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ワイン通販『ワイナリー和泉屋』　　　　　　　　　　　 Vol.100623r
http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine/
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　　　　　　　　　　　　　も　く　じ

■　８本でごめんなさい。

■　2005年のお手頃ボルドーが、【訳あり】価格！？

■　大統領官邸や海外の王室御用達！

■　ゴルフボールが付くのは、在庫限りです！

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こんにちは、ワイナリー和泉屋の上杉です。

見つけました〜〜〜。

ところが・・・


五大シャトーの一つ、シャトー・オー・ブリオン。

格付け１級シャトーの中でも、玄人好みといわれ
世界で最もエレガントでアロマの複雑なワインとも
言われています。


シャトー・ラトゥールと共に、最も安定していると
いわれるシャトー・オー・ブリオン。

最もエレガントで複雑なアロマを持つことでも知られます。


シャトー・バアン・オー・ブリオンは常にボルドーで
最上のセカンドラベルのひとつとして知られ、多くの
格付けワインよりもその内容は濃いとも言われています。

PP「89」

シャトー・オー・ブリオンと同じ畑、同じ栽培方法で
葡萄を育て、同じ醸造方法でワインを造っています。

熟成には、新樽と、オー・ブリオンの古樽を使用。

まさにプティ・オー・ブリオン。

いえ、バアン・オー・ブリオン！


しかも偉大なる2005年。

本数があまりにも少ないので、お急ぎ下さい。


シャトー・バアン・オー・ブリオン [2005] ペサック・レオニャン
【フランス/ボルドー・赤ワイン】
商品番号：240088 販売価格：15,225円⇒7,350円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/240088/-/2/3v5m/6p1px/1/1ac1hh/


★こちらは2006年★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/240098/-/2/3v5m/6p1px/2/1ac1hh/


★こちらはマルゴーのセカンドラベル★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/200607/-/2/3v5m/6p1px/3/1ac1hh/



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　　　　　2005年のお手頃ボルドーが、【訳あり】価格！？
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商品が納品の際は、ダンボールに書かれた商品名と
実際に箱を開けて１本確認。

ヴィンテージなども間違ってないことを確かめて、受領印。

納品数量が多いと、一度輸入元の倉庫でも検品済みと
いう事もあり最終確認は、時間のあるときか出荷の前。

箱を開けて初めて、

キズがある！

破れてる！！

ラベルがない！！！

などが発覚する時があり、全てはじかれてしまいます。

ラベルを気にしなければ、
何にも問題ないのにダメなんです。

自分が手にするのは綺麗じゃないと
納得してもらえないんです。

大のお得意さんのM大学教授は、
逆に誇りの溜った汚いボトルを手にしていきます。

先生、こちらの綺麗なボトルを！と言っても、

「どうせ飲んだら捨てるんだから！」が合言葉。

ありがたいですが、
全てのお客様はそういうわけにはいきません。

溜ったラベル不良もどうにかしないといけないので、
ラベルを気にしないお客様専用で、

【訳あり】ご案内します！


今回は2005年のお手頃ボルドー・ワインです。

在庫限りですので、ラベルを気にしない方は、
纏め買いをお薦めいたします。


【訳あり】シャトー・ロング・レジェ [2005] コート・ド・カスティヨン
【フランス/ボルドー・赤】
商品番号：290282 特別価格：1,785円⇒1,260円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/290282/-/2/3v5m/6p1px/4/1ac1hh/



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　　　　　　　　大統領官邸や海外の王室御用達！
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ドイツでもピノ・ノワール造ってるの？

