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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　 Vol.100701r
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ワイナリー和泉屋の新井です。

和泉屋の仕入れは海外調達が私、新井で、
国内調達は男・上杉がやっております。

棚を見るとジーニのソアヴェがあるじゃありませんかぁ。

私、ジーニのソアーヴェ・クラッシコって大好きなんです。

昔からのお客様は私がよくこのワインを売ったのを
覚えていらっしゃいますよね。

そうなんです、大好きなワインなのです。
上杉君、やるじゃん。


ソアーヴェ・クラッシコ 2008　ジーニ
【イタリア/ソアーヴェ・白】
商品番号：580853　販売価格：2,310円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/580853/-/2/3v5m/6qcgs/1/1ac1hh/

これからのシーズンにはもってこいのワインでしょう。



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ラウル・ペレスは大のシャンパン好き、
夜一緒に食事をする際は必ずシャンパンから飲むのです。


先日のメルマガで書いたSDポンフェラディーナが
Ｂ→Ａに昇格した夜のスタートは

"ドラピエ・キュヴェ・キャトゥール・ブラン・ド・ブラン"

でした。

勝利の美酒にスペシャルなシャンパンを選んだそうです。


シャンパンに使用していい葡萄品種はおわかりですよね。
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの３品種ですよね。

しかしこのキュヴェ・キャトゥールは４つの葡萄品種から
造られます。

ブラン・ド・ブランと言うことはシャルドネだけを
意味しますが、このシャンパンは特別なシャンパンなのです。


現在ではほんの僅かだけ残っている古代品種３つと
シャルドネを均等な比率でブレンドした超レアな
シャンパンなのです。

その３つの葡萄品種とは

アルバンヌ種
プティ・メリエ種
ブラン・ブレ種

です。

これにシャルドネを加え、４種を均等にアッサンブラージュ
するとそれぞれの葡萄が持つハーモニーが調和し素晴らしい
味わいになるのです。


シャンパン好きの皆様、
この珍しい古代品種を使ったシャンパン。

ぜひお試しあれ。


ドラピエ・キュヴェ・キャトゥール・ブラン・ド・ブラン
【フランス/シャンパーニュ・白泡】
商品番号：420354　販売価格：8,400円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/420354/-/2/3v5m/6qcgs/2/1ac1hh/



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黄金色に輝く液体。

マグナムボトルならではのグッドコンディション。


大振りのブルゴーニュグラスに10度ぐらいの温度で少量を入れ、
飲み始めてください。

ワインの温度が上がるにつれ、その香りは芳醇に広がり
ボリューム感を感じる何とも言えない美味しさが楽しめます。

たぶんこの味わいは多くの皆様が知らない世界だと
私は思っています。

10年の月日がたったシャルドネ、
こんなにも美味しくなるのだとしみじみ思うことでしょう。


やはり750mlボトルではこうはいきません、
マグナムボトル(1,500ml)ならではの味わいです。


ワインバー・エスペルトでもたまにグラスワインで
お出しするのですが皆様驚かれます。

複数杯飲む方も少なくありません・笑。


ワインは熟成させれば良いってものでもありません、
もちろん熟成により味わいが落ちてしまうものも
たくさんあります。

このワインは熟成によりさらに個性的になり、
さらに美味しくなったワインの一つでしょう。

白ワインで10年熟成されて、
素晴らしいワインって本当に少ないです。


ワインはカリフォルニアの優良生産者のパッツ＆ホール。

自社畑自社生産が良しとされる風潮がありますが、
ここカリフォルニアはちょっと違い、最高の葡萄栽培業者から
葡萄を供給されることがワイナリーのステイタスでもあるのです。

このパッツ＆ホールは自社の畑は持ちません。

その代わり、最高の葡萄栽培業者から葡萄の供給を受けている
素晴らしい生産者なのです。


今回ご紹介するワインはアルダー・スプリングス葡萄園から
供給されたシャルドネでつくったワインです。

アルダー・スプリングス葡萄園はメンド シーノ・カウンティー
にある素晴らしいシャルドネとピノ・ノワールを造る葡萄園。

所有者スチュアート・ビューリー氏の監視での申し分なく
手入れをしている葡萄園で、ここからの葡萄供給を望む
ワイナリーは後を絶ちません。


今、まさに『旬』を迎えているワインでしょう。

この黄金色に輝くワインをぜひお楽しみください。
熟成ワインに対する考え方がきっと変わることでしょう。


シャルドネ・アルダー・スプリングス 2000　パッツ＆ホール
マグナムボトル(1,500ml)
【アメリカ/カリフォルニア・白】
商品番号：640304　販売価格：13,650円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/640304/-/2/3v5m/6qcgs/3/1ac1hh/

在庫は12本のみ



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　　　《自社輸入だからできるこの価格！　フランス編》
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『初めて酸っぱいシャンパンを飲みました』

と一人のお客様から２回レビューに書き込みがあり
『★』という最低評価でした。


私は他社が輸入していた昔から大好きなシャンパンなので

「酸っぱいシャンパン」

という言葉が私にはぜんぜんピンと来ないのです。


『複雑味がない』
という指摘をされたなら、何となくわかるのです。

なぜならば複雑味のあまりないシャンパンが私は好きで、
このアレクサンドレ・ボネを選んだからです。

まぁ、感じ方は人それぞれなので何とも言えませんけどね。


私の思っているシャンパンは、これから楽しいことが
始まるスターターキットみたいなものが好みです。

だから私は複雑味溢れ、濃く、考え込んでしまうような
シャンパンは最近あまり飲みません。

たまにエグリ・ウーリエを飲むぐらいです。


このアレクサンドレ・ボネはまさにこれから楽しい
時間を迎えるためのスターターキットとして最適な
シャンパンだと私は思っています。

これから残暑が残る10月ぐらいまでは特にその軽やかな
美味しさが感じられることでしょう。


レコルタン・マニピュランの重たいシャンパンも良いとは思います
がそれはシーンによっては適さないこともたくさんあります。


シーン、シーンで飲み分けていただければもっともっと
シャンパンを飲むことが楽しくなることでしょう。


このアレクサンドレ・ボネ、
この価格でこの内容は素晴らしいと思います。

私は低価格帯のシャンパンではもちろん最高の
１本だと思っております。


ブリュット・キュヴェ・グラン・レゼルヴ・アレクサンドレ・ボネ
【フランス/シャンパーニュ・白泡】
商品番号：420347　販売価格：2,782円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/420347/-/2/3v5m/6qcgs/4/1ac1hh/



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ボジョレー・ヌーヴォー

使用禁止が決まったペットボトルですが
なんだか使用が許される見たいですね。

また価格競争が話題になることでしょうね。

去年の最安値はたしか700円台、飲んでないので
わかりませんが美味しかったのかなぁ・・・。



ボジョレー・ヌーヴォーもいいのですが
美味しいボジョレーを飲みませんか。


フルーリー・クラシック 2006　シャトー・ド・ボールガール
【フランス/ボジョレー・赤】
商品番号：360806 販売価格：3,150円⇒2,415円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360806/-/2/3v5m/6qcgs/5/1ac1hh/

低価格のヌーヴォーとは別次元の味わいです。




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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
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　　　新井治彦
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