが、私共の喜びです▼
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‖ 企画運営　　株式会社　とち亀物産
‖ 店長　　　　上野 真歳　(うえのまさとし)
‖ 〒643-0004　和歌山県有田郡湯浅町湯浅2945
‖ TEL 0737-65-0700　 FAX 0737-63-5660
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