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尚、クール便をご利用の場合には別途210円（税込）を
ご請求させて頂きますこと、ご了承下さいませ。

この機会を是非、ご利用下さい！

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Shopmagazine 様




こんにちは、ワイナリー和泉屋の根本です。

この間、イタリアワインの試飲会に行ったのですが、
昨年の夏、日本に入りたてに飲んだ時と全然印象が
変わっているワインがあり

「ワインは落ち着かないとだめなのかなぁ」

というのと、

「やっぱり瓶熟するんだなぁ」と感じ、


そして、一番実感したのは、

「たまには、テイスティングしないと、だめだなぁ」

という事でした。


今日は、その大変身したロゼワイン（新入荷）と、
アルゼンチンの美味しいワイン三品種（こちらも新入荷）を
ご紹介します！！


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　昨年の夏、入荷したてに試飲した時は、美味しくなかったので、
　赤と白しか発注しませんでした。
　ところが・・・・・

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ドニゼッティのオペラ「愛の妙薬」の登場人物たちの
名前がワイン名になっていたり、イタリアの有名デザイナー
故エットーレ・ソットサス氏による素敵なラベルだったり、
もちろん、とっても美味しいので、レストランでも人気の

「イ・ジュスティ・エ・ザンツァ」のワイン。

先日の試飲会で、イ・ジュスティ・エ・ザンツァのステファノ氏が
いらっしゃったので、お話しつつ、しばらく飲んでいなかった
ネモリーノのロゼを試飲してみました。


　　　　　　そしたら、すっごいびっくり！！


昨年の夏、ロゼが入荷したてにサンプルを持って来てくれて
飲んだ時には、赤と白は美味しかったのですが、ロゼが美味しく
なかったので、ロゼをラインナップには加えませんでした。

ところが、先日試飲したら、とっても美味しくなっていたんです！！

そういう事って、あるんですね〜。びっくりしました。

酒販店のみでなく、レストラン関係者もたくさん来場して
いたのですが、ネモリーノ・ロザートは好評でした。


シラー100％から作られる、きれいな色のロゼワインです。

★テイスティングコメント★

ちょうど良い感じの果実味と優しい酸、
ロゼなのに結構ボディがあり、でも、赤ワインの“血っぽさ”がなく、
可愛らしさと力強さがイイ感じでバランスがとれているロゼワインです。

『ロゼを飲まず嫌いの方』が想像するような
“べたっとした甘さ”や、“ボヤっとした味”のロゼではありません。

赤ワインのタンニン分のある、赤ワイン系のロゼがお好きな方も
いらっしゃるかもしれませんが、私はちょっと、血っぽい感じの
ロゼが苦手で・・・

このロゼワインは、『赤と白のイイトコドリ系のロゼワイン』です。


★お料理との相性★

ステファノ氏も、お魚料理との好相性ぶりを熱弁していましたが、
お魚の鍋や魚の煮物、お魚のムニエルにはもちろん、油をいい感じで
流してくれそうなロゼなので、唐揚げやフライ、テンプラなどにも
とっても良いパートナーになりそうです。

ボディもあるので、中華系のカキソースを使った料理や、
豆板醤を使った料理、甘酢味の料理とも好相性です。

・・・・となると、ご家庭で大活躍してくれそうですよね！


冷やしてお楽しみ下さいね♪


そして、白と赤は、前のヴィンテージしか飲んでいなかったのですが、
こちらも、より美味しいワインになっていました。


ところで、
「ネモリーノ」「ベルコーレ」「デゥルカマーラ」は、
ドニゼッティのオペラ「愛の妙薬」の登場人物たちの名前なのです。

「愛の妙薬」は、スペインを舞台にしたオペラ・ブッファ（喜劇）で、
イタリアのオペラ・ブッファの最高傑作といわれる作品です。

そこで！！

このワインを召し上がる時に、
「このワインはねっ。オペラ「愛の妙薬」の・・・・」
と、語れるように。。。。

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　　　♪このワインを飲む時に、スラスラ〜っと語れたら素敵！
　　　　　　　　＜＜喜劇「愛の妙薬」のあらすじ＞＞
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　舞台は、スペイン・バスク地方の農村。
　地主の娘で村一番の美人アディーナが本を朗読して村の皆に
　聴かせている場面から始まります。