と、思っている方。一度味わってみてください。


ドイツでも赤ワインは、しっかりと造られています。


ファフマンは、伝統なスタイルを大切にしながら、
モダンな技術をとりいれた、

繊細でクリーンなワイン造りをする生産者です。

1616年以来18世代にも渡り、
現在はグスタフ・ファフマン氏と妻、娘ウルリーケ、
息子アンドレーアスによって所有、運営されています。

畑は、ファルツの南部、アルザスの隣に位置する
ベライヒ・ズュートリッヒの複数の村に、個人生産者
としてはドイツ最大規模の120haを所有しています。

そのため設備投資が有効に活用され、
効率化が図られています。

土壌は、40％がわずかに起伏のある黄土。

30％が最大30％の傾斜のチョーク、
10％が最大30％の傾斜のスレートです。

赤が65％、白が35％の比率となっており、
白の比率が増える傾向にあります。

赤ワイン用品種は、
シュペートブルグンダー、メルロ、ポルトギーザー

白用は
リースリング、グラウブルグンダー、ヴァイサーブルグンダー

などが主となっています。

設備は、最新の専門器具を備え、醸造に使われるのは
ステンレスタンクが2／3、残りが木樽です。

味わいのタイプは、65％が辛口、15％がやや辛口、
15％が甘口、5％が遅摘みワインです。

テロワールを大事にするために、他の生産者がまとまった
広い畑を所有するのとは異なり、ブルゴーニュのように細かな
区域で所有し、それぞれに最適な葡萄品種を植えています。

選別はランク別に行い、醸造はさらに土壌別に行っています。

最も大切にしていることは、土壌やヴィンテージを
反映したワインを造ることです。

フェロモンを使い害虫を寄せ付けないようにし、
肥料は腐葉土、木屑など自分で作ったものを使用、
ミネラル分の肥料や化学肥料は使いません。

厳しいドイツの環境保護規定の認証も受けています。


ドイツ大統領官邸に定期的に納品しており、
イギリス王室やモナコの貴族などにも納品
したことがあるそうです。


味わいはエレガントで、余韻が長く続きます。

18ケ月の樽熟成を行なっておりますので、
柔らかで、ヴァニラの香りも感じられます。

酸と糖度の測定値が1.0g/L以内の差である事が、
バランスの良いシュペートブルグンダーのワインを
造る秘訣だと、ファフマンは語ります。

これからの季節、冷やして気軽に楽しみたい時、
色々なピノ・ノワールを比較したい時。

ドイツでもピノ・ノワール楽しめるんですよ！


シュペートブルグンダー・QbA・トロッケン [2007] ハインツ・ファフマン
【ドイツ/ファルツ・赤】
商品番号：700139 販売価格：1,575円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/700139/-/2/3v5m/6p1px/5/1ac1hh/


★こちらの白もお試し下さい★
http://m3.rakuten.co.jp/wine/700143/-/2/3v5m/6p1px/6/1ac1hh/



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　　　　　　ゴルフボールが付くのは、在庫限りです！
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ゴルフメーカーで著名なキャロウェイ。


数年前まで日本でも発売されていましたが、
暫く間が開いてしまい、輸入元さんの好意で
初回入荷分（在庫分）に関しては、全て１本に
１個のゴルフボールを付けて頂きましたが、

お客さんからの問い合わせで、お取り寄せした分には
もうゴルフボール付きの在庫は残っていませんでした。

ゴルフボールが付いてくるのは、在庫限り、

カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロ
ソーヴィニヨン・ブラン

の３種類だけです。

今回のシャルドネにはもう付かないです。

ゴルフボールがオマケで付く方を選びますか？
それとも、売れてるシャルドネ？を選びますか？

ゴルフボール付きは、和泉屋の在庫分に限ります。


ゴルフボールが付くのは、以下の３アイテムのみ。


キャロウェイ・セラー・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン [2008]
【アメリカ/カリフォルニア・赤】
商品番号：640512 販売価格：1,260円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/640512/-/2/3v5m/6p1px/7/1ac1hh/


キャロウェイ・セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン [2008]
【アメリカ/カリフォルニア・白】
商品番号：640509 販売価格：1,260円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/640509/-/2/3v5m/6p1px/8/1ac1hh/


キャロウェイ・セラー・セレクション・メルロ [2007]
【アメリカ/カリフォルニア・赤】
商品番号：640510 販売価格：1,260円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/640510/-/2/3v5m/6p1px/9/1ac1hh/



新しく入荷したシャルドネには、
残念ながらゴルフボールは付きません。

キャロウェイ・セラー・セレクション・シャルドネ [2008]
【アメリカ/カリフォルニア・白】
商品番号：640508 販売価格：1,260円（税込）
http://m3.rakuten.co.jp/wine/640508/-/2/3v5m/6p1px/10/1ac1hh/





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有限会社　ワイナリー和泉屋（大正１１年創業）
〒173-0004 東京都板橋区板橋１−３４−２
(TEL) 03-3963-3217 (FAX) 03-3963-3220♪
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　　　新井治彦
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