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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　 Vol.100701r
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　　　　　　　　　　　　　も　く　じ

■　夏のピノ・ノワールは、これで決まりですね！

■　格付け３級のマルゴーのワインが、この価格！

■　人気のシャブリ！売れてるシャブリ！

■　エコセール・ワインってご存知ですか？

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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。

毎年夏前に入荷するドイツの人気ワイン、リンクリン。

先日ご案内した白ワインは、梅雨入りした今では、
ピッタリのワインです。

同じリンクリンの赤ワインで、

シュペートブルグンダー＝ピノ・ノワール

で造られる赤ワインを、「何で取り扱わないの？」と
問い合わせを頂きました。

輸入元のリストに今年は載ってない！と思ったら、
上手く探せないだけでした・・・。

冷やして楽しむ赤ワインとしては、オススメです。


50年以上前から有機農法で葡萄や野菜を栽培し、
かつてはそのまま農協に販売していたものを、
20年位前から自分たちで瓶詰するようになりました。

最大の要因は、折角有機農法で環境に優しい栽培で
葡萄を造っても、農協に売ったあとは、その区別もなく
他の葡萄と混ぜられてワインにされてしまっていたから。

環境と体に優しいワイン、リンクリン。


非常に透明感があり、アルザスのピノ・ノワールを
想像させるクリアーなタイプです。

輸入元のラシーヌさんでも、
この時期人気のワインのようです。


今年の夏はリンクリンで、

Zum Wohl ! 乾杯！


シュペートブルグンダー [2008] リンクリン
【ドイツ/バーデン・赤】
商品番号：700144 販売価格：2,205円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/700144/-/2/3v5m/6qcfe/1/1ac1hh/


★こちらもご一緒に★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/700143/-/2/3v5m/6qcfe/2/1ac1hh/



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　　　　　格付け３級のマルゴーのワインが、この価格！
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2009年の高騰するボルドーの価格が、徐々に開示され、
驚きを隠せない値段になっております。

トップシャトーは、夢のまた夢のような存在です。

ということは、2007年が買い時かもしれません・・・。


ただ肉厚でパワフルなだけではなく、
複雑でバランスのとれた味わい！

メドック格付け第3級のシャトー・ジスクール。

広大な所有地の中には、森があり湖があり、
これらが気温の調整作用の風をもたらし、香り高さや
上品さが加わり、ただ肉厚でパワフルなだけではなく
複雑でバランスのとれた味わいとなるそうです。

1995年のワインの、忌わしい事件以来、改革に次ぐ改革。

畑から醸造所まで、全ての困難に立ち向かった
若きマネージャー、アレクサンダー・ヴァン・ビーク。

結果はすぐに現れ、香りは華やぎを増し、
味わいは密度を高め、複雑な奥行きが生まれ、
気品をも漂わせるワインに変身。

マルゴー村最南端に位置する、
ジスクールならではの個性、肉厚でパワフルな性質が、
さらにスケールを増した形でよくなってきました。


シャトー・ジスクールは、格付け第５級の
シャトー・デュ・テルトルと同じオランダ人の
オーナーです。

1995年にジスクールを、1997年にデュ・テルトルを
購入以来、出費を惜しまず改革を進め、品質の追求により、
ワイン本来の個性を伸ばし、凝縮度を高め、純度を向上させ、
隠されていた気品をさらに引き出したといわれます。


　ベルベットの手袋の中の鋼鉄の拳。

　表面の質感は流麗を極めても、芯に強靭な骨格がある。

といわれる、マルゴー村の格付けワイン。

最安値！でご案内します。

市場価格：5,229円〜7,140円


シャトー・ジスクール [2007] マルゴー第3級
【フランス/ボルドー・赤ワイン】
商品番号：200672 販売価格：7,875円⇒4,935円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/200672/-/2/3v5m/6qcfe/3/1ac1hh/


★こちらは格付け２級です★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/200668/-/2/3v5m/6qcfe/4/1ac1hh/



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　　　　　　　人気のシャブリ！売れてるシャブリ！
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白ワイン人気の上昇にともない、シャブリ人気が高まっています。

かつては、白ワインの代名詞とまで言われたシャブリ。

専門誌において、シャブリ特集があると、
必ずといっていいほど取り上げられる、

ウィリアム・フェーブル。


シャブリ？と思うことなかれ、

これからの季節、益々美味しく感じます。

フレッシュな柑橘系の香り、
キレのある酸味が際立つ１本。

夏の定番に！


シャブリ [2008] ウィリアム・フェーブル
【フランス/ブルゴーニュ・白】
商品番号：360813 販売価格：2,079円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/360813/-/2/3v5m/6qcfe/5/1ac1hh/


★その他のフェーブル★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000396/-/2/3v5m/6qcfe/6/1ac1hh/



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　　　　　　　エコセール・ワインってご存知ですか？
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エコセール・ワインとは、自然農法または有機農法により
栽培された葡萄で造られたワインのことで、この栽培には、
非常に厳しい規則が定められています。

畑の土壌の維持は、化学除草剤、化学肥料は全く使用せず、
有機肥料を使い、収穫は全て手づみでおこないます。

５年以上有機農法を続けて、初めて認められる厳格な規定で、
このマークをラベルに表示する為には、毎年行われる、
厳しい試験に合格しなくてはなりません。

その現状チェックのために専門家が訪れ、
土地質調査・ワインの分析など丸々１日かかり、
費用も生産者の負担となります。

生産者に厳しい負担のかかるエコセールワインは、
情熱を持った生産者のみ造りあげることの出来るもの
ではないでしょうか。

エコセールとして認められた畑は、
まだまだ極わずかで、生産者も限られています。


エコセール・ワインとは、こんなワインなのです。

有機で葡萄を育てるということは、
何倍もの労力と智恵と忍耐と、ある意味ではまた、
お金のかかることなんです。

この価格で楽しめるのは、ありがたい事ですね。


ヴィニウス・オーガニック・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ [2008]
【フランス/ラングドック・赤】
商品番号：460461 販売価格：1,134円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/460461/-/2/3v5m/6qcfe/7/1ac1hh/


★その他のヴィニウス★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/c/0000000470/-/2/3v5m/6qcfe/8/1ac1hh/




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　　　新井治彦
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