　アディーナが読んでいるのは「トリスタンとイゾルデの物語」。
　惚れ薬に運命を翻弄される男女の話で、
　“こんなに効く惚れ薬があったら言うことはない”
　と皆で笑っています。

　純朴で内気な青年ネモリーノは、アディーナに夢中です。
　そこへ、女好きの軍曹ベルコーレが登場しアディーナを口説くので、
　慌ててネモリーノもアディーナに愛の告白をしますが、
　相手にしてもらえません・・・。
（アディーナもネモリーノが少しだけ気になる存在ではあるらしい・・・）

　そこに、ペテンの薬売りデゥルカマーラが登場！！　

　　★さてさて、この続きは、HPをご覧下さい★
　　http://item.rakuten.co.jp/wine/c/0000000484/




では、「愛の妙薬」の登場人物と合わせて、ワインをご紹介しましょう♪
味わいは勿論、ラベルもとってもステキなので、ぜひご覧下さい。


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　♪♪「愛の妙薬」をめぐる人々　と　ワインのラインナップ♪♪
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♂「ネモリーノ」
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純朴な若い青年。村娘アディーナに夢中。
ペテンの薬売り「ドゥルカマーラ」から“ホレ薬”だと
言って安物のワインを売りつけられて、酔っ払い・・・・

ネモリーノ・ロッソ・IGT・トスカーナ [2006]
　　商品番号：540299 価格：2,079円（税込）
　　http://item.rakuten.co.jp/wine/540299/

　　♪シラー60％、サンジョヴェーゼ20％、メルロ20％。
　　　しっかりとしたボディをシラーから、
　　　イタリアらしい元気でパワフルな果実味をサンジョベーゼから、
　　　甘味と滑らかさをメルロから良いバランスで引き出したブレンド
　　　だと思います。


ネモリーノ・ビアンコ・IGT・トスカーナ [2007]
　　商品番号：540348 価格：2,079円（税込）
　　http://item.rakuten.co.jp/wine/540348/


　　♪トレビアーノ50％、セミヨン50％。
　　　ミントのようなスースーする香りと紫の皮がついたピーナッツの
　　　ような香りが楽しい。パインのような酸と果実味、そして、
　　　舌がコーティングされるようなオイリーな感触が特徴的です。


　　そして、そして、新メンバー
　　ネモリーノ・ロザート・IGT・トスカーナ [2007]
　　商品番号：540357 価格：2,079円（税込）
　　http://item.rakuten.co.jp/wine/540357/

　　♪シラー100％
　　　ちょうど良い感じの果実味と優しい酸、結構ボディがあり、
　　　でも、赤ワインの“血っぽさ”がなく、可愛らしさと力強さが
　　　イイ感じでバランスがとれているロゼワインです。
　　　『赤と白のイイトコドリ系のロゼワイン』。


※それにしても“ネモリーノ”という名前、他人とは思えません・・笑



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♂「デゥルカマーラ」
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ペテンの薬売り。
でも、結果的にはキューピッドになってしまう・・・

デュルカマーラ・トスカーナ・ロッソ・I.G.T. [2005]
　　商品番号：540349 価格：6,279円（税込）
　　http://item.rakuten.co.jp/wine/540349/
　
　　♪カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ30％
　　　イタリアの有名アーチスト、エトーレ・ソットサス氏デザインの
　　　ステキなラベルは、レストランでも大人気だそうです。
　　　年産6000本、「スパイシー」で、フルフルボディ。
　　　ラベルの女性のようなイメージのワインです。



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♂「ベルコーレ」
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女好きの軍曹。
アディーナをめぐり、ネモリーノの恋敵にあたる。
最後には「ベル＝良い、コーレ＝心」の名前のとおり、
イイ人になる

　　I.G.T.ベルコーレ・トスカーナ・ロッソ [2006]
　　商品番号：540354 価格：2,520円（税込）
　　http://item.rakuten.co.jp/wine/540354/

　　♪サンジョヴェーゼ80％、メルロ20％
　　　葡萄と葡萄の葉っぱが可愛く描かれたラベル。
　　　果実味と凝縮感いっぱいのパワフルなワイン。



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　　　アルゼンチンのトロンテスって葡萄、ご存知ですか？

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アルゼンチンのワインって、
機会が無いと、なかなか飲んでみないかもしれませんが、
実は、赤も白も美味しいワインが多いんです。

