〜 本当に美味しい梅酒を知っていますか〜

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梅 酒 専 門 店 【 梅 酒 屋 】
2010年6月14日

□■□ 梅酒 柚子酒 苺酒 こだわりリキュールなら梅酒屋
■□■ http://www.rakuten.co.jp/umeshu/
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こんんちは、
梅酒屋　マサです。



６月も後半に入ろうとしています。

もう１年の半分が過ぎようとしているんですね、

早い、早い、、、


半年の一区切りとして、そろそろお中元の準備がはじまりますね。


これからどんどん暑くなる時期には、

クエン酸たっぷりの【梅酒】のギフトが最適♪



お中元　早期受付として梅酒屋セレクトギフトを

６月３０日まで、ポイント１０倍に　(*^-゜)v


早めの準備で、お得なお中元ギフトを選んじゃいましょう〜〜〜




梅酒屋ギフトセレクション【2010 夏】
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http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/c/0000000405/-/2/4j7y/6n7k7/1/1ac1hh/

　※一部除外品あり




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　　　　　　★６月の月札は「牡丹」なり★

　　　　　だから今なら牡丹のラベルをまとった
　　！！　 「青短の柚子酒」がポイント１０倍　　！！



【八木酒造】　青短の柚子酒　720ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5027aotanyuzu/-/2/4j7y/6n7k7/2/1ac1hh/


【八木酒造】　青短の柚子酒　1800ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5027aotanyuzu1800/-/2/4j7y/6n7k7/3/1ac1hh/

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□01┃ 梅酒を漬けた後の梅の実から抽出したアルコール
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八木酒造さんの発想はともて独創的。



梅の実は、梅酒として漬け終わった後でも香り、旨みは

消えることなく、逆に独特の芳醇な香りを放ちます。

梅の実に宿る、底知れぬパワーに八木さん着目しました。


そして、“蒸留”という技術で新たな“スピリッツ”として

蘇らせることに成功！！



　　　「これを新たに仕込み酒とすれば、最高の梅酒が出来上がる」


そう、梅酒を漬けるために生まれたお酒なんです！！



梅の実から、梅酒を漬ける。

その実から、新たな仕込み酒を誕生させ、

また梅酒を漬ける。


このループはまるで、梅の生命が受け継がれるかのよう。




このスピリッツで、梅酒を漬けてみませんか？



八木酒造の梅スピリッツが入った、
【予約】【送料無料】カンタン・ステキ！おうち梅酒セット
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□02┃　搾りたての　“完熟”レモン　が届きました！！
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昨年のデビュー時は

発売とほぼ同時に完売し、その“まろやか”な味わいに

「美味しかったよ〜〜〜！」と嬉しいお声がたくさんかえってきました。


それは、柑橘王国　広島県安芸津の


【今田酒造】 富久長　純粋はちみつレモン酒　500ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5084fukucho-hachilemon0500/-/2/4j7y/6n7k7/5/1ac1hh/

【今田酒造】 富久長　純粋はちみつレモン酒　1800ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5084fukucho-hachilemon1800/-/2/4j7y/6n7k7/6/1ac1hh/





今期の販売日のご案内をいただき、

あまりに嬉しくって「楽しみです〜〜〜♪」とメールを送ったら、

こんなメールが返信されてきました。



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　　　　　　今年はレモンのパワーもアップして
　　　　　　　　　　　頑張ってます。
　　　　　　　　　　　 なにせ完熟。
　　　　　このリキュールのためのレモンですから。


　　　　　　　　　でも今年の天候不順で
　　　　　　　　　　蜂蜜はホント大へん。
　　　　　　　 めちゃくちゃ貴重な蜂蜜です。
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ええっ？？？


レモンにも“完熟”ってあるんですか〜？？？


この事実にはびっくり　　ヾ(〃゜ｏ ゜〃)


貴重な安芸津産のレモンを

このリキュールのために、特別に“完熟”まで育て上げ

一つひとつ、果汁を搾りだす・・・



そこには、安芸津という町に育ち、

安芸津という町を愛する今田さんの情熱が詰まっています。


そして、その情熱を上回るほどの素晴らしい素材、

蜜柑の花の蜂蜜。


この蜂蜜との出会いを、今田さんはこう語ります。

　　　「圧倒的な滑らかさとコクに受けた衝撃は

　　　　今でも忘れられません」


素材に限りがある以上、

製造数にも限りがありますが、

今年から1800mlサイズもご用意して下さいました。



造り手の情熱を揺さぶった素晴らしい素材、


これは絶対に「買い」の1本です！！




【今田酒造】 富久長　純粋はちみつレモン酒　500ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5084fukucho-hachilemon0500/-/2/4j7y/6n7k7/7/1ac1hh/

【今田酒造】 富久長　純粋はちみつレモン酒　1800ml
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/5084fukucho-hachilemon1800/-/2/4j7y/6n7k7/8/1ac1hh/






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□03┃　非効率こそ美味しいモノを造るワザ！
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一般的な梅ワインは、“梅酒”とも“ワイン”とも

どっち付かずなものが多いのが現実。



その味は、梅酒好きにもワイン好きにも受け入れられず、

いつのまにか“梅ワイン”を見かけることが少なくなってしまいました。



美味い梅ワインが存在していなかった理由、、、

それは「手間がかかるから」。



けれどヒトミワイナリーの岩谷氏は


　　　　「手間がかかることが嬉しいんだよ、

　　　　　非効率的だから面白いんだよ！」　と、


嬉しそうな笑みを浮かべながら語ります。



プレミアムという名にふさわしいにごり梅ワインを造るため用意された、

極めて濃厚な南高梅エキスと完熟した南高梅果肉ピューレ。



けれどその強烈さ（笑）に、通常の酵母では発酵が進まない・・・



そこで、選ばれたのがフランスのシャンパン酵母。

この酵母のチーム入りで“プレミアムさ”を

さらに増すことができました。


梅のデザートを口にしたかのような、

ジューシー感のあるたっぷりの甘さ。

そして酸っぱさが後から追いかけてきます。

だからたっぷり感じたハズの甘さが後に引くことはありません（驚）


梅酒とは一味もふた味も違う楽しさが溢れています！


【ヒトミワイナリー】プレミアム南高梅にごりワイン
http://m3.rakuten.co.jp/umeshu/3054p-nku-nigoriwine0375/-/2/4j7y/6n7k7/9/1ac1hh/







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