「ミッシェル・トリノ・エステート」が作るワインもまた、
中身のある、美味しいワインです。

ブドウ畑が恵まれた場所にある事も美味しい理由の一つのようです。

・標高1700m
・1年のうち340日以上が晴天
・一日の寒暖差は最大25℃
・湿度が平均15％と大変低
という好条件のため、ブドウが病気に掛かりにくく

　　　　　　　　『高品質なワインしか造れない』

とまで言われる程、理想的な産地なのだそうです。


少し前に、アルゼンチンの「ミッシェル・トリノ・エステート」の
カジュアルライン「コレクション・シリーズ」
http://item.rakuten.co.jp/wine/c/0000000748/

を上杉がご案内して、好評でした。


フーデックスの時に同じ造り手のレゼルバクラス

「ドン・ダビ　シリーズ」

を試飲したところ、とっても美味しく、好きなタイプのワイン
だったので、私は、こちらのラインをご案内する事にしました。

「コレクション・シリーズ」がブドウのフレッシュな美味しさが
魅力なのに対して、「ドン・ダビ　シリーズ」は熟成期間を長く
設けた、エレガントな味わいが魅力です。

「ドン・ダビ」というのは、
ミッシェル・トリノ創始者の一人「ダビ・ミッシェル」にちなみ、
尊敬の念を込めて名づけられたそうです。


シリーズの中から、特に気に入った３種類「シャルドネ」
「マルベック」「トロンテス」を販売することにしました。


　フレッシュな果実の香りと、キャンディのような香りの他に、
　白い花のような華やかな香りが楽しめます。

　リンゴ、洋ナシなどのパワフルな果実味と樽熟成による
　バターや蜂蜜のニュアンスがあり、ボリューム感がありながら、
　エレガントさもあるのは、やはり標高のせいなのでしょうか。

　高級感のあるワインに仕上がっていると思います。
　よく冷やしたところからスタートしてお楽しみください。

ドン・ダビ・シャルドネ・レゼルヴァ [2007] ミッシェル・トリノ
商品番号：760226 販売価格：1,260円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/760226/



　プラムジャムやレーズンの香りと樽熟成による柔らかい
　ヴァニラの香りや香ばしいニュアンスが複雑味を与えてくれます。

　豊かで柔らかいタンニンと凝縮した果実味のバランスが良く、
　嫌なクドさや後味の悪い甘味は感じられずエレガントに仕上がって
　いるのは、標高の高さが関係しているのでしょうか。

　余韻も十二分に楽しめる、フルボディのマルベックです。

ドン・ダビ・マルベック・レゼルヴァ [2007] ミッシェル・トリノ
商品番号：760224 販売価格：1,260円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/760224/



　「トロンテス」というブドウは、きっとまだ未体験の方も
　たくさんいらっしゃいますよね。

　「ドン・ダビ　シリーズ」の「トロンテス」を、
　おうちのご飯と一緒にテイスティングしてみました。

　このトロンテスは最近、大人気の品種「ゲヴェルツトラミネール」と
　「ヴィオニエ」の“イイトコドリ”のような印象で、ジャスミンなどの
　甘い香りの白い花や黄桃のようなエキゾチックな香りと樽からの
　クリーミーな香りが魅力的です。

　果実の甘味とトロンとした濃さ、グレープフルーツジュースのような
　優しい酸と後味のバランスがとっても良いワインです。

　よく冷やしたところからスタートしてお楽しみください。
　時間とともに、すだちの皮のようなグリーンなニュアンスが
　現れてくるのも面白いです。

ドン・ダビ・トロンテス・レゼルヴァ [2008] ミッシェル・トリノ　　
商品番号：760225 販売価格：1,260円（税込）
http://item.rakuten.co.jp/wine/760225/


★合わせたお料理はコレ★
チキンソテー　レモンソース

　　塩で下味をつけたモモ肉を皮から焼いて、両面焼いたところに、
　　レモンをもも2枚に対し半分くらいギュッと搾り、少し煮詰め、
　　鶏を盛り付けたら、残ったソースにコショウを加えて鶏の周りに
　　添えます。

　　エビやホタテなどのシーフードでもＯＫです。

　　盛り付けた後のソースに生クリームを加えて少し煮詰めれば、
　　「ドン・ダビ　シャルドネ」とも相性が良さそうです！